第九章 让你见识一下!(2 / 2)
可接来,接下来还有两味,除了最后一味,麻,撒上足量的山椒,带着刺激性的辣味便就是麻。
五味完成辣,香,色,烫,麻,还差一味
众人都伸长了脑袋,要看林峰的笑话,最后一味看你怎么搞定
而另一边,绍安已经快要完成了,嘴角扬起势在必得的笑容,林峰你这一次一定输定了。
最后一味便是李提督要求的一味,其实如绍安所想第六味是酥,而他,林峰熟知剧情,这所谓的绞肉根本不是牛肉猪肉鸡肉,而是大豆
早就泡好的大豆,晶莹透亮,一个个沉浮在盆子底下。
林峰把它们全部捞出来,放在锅子里,洒上汤头。
“咦,他怎么把大豆给捞出来了,要干什么”
“麻婆豆腐里面根本没有大豆啊”
“是啊,林峰到底想干什么”
觉得差不多了,林峰掀开锅盖,把煮熟的大豆放在案板上,一颗颗的压碎压扁,一切完成后,在用酱将味道调重一点。
最后又用油把大豆酱炸过一遍,将酱的美味锁在了里面。
大豆代替绞肉完成。
然后把它们全扔进了锅里,焖住。
ok,一切完成
林峰露出一丝笑容。
“师傅为什么要用大豆代替绞肉”
一个大大的问号在小当家的脑袋里形成。
“我看是他想赢想疯了吧,用大豆代替绞肉,呵,真是愚蠢。”
“对,他一定是想赢想疯了,直接认输就是。”
“哎,不知道林峰到底为什么这么做,在麻婆豆腐里面,根本没有这一种材料。”
菊下楼的厨师说。
“也许是他发明的,谁知道。”
“但愿林峰不要输的太惨。”
“是啊是啊。”
林峰的做法,本来对他有信心的人逐渐动摇,他们不是阿贝师傅根本不懂这第六味,而只有林峰最清楚。
“麻婆豆腐的第六味正是酥没错,清爽素脆的口干,但是”
李提督话还没说完,绍安已经站了起来,面对林峰说“你输定了,赶快自断双脚。”
“李提督还没说完,你急什么”
林峰无语的看了绍安一眼,这人想赢是想疯了吧。
“邵安做的当之无愧。”
有人在旁边开口说,所谓的料理界巨头。