第四百四十三章 好酒！（1 / 2）

刚到酒坊门口，柳春雨就不自觉抽动了一下鼻子，确实如周行知所说，这酒坊里的酒确实到时候了，酒味儿十足。

吃干净手里的饼子，柳春雨打开门，房间里的酒味儿更浓，打开一个大缸，拿着干净的木棍，在酒缸里搅一搅，听到气泡不停破裂的声音，空气中的酒味儿又浓了一个度，柳春雨这才点头说道，“可以了。”

周行知就等这句话了。

柳春雨话音刚落，就赶快出门，大声喊道，“柳二叔，雨姐儿说可以酿酒了。”

这一喊，整个院子里的人都动了起来。

这么多的酒需要煮，只在后院儿让女眷们忙活肯定不成，大家一合计，前面莫修染讲课的教室就被征用了。

大缸被大家一个个搬过来，柳园家和柳园万也带着柳春北设计的蒸馏装置过来。

搭上锅台，配套的大锅，锅上一个大木桶。

木桶上面连接的是一个连接紧密的长长的u型竹筒，最后面还是一个大木桶。

只是这个大木桶上有一个细竹筒做的出酒口。

细竹筒下面放一个酒坛子，煮出来的酒只要达到出酒口的高度，就自然流进了下面的酒坛子里。

先把米酒过滤掉酒糟，从酒缸里盛出来，倒进煮酒的大锅里。

这一个大锅是真的能装，足足装了五缸米酒才装满。

火烧起来，等锅里响起“咕嘟咕嘟”的声音之后，没一会儿另一边的木桶里也响起了“滴滴答答”的声音。

不过这样一来，李鹊想要的头酒就不好弄了。

不过也不是没有办法，需要再把前两坛酒再拿出来重新煮一下。

就是不知道，到时候，大家还舍不舍得了。

柳春雨留在这边等着一锅酒煮完之后，才带着柳家姊妹去厨房。

把老太太藏着的野苹果拿出来一些，大家一起削皮，切块儿，把切好的苹果放锅里蒸。

蒸一刻钟之后，拿出来晒。

看看外面的天，感觉想要把这苹果晒干水分，最少需要三五天。

柳春雨哪里等得及，拿着苹果干跑回她的房间，把炕上的被子一掀，让哥哥们把炕烧上，用麻布把炕擦干净，蒸好的苹果一块块放在炕上，只半天功夫，这苹果就被烘的半干了。

把这些苹果拿回去继续蒸上，蒸好之后，继续烘。

来回两三次，等苹果变成橘红色，柳春雨和柳春花拿了一块儿尝了之后，眼神都亮了。

“就是这个味儿，只是比我想的蒸的次数要少一些。”柳春雨点头，又拿了一块儿塞进了嘴里。

“嗯，这个比你买的要好吃，我之前还以为做这个需要糖，没想到不用糖就这么好吃，明年秋天咱们一定要多做一些！”

柳春花也跟着点头，眼睛看向篮子里的果脯晶晶亮。

“嗯，等雪化了，咱们就把对面的山上都种上果子树，桃子，李子，杏，梅子，杨桃，苹果……都可以做成果脯，咱们都种一些。

春天的时候咱们摘花酿酒，做鲜花饼，秋天摘果子做果脯，罐头，做果酒……”

闻棉儿听到两人的话，感觉嘴里的果干太不真实了。

陶县那个干果铺子里的果干她也很喜欢吃，但没想到她这姐姐和小妹真的只吃了一次就给做出来了。

太不真实了。

她小妹还说什么，采花酿酒，做鲜花饼，摘果子做果脯，罐头，果酒？？？

果干她知道，鲜花饼和罐头又是什么？