第三百六十八章 杀猪菜（1 / 2）

路上抓到的野猪，他们没有时间处理，那猪头，猪蹄子，猪尾，肉少的地方，都没有要，现在这野猪被清理干净之后，这些地方，柳春雨是一点儿都不会浪费的。

卤肉，这些地方卤出来才是最好吃的！

说干就干，柳春雨快速往后面李鹊的小院子跑。

有些调料就是药材，李鹊那里现在药草多的很，去哪里找调料，对得很。

小院儿里，李鹊正一个人捣鼓药草，看到柳春雨诧异问道，“你怎么这么快回来了，不是要去附近转一转吗？”

“师傅，我们打到野猪了，三头，咱们又有肉吃了。

路上师傅不是吃过我做的卤肉，我准备再做一些，过来拿些调料。”

一听柳春雨说卤肉，李鹊不自觉咽了下口水，当即放下手里的药草，就去旁边帮着找，笑着说道，“你们几个孩子，运气太好了，出去就遇上野猪了，真是老天爷赏饭吃。

这次你卤肉，一定要给我留一个你说的卤猪耳朵，凉拌一个，让我好好尝尝是不是真的像你说的那样好吃。”

“肯定比我说道好吃，师傅，我保证，你吃过一次，以后恨不能天天都让我上山打野猪！”

柳春雨接过李鹊手里的调料，又在药材里面扒了扒，拿出几另外几种，一起抱着就往前面跑。

李鹊本还想说柳春雨吹，结果她一溜烟跑了，只能看着她的背影笑笑，又开始忙着整理药材。

弄了一会儿，气愤把药草往板子上一扔，嘴里骂骂咧咧说道，“臭小子你等着，敢偷偷跑，一会儿小丫头做的卤肉你别想吃！”

骂完，看看手边的好药材，又心疼的拿起来吹了吹。

柳春雨回到前院之后，在厨房找一个纱布，把调料一包，只等着外面把猪头，猪蹄子，猪尾巴这些处理干净，好一锅卤了。

把调料丢给柳春花，柳春雨又去看着她的下锅肉去了。

人多力量大，三头野猪很快就被清理干净周丁香和柳春花带着草木灰出来，开始处理猪

下水。

看到两人翻腾这些，村长媳妇儿笑着过来，说道，“园和媳妇儿，这猪下水不好处理，你们拿草木灰能搓干净吗？”

“王阿奶，这洗猪下水有讲究，两三遍草木灰，一遍面粉，一遍细盐，一遍香油醋，这样才能洗干净。”柳春雨早说过洗猪下水的法子，也没有说要隐瞒，柳春花就笑着说给村长媳妇儿听了。

“哎呀呀，又是细盐，又是油的，这可使不得，一副猪下水，在府城才卖五六文钱，用这些好东西不值当！不值当！”

村长媳妇儿以为只用草木灰就能把这臭烘烘的猪下水给洗干净了，还想着学学之后，以后家里也能改善改善生活，没想到还要用面，细盐和油，只这些差不多就和这猪下水差不多贵了，这她那里舍得！

有十几文钱，她买一斤肉还能香香嘴呢！

听了村长媳妇儿的话，周丁香看看柳春花相视一笑，并没有再说什么。

洗干净猪肠子之后，把猪肝泡水盆里，猪肺灌上水洗干净，挂树上，端着洗干净的其他东西就开始忙活起来。

柳春雨看着盆子里洗干净的猪下水，看了又看，最后什么都舍不得做大锅菜，老太太无法只能划拉一大块五花肉，做杀猪菜了。

柳春雨看到老太太的动作，顿时高兴起来。

“阿奶，这几个猪头，猪蹄子，猪尾巴也都给我！”

看老太太惯着她，她开始得寸进尺。