第91章 牛肉面（2 / 2）

她决定晚上就做牛肉面，牛骨头块头比较大，得剁成两半才能下锅炖。

她的手劲比较小，剁了几下，菜板剁的咚咚响，牛骨头愣是没剁断。

郑大山听见厨房里面的响动，对苏三娘道: “孩他娘，你去厨房看看，花在厨房剁啥呢，弄出动静这么大。”

苏三娘放下鞋底走进厨房，看见桃花手举着菜刀剁案板上的牛骨头。

苏三娘上前拿过菜刀，“你忙别的吧，这牛骨头我来剁。”

桃花把刀给了苏三娘，她跑到菜园里扯了一大把芫荽和菠菜青蒜小葱，坐在院子里择。

郑大山问道：“花，你刚刚在厨房剁啥呢，动静那么大？”

桃花一边摘着黄叶子并掐去根须，一边道：“剁牛骨头呢，准备晚上给你们做牛肉面。”

郑大山一听晚上要做牛肉面，脸上乐开了花，心里暗暗期待着晚上的牛肉面。

自从，桃花掌厨后，他们家伙食一天比一天好，他都长胖了不少。

桃花把菜摘完后，舀了两瓢水清洗，清洗干净后放在篮子里沥干水分。

苏三娘已经把牛骨头剁好了，问道：“花，你看看还有什么，需要娘干的吗？”

桃花把篮子里面牛肉拿了出来，递给她，“你把牛肉切一半吧，剩下的留着明天吃，晚上我给你们做牛肉面。”

“晚上要做牛肉面。”苏三娘惊道，虽说他们家现在生活条件一天比一天好，但也架不住这么吃呀。她有心想说两句，但又想到郑大山昨天晚上跟她说过的话，赶紧闭上了嘴，默默的切牛肉。

桃花在锅里舀了几瓢清水，把牛骨头放在冷水里焯一遍，加入葱姜蒜去腥，撇去锅中的浮沫。

捞出洗干净，重新冷水下锅，加入姜片和葱结，用中火慢慢炖。

苏三娘已经将牛肉切好了，桃花让她舀一些白面，揉成面团等会做面条。

她则是把切好的牛肉焯好水，倒入锅中加入姜片、葱段、蒜片、八角、桂皮、花椒炒出香味。随后加入大酱上色，加入少许的白糖增鲜。

锅中加入水慢慢炖，等汤汁炖干为止。

厨房的香味，不断飘出，惹得郑大山眼睛频频朝厨房望去，周遥纳鞋底都有些心不在焉了。

桃花看着两个人这副模样，看着好笑，“晚上就可以吃了。”

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