第七章 同样是鸡，为什么差别这么大？（2 / 2）

提前准备好食材之后，五六分钟就可以出锅了。

第二天一早八点，秦飞就来到了小饭馆。

不一会儿，一辆面包车就停在了小饭馆的门口。

从车上下来一个二十多岁的年轻人，打开尾门，从上面卸下一箱箱的生鲜食材。

五花肉、里脊肉、猪大骨、冬瓜、蒜苗、二荆条辣椒等等。

“这是您昨晚下单的食材，清点一下看看有没有遗漏的。”

年轻小伙从车上拿出一张收据清单，递给了秦飞。

“好。”

秦飞接过收据清单，一件件的清点着地上的食材。

“好了，没有遗漏的，麻烦你了。”

“没事。”

秦飞将一箱箱生鲜食材搬进了厨房里。

系统商城里的食材都是最新鲜的，不需要他担心食材方面会有什么质量问题，可以省下不少麻烦。

现在还没到饭点，秦飞需要提前处理好食材。

猪大骨他需要用来熬成冬瓜大骨汤，作为例汤。

秦飞将五花肉切成薄片，方便煸炒出油脂，然后开始把里脊肉切片。

里脊肉切成薄片之后放入盆中，此时需要提前腌制入味。

盆中加入适量的食盐、胡椒粉、生抽酱油、蛋清液之后抓拌均匀。

中途还需要加点生粉，来保持里脊肉在炒制的时候嫩而不柴。

最后再加点植物油拌匀即可，避免在大火翻炒的过程中粘锅以及结成一团。

二荆条辣椒切成滚刀状，蒜苗切段，姜蒜切成小粒备用。

秦飞忙活了两个多小时，终于将所有的食材都处理完毕，分门别类地放好。

可以方便自己在做菜的时候很快就能拿到需要的东西。

随后，秦飞便擦掉了小黑板上昨天的菜单，把今天的菜品写了上去。

小炒肉、醋溜白菜、糖酥里脊、西红柿炒鸡蛋......

做完这一切之后，秦飞只需要静静地等待顾客上门就行了。

开门营业这几天生意都还不错，一到饭点就有挺多人过来吃饭。

六张桌子有时候都坐满了人，到最后不得不拼桌吃饭。

一些不想拼桌的顾客索性就打包回家吃。

到了中午快十一点，店内走进来了两位客人，看起来像是一对情侣。

秦飞连忙站起身来，想要打声招呼。

“赵恒，今天纪念日这么重要的日子你就带我来这里吃饭？”