第116章 制作腊肉（1 / 2）

听到李渊的话，萧文斌说道：

“老爷子，虽然说没有这么多作料，味道可能会差一些，但是跟原来的猪肉比起来，味道还是不一样，起码没有了那么厚重的腥臭味。”

“还有，老爷子你知道为什么现在百姓们养的猪会有那么重的腥臭味吗，除了没有进行阉割以外，还有一点非常的重要，那就是养猪的环境和给猪吃的吃食有关。”

“老爷子，你看一下我们的那个养猪场的环境，再想一下百姓们的养猪的环境，就明白了为什么会有那么难闻的味道了。”

“这猪从小到大都是在那臭烘烘的环境中长大，能不没有腥臭味吗，换做人也是一样吧。”

李渊听到他的话，又回想了一下萧文斌弄的这个养殖场，又对比了一下普通百姓们养猪的地方，好像确实是这么回事，就那臭烘烘的环境，换什么家畜进去，都是臭的。

于是说道：“原来是这么回事，原来不只是猪没有阉割的原因，这还有猪的居住环境有关系，难怪百姓们养出来猪肉会有那么重的腥臭味，难以下咽。”

“那文斌，你有没有打算把这养殖的方法告知其他的人，让百姓们也和你这样进行养猪，这样大唐的百姓们也能够多一样肉菜。”

萧文斌听到他的话，说道：“老爷子，我什么时候又藏着了，这养猪的办法不就摆在那里吗，只要去看去问就知道了啊，于是大唐其他地方的百姓们能不能知道，那就看老李了，他要是推广出去了，那么大唐的百姓们就知道，他要是不说出去，那就只能看百姓们自己什么时候发现了。”

李渊听到他的话，一想也是，这是靠萧文斌没有用，得需要朝廷来。

接着萧文斌又继续说道：

“而且这猪肉不止能够新鲜吃，还能够制作成腊肉，这制作成腊肉的猪肉可以保存两三年不坏，而且味道也和新鲜的猪肉不一样，味道又变得更加的独特了起来。”

李渊听到他的话，惊讶道：“文斌，你说什么，你说这猪肉还能保存两三年不坏，可是真的？”

听到李渊惊讶的问话，萧文斌说道：

“老爷子，你什么时候见我说过假的，只要我说出来可以的，都是没有问题好吧。”

李渊听到他的话，一想也是，凡是萧文斌说出来的东西，好像最后都达到了他说所的效果。

这时郑晓曦说道：“大郎，那这腊肉又需要怎么做，繁琐吗？”

听到她的问话，萧文斌说道：“娘，也不怎么繁琐，就是有点费盐而已，这腊肉能够保持两三年不坏，这盐就是其中的关键，刚好我也打算熏一些腊肉出来，而且这天气也是制作腊肉的好天气。”

两人听到他的话，瞬间就来兴趣了，萧文斌居然要制作他口中的腊肉。

萧文斌一直都是行动派，但凡要做某件事了以后，往往就会立马开始动手。

萧文斌来到后厨，把剩余的猪肉弄了出来，开始把它切成长条，接着就找来了一个大铁盆。

萧文斌把清洗过的五花肉放进了铁盆里，开始给抹上食盐。

等把所有的腊肉都抹上了食盐以后，萧文斌有弄来了绳子，开始把腌制好了的五花肉用绳子穿过去。