27、善意施于人(2 / 2)
“大概有三、五、七个小目标吧,开呗,给我留间带厨房的套间,我可以周未来漓江边上吹笛子。”
“二十六哥,那些花掉的钱我就不准备还给你们了,我拆成股份,老齐占百分之一,恩明哥百分之二,你百分之十。”
“你见我过得大逍遥,想将我拖下水,你想都别想我过来你那厨房忙活。”
“不是,二十六哥,没有要你过来上班的意思,你每年将厨房的骨干打磨一次就行,这样我们将立于不败之地。”
许广浩自然懂开餐馆厨艺就是王道,自从上次二十六哥过去培训过那一帮厨师之后,出品起码升了两个档次。
这除了有那个秘制豆酱的功劳之外,还有就是实打实的厨艺提升,二合一。
铁打餐馆流水的厨师,来来去去被人挖角的肯定不少,许广浩想挑出一些比较忠诚的,每年让二十六哥打磨他们一遍。
许枫想起了老齐领那点工资的艰难。
“将老齐的份额提到百分之二,需要补上的资金从我那里划,挂到文林名下,我的挂到小冬的名下。”
“老齐的不用你出,但你的不能挂小冬名下,二十六哥,有你在我才安心,如果我有什么意外,你那百分之十将掌握百分之百的决定权,其他人只能赚钱的时候分钱。”
“你!”
“许枫叹了一口气,行吧,随你。”
这时赵佳怡陪着身材消瘦的厨师长和上次切牛肉的那个砧板走了进来。
老远,厨师长便伸出手,“许老大,盼你再次过来盼了好久了,我叫边国平,你叫我阿平就行了。”
“许枫,你叫我阿枫吧。”
砧板也伸出手,“枫哥,我叫边不负,国平是我亲哥。”
许枫扭头笑着朝赵佳怡说道,“你赶紧去吃饭。”
赵佳怡有点想看,咬了咬嘴唇,有点不舍。
“笨啊,你赶紧去吃饱,吴总那帮人还没来呢,要等他们一会的。”许枫也看了出来,笑着说了一句。
都不知道她一个女孩子,看男人们学炒菜干嘛。
“嗯嗯。”赵佳怡露出两个小酒窝,飞快地跑了出去。
边国平笑着道,“赵佳怡喜欢学做菜,平日也喜欢进厨房学,只是个子大小,大矮了,我们这间厨房也没有女厨师,她想进厨房做也进不来。”
许枫听着,啥都不说,只是笑了笑。
边国平在询问着许枫酱醉鹅的做法,他刚才已经试吃过。
许枫也向他解释着,用外面买的豆酱肯定达不到这个效果。
狮头鹅的肉比较粗,用许枫秘制的豆酱腌制过后再焖煮会变成嫩滑。
三人才聊了一会,吴美芳吴总带着几位其他厨房的厨师长过来。
许枫用家乡话和广浩说了几句,让他观察了一下吴美芳,多看看适不适他的广浩阁连锁。
自恋的许广浩当年做大排档开始就用他自己的名字做招牌。
边不负从冰箱中拿过来一条牛里脊。
许枫完成自己的承诺,教他们做那道酱爆牛肉,从腌制到起锅。
这一次由于是教他们,许枫用的全是金龙坊的材料。
直觉没办法复制,但经验是可以的。
出于对边国平,边不负对自己的善意,许枫让他俩兄弟轮着上锅,凭自己的直觉在指点着他们对火候掌握,洒入米酒的时间。
这就是当日许枫去绿城培训广浩的手下的办法。
少量的牛肉一盘盘炒出,由于饭市还没到,厨房围满了厨师和服务员,每个人都拿着筷子。
好不好吃,自己说了不算,得大家说。
吴美芳知道自己这一次机缘抓对了,边国平,边不负听着许枫一次次详细的解释,一次次调整。
出品的味道出现了质的飞跃,最大的收获是许枫用他们自己现有的材料做指导,这是受他们自己控制的。
许枫做人的磊落坦荡大度深深地刻在吴美芳的心头,这样的男人值得结交。
才华藏于胸,和气浮于脸,大度见于事,善意施于人,说的便是他这样的男人吧!
顾盼之间,还帅得能让人浮想翩翩。
站在不远处的赵佳怡看着行云流水般挥动炒锅的许枫,眼睛很亮很亮。
芯头涌动。