第185章 关东煮（1 / 2）

这会早上没什么客人，宁繁自然有时间听了好一通八卦，简直笑出了声，估摸着宁老三去徭役已经板上钉钉了，这回大房跟三房的梁子算是结下了。

“对面的生意最近怎样？”讲完了八卦，正经事还是要关注一下的。

“想学我们，味道又跟我们比差远了，也就一些个没什么银子又想尝鲜的会去，等到了下午咱店里坐满了人，他家那才几个？”汪武语气里颇为不屑，对抢生意的当然没好眼色，乐得隔壁没生意。

隔壁的小厮正在门口揽客呢，谁家大早上吃烧烤的？自然没有人了。

自从龙虾下架，烧烤成了主力军，后来又加了泡面生意，红火了一波，宁繁就想着再弄些新鲜的。

现在天气变冷，放在现代的话各大小店已经架起了锅，开始煮关东煮了。

又是个简单方便的吃食，正好可以用现有的材料，就是汤底他研究了挺长时间，总算是定下了最优的方案。

宁繁估摸着时间进了厨房。

“东家你看看这味儿成不？”方大厨刚把串串烫好，正想拿出去给宁繁尝味道呢，人就进来了。

宁繁拿过一串肉的塞进嘴里，这是骨头汤，劈开大骨头得熬一晚上，把骨头里的油脂都熬出来，再加上一些香料调味，满满的肉香。

吃完了肉的他又拿过一串老豆腐的，浸入了汤汁一口咬下去，混合着豆腐的香味，宁繁竖起来大拇指，“不错不错。”

他又拿起另一个菌菇锅，里面放了三种不同的菌子，都是平日里收集的干货，这回拿出来做菌菇汤底正好，主打一个字：鲜。

可惜辣椒还不够大面积使用，否则再加一个麻辣味，那才叫无敌。

吃完后宁繁表达了对大厨的赞许，又把大堂里的伙计喊进来让众人都进来尝过一遍，那自然是都夸好吃，宁繁也没指望他们能提出什么建设性的意见。

嗯……这会就开始怀念来自大城市非常有见识的齐大厨了。

但这味道也够了，现在就等他让铁匠铺帮忙打的关东煮锅快点做出来了。