第25节（2 / 2）

张诺也说明白了，最近这段时间，他还是会继续下厨，给全家做饭，但是之后他做的菜会越来越少，而大壮二壮兄弟则要趁着这段时间赶紧学。

以后家里人自己吃饭的事情，肯定得他们兄弟俩来掌勺了，张二娘、刘三娘也跟在一旁学着，毕竟很多时候前面酒楼忙起来了，她们就是家里做饭的主力了。

吃中午饭的时候，老方虽然对主家跟下人一张桌子吃饭有所抱怨，但见张诺坚持，便不再多言。

可几口菜下肚，老方对张诺的手艺惊为天人，然后转头得知大壮二壮还没去牙行签契约，当场就要大壮二壮改成死契。

而且态度十分坚决，在老方看来，主家这手厨艺，进宫当御厨都够了。

大壮二壮兄弟这是祖坟上冒青烟了才能学到这么高明的手艺，这可是能代代传家的独门技艺，你一个外姓人，想学可以，必须签死契！

张诺看着激动的老方，有点不知道说什么好。

在他看来，做饭这东西没啥难度啊，他也是从小跟在爸妈身边慢慢学来的，也不是什么特别高明的手艺啊，虽然比大唐的厨师高明了不少，但也没老方说得那么厉害吧！

可没曾想，刘三娘和大壮兄弟俩听完老方所说的，又吃了几口菜以后，居然同意了！

其实张诺是小看了这个年代一门技艺的珍贵性，像这种独一份的手艺，放在其他人家，那可是传男不传女的手艺。

就算张诺要去当官了，这手艺也必须从本族子弟当中选个靠谱的传承，断然不会传给外姓人的。

所以，一顿饭的工夫下来，张诺成功的再次捞到了两张死契，看来老张家这是要彻底兴旺起来啊！

饭后，老方拉着兄弟俩去衙门签死契，张诺则一头扎进后院，开始对着那一堆坛坛罐罐使劲儿，他打算调配出一款主打酒出来，发家致富就靠这个了！

第26章 绝世美酒

调酒这件事，是非常有讲究的，酒精含量、基酒的选择、其他调味品的添加，任一条件发生变化，最终到手的成品都会天差地别。

这会儿的张诺非常严肃，一丝不苟的凭借着自己过目不忘的能力，单纯脑力记录着各个用料的重量、比例。

这些都是珍贵的实验数据，将来固定下来的配方，就是在这些实验当中多次尝试以后得来的。

这可是他将来发家致富的核心技术，是真正能够传家的宝贝。

到底是在后世见识过各种美酒和饮料的存在，不多时，一壶以市面上的清酒为基酒，酒精浓度在二十度左右，加了一点桂花蜜和陈皮提升口感的新酒，就这么新鲜出炉了。

经过张诺多次试验，只有目前这个浓度、口味，才应该是最适应大唐人现在的口味的。

之前调制的，要么酒精浓度过高，一般人接受不了，要么就是过于寡淡，没有特色，只有目前这个才是最合适的。

张诺得意的把这一壶放到一旁，然后认真的把整个调配过程记录下来。

这些到时候还是需要调整，毕竟手工调制和工坊里大规模制备，还是有差别的， 到时候还需要根据工艺进行调整。

但目前的成功至少证明这条路子绝对是可行的，现在就等着找人试试了，新酒上市必须得找人试试才行。

老方这会儿还在外面忙活着，家里就狗子一个喝酒的，还是个没见过啥世面的。