第五十四章 垂涎欲滴的烧烤(2 / 2)
【明人不说暗话,我喜欢老板。】
【直播间都是男粉,打算跟老板击剑不成?】
【不是吧?这直播间还有女粉?】
【呆总女粉在此!】
【说自己是女粉的能不能把动态栏里去做大宝剑的动态删了啊。】
【好兄弟,三号技师的联系方式能不能私发一下,我有个健康问题想要咨询一下。】
【我有一个朋友也想要这个联系方式。】
眼看着直播间的弹幕准备朝着奇怪的方向转变,呆小妹不得不出言制止道:“你们都在聊些什么呀?待会超管就过来警告我了。”
“哧啦......”
秦飞随手拿起一把牛肉串放到烤架上,右手用油刷在牛肉串上快速刷了几下,左手翻转着肉串使油涂抹均匀。
一缕缕油烟腾起,肥瘦相间的牛肉串呲呲冒油,油脂在高温的烘烤之下分泌着动物油脂特有的香味,与大豆油融合在一起,包裹住红嫩的牛肉粒。
牛肉很快就变成灰白色,表面已经熟了,但是里边还没有烤熟。
秦飞用酱油刷蘸了一些酱油,往牛肉串上刷了一层淡淡的酱油。
木炭的高温快速将热量传递到牛肉上,牛肉的表面逐渐变得焦黄,散发着一股酱香味。
秦飞双手不断地翻转着牛肉串,让表面均匀受热。
烧烤只有两个秘诀,一个是火候的把控,另一个是勤翻。
在烤牛肉的时候,秦飞快速地往烤架上放上尖椒和掌中宝,然后快速刷上一层油。
这两种食物烤制的时间比较长,可以提前放到烤架上。
在此期间,秦飞仍然没有忘记翻转牛肉,手法娴熟,动作迅速,让人看得眼花缭乱。
紧接着,秦飞往牛肉撒上了一些孜然和调制好的辣椒面。
然后再用油刷轻点几下,将肉串润上一点薄油,最后在烤架上烤一下,让香料与肉串结合得更加紧密。
一股浓郁的香味萦绕在厨房里。
“好香啊!”
呆小妹一边和直播间的观众聊着天,一边拍着秦飞烤肉串的画面。
肥瘦相间的牛肉串上,均匀分布着辣椒面和孜然,不多不少,烤得金黄焦香,散发着诱人的香气。
附着在肉串表面上的芝麻仍然在余温的作用下滋滋作响。
呆小妹下意识地凑了过去,连带着手机也跟着将其拍了个特写。
【???】
【啊啊啊!你凑这么近干什么啊?】
【我一脚踢飞了桌子上的泡面,赶紧点了个外卖,兄弟们我做得对吗?】
【我现在已经下楼准备吃烧烤了,无所畏惧!】
【无情的泪水从嘴角里流了出来。】
......