第004章 水晶虾仁（1 / 2）

姚禹此言一出，整个后厨都静了下来。

厨师之间，终究是要靠厨艺分高下。

如果厨艺不好，技不如人，那不论说什么都是屁话。

姚禹能感觉出林述评对自己的不爽，但他用不着跟林述评费口舌。

就一句话不服就干，手底下见真章！

唐颖没想到姚禹性格这么刚，一上来就打算用厨艺“教育教育”林述评。

不过惊异过后，唐颖也露出了期待神色。

自从她接手仁和馆以来，林述评仗着自己资格老，又找好了下家，根本不把她这个当老板的放在眼里。

如果现在姚禹能教训一下林述评，也算替她出了口气。

林述评也怔了。

他这才想起，面前站着的可是姚禹，是那个曾经打遍年轻一辈无敌手的禹狂徒！

这样的人，就算味觉失常了，自己也肯定不是对手啊。

不……

万一要是赢了呢？

那自己岂不是一下子就出名了！

姚禹已经连续三年没公开露面过了，说不定他的厨艺早就退步得一塌糊涂了。

要不然，就凭唐颖，能把姚禹请到这里来？

如果姚禹还是三年前的禹狂徒，唐颖就算开出五百万的天价年薪也未必请得动他吧！

林述评越想越觉得有道理。

反正他只是一个连申城名厨榜都上不去的厨师，就算在比试中输给姚禹也没关系。

这么一想，林述评的眼睛竟然亮了一下“你真要和我比？”

“你就说你敢不敢吧。”姚禹淡然道。

他太熟悉林述评这种目光变化了。

在味觉失常之前，有太多的年轻厨师妄想着踩着姚禹的名头上位。

那些人的心理就和此时的林述评一样。

不过他们都无一例外地被姚禹秋风扫落叶般地击败，有些人甚至还被打击到怀疑人生。

林述评巴不得赶紧比试，不过嘴上却说“还有半个小时就到用餐高峰时间了。我是可以比，但后厨还有事忙。”

姚禹转头看向唐颖“唐总，你的意思呢？”

唐颖也希望姚禹能赶紧露一手。

她想了想，说

“没关系，中午的客人可以交给其他人负责。这样吧，你们每人做二十份菜，我会送给客人们品尝，请他们投票，谁最后得票多就算谁获胜。”

“可以。”

“我没意见。”

姚禹和林述评都无异议。

“那么比试什么菜品？”

林述评不假思索道“就比水晶虾仁如何？”

水晶虾仁，是仁和馆卖的最好的一道菜，也是林述评最擅长的一道菜。

如果做水晶虾仁，他有自己的独门秘笈。

姚禹压根就不在乎比什么，点了点头说“行。”

……

确定了比试，姚禹和林述评便分别准备。

半小时后，开始有客人到店点餐。

后厨开始照单做菜。

而姚禹和林述评也各自就位，展开了厨艺对决。

水晶虾仁的做法很多，但并不复杂。

由于姚禹和林述评进行的是个人厨艺对决，所以后厨方面不能帮他们做前期准备工作。

也就是说，从选料到剥虾壳，再到清洗、腌制、滑炒、调味等等，这些事情都必须由对决双方亲自完成。

唐颖很快让人搬来了一筐活虾。

姚禹和林述评将分别从里面挑选出一百只来做菜。

选料是烹饪的第一步。