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口水鱼
现在不比暑假时间充裕, 吃吃吃饭馆每天忙不过来，大家每天抽时间到饭馆轮班历练。
其中以邵骏最为努力，平时只要一有空, 立刻到小饭馆帮忙。
通过历练, 他的刀工、烹饪火候, 都在显著提高, 不需要她从旁指点，他也能独当一面。
这些被程夏看在眼里，鼓励他：“有没有想过参加今年的全国初级厨师资格竞赛。”
邵骏心动不已：“夏姐，你真的觉得我的功底可以参赛了？”
程夏嗯一声：“几年下来, 你的基本功扎实, 我觉得可以出师。”
邵骏心里没底, 现在他没什么把握：“我想再给自己一年时间，等我变得更好，明年我一定要下场参赛, 涨涨见识。”
程夏支持说：“好，你自己拿主?意就行。”
因为开学后，饭馆忙不过来，三位股东晚上开视频会议, 决定聘请一位初级厨师。
从前嘛, 因为程夏也是初级厨师, 不太好招到人?, 现在她中级厨师的身?份，招聘告示一经张贴, 几天下来, 有两三位初级厨师致电询问。
一般的普通初级厨师渴望进?入高级餐厅，想要留下来, 也很难，厨房内部?阶级分明，以高级主?厨为尊。
中级厨师也得为主?厨伏低做小的讨好，更不用提初级厨师。
初级厨师在普通人?眼里的光环，到了高档饭店的后厨，只是中高级厨师眼里的一个墩子。
想要学到真东西，只能看个人?巴结讨好的本事?。
初级厨师想要进?入高档饭店，无非是想学到真本事?，考上中级厨师，一步步往上走。
在这种勾心斗角的环境里，大部?分初级厨师除了每天日复一日的劳动努力，根本学习不到中高级主?厨的心得。
于?是，在看到吃吃吃饭馆贴出的招聘告示，前面提了工资待遇，大家看过一眼，不太关心。
他们更关心的是招聘启事?示的最后一条，店里有两位中级厨师从旁指导，一位初级厨师可以相互交流心得。
打?听一下，就知道这家吃吃吃饭馆跟隔壁吃吃吃超市的股东之一，来自京大学生?程夏。
同时，她身?上还有另外两个身?份——全国初级、中级厨师资格竞赛的冠军！
看到这张招聘书的初级厨师们：“！”
全国中级厨师竞赛的冠军，亲自指导，这是多么幸运的一件事?情啊！
简直是天上掉馅饼啊！
尽管招聘信息有点画大饼，还是有很多初级厨师心动的。
当别的初级厨师半信半疑，拨去电话询问，卢翔第一时间赶到京大，跟程夏见面：“我现在在在聚福楼工作，如果你愿意聘请我，我可以马上离职，明天到店里上班。”
程夏品了品：“聚福楼，这个名字好耳熟，就是雷家的连锁酒楼？”
“是。”卢翔没有任何隐瞒，又掏出一沓证件：“这是我的初级厨师证书，身?份证，卫生?证。”
还真是，程夏觉得真是巧了。
雷杰给她使绊子，她挖雷家的墙角。
能进?聚福楼的，多多少少有点真本事?，很好，雷家帮她筛选过一遍。
程夏当即拍板：“我们的工资待遇按照招聘上的来，每月休息六天，每天工作七小时，提成奖金另算，三天试用期，如果你可以接受的话，明天上午九点到店。”
卢翔：“我接受。”
卢翔相信，机会是靠自己争取的。
所以他没有丝毫犹豫在电话里跟程夏预约了见面时间，他来了，把握住了稍纵即逝的机会。
下午回到聚福楼，卢翔递了辞呈，一起过五关、斩六将考入聚福楼的初级厨师们，都觉得他一定是疯了。
熬了半年，大家好不容易适应了聚福楼的工作节奏，这傻缺，竟然要辞职。
面对好友徐振的劝说，卢翔袒露情绪：“熬了半年有什么用，我们每天除了负责切菜备菜，伏低做小巴结讨好人?，还能学到什么有用东西？我受够了，我今年已经二?十八，再过两年就是三十岁，三十而立，我却什么名堂都没闯出来，我们未来的前途一眼望过去，以后就是成为老赵那样的人?，我不想平庸一辈子，我想去外面闯一闯。”
老赵，也是后厨的初级厨师。
今年已经三十有五，碌碌无为一辈子，靠巴结讨好主?厨，留在了后厨，平时日仗着资历老，专门欺负他们这些新人?。
徐振一面看不到前途，一面替好友担心，从钱包里掏出一踏钱：“我们这些没有根基的人?，哪有那么好闯的。你要离开，经理肯定会扣你工资，这些钱你先拿去应急。”
卢翔想要推拒，被好友强烈要求收下，徐振说：“你之前的工资大半寄回老家，剩下的钱都拿来买菜谱，身?上哪有钱啊，拿着吧，说不定以后你在外面混好了，到时候可要多多关照我啊！”
卢翔有心想把自己应聘吃吃吃饭馆的事?儿，跟好友说，又担心过不了试用期，到时候怪尴尬的，便没有提起，只是收了好友塞来的钱：“好，我收了，一会儿我得去附近找间房子，把行李搬出宿舍。”
徐振：“你先去找房子，晚点收拾行李，等我下班帮你一块儿收拾。”
“好。”卢翔跟好友分别，出门到吃吃吃饭馆附近问出租房的事?儿。
他一个粗汉子，也没有太多要求，安静，能住人?就行，花了500元租到个地下室，整个房间，仅有出气窗玻璃带来的一点光亮。
住宿环境压抑，但卢翔的心理情绪不压抑，从未有过的很放松。
回宿舍收拾好行李，他带着好友来到地下室出租房。
徐振：“这里的环境也太差了吧，只有距离地面几公分的玻璃窗，开个窗，只能吃土。”
是啊，比起聚福楼窗明几净、有空调、洗衣机、冰箱的宽敞宿舍环境，这里的条件简直是云泥之别。
卢翔苦中作乐：“其?实也没有那么差，这里很安静，地下冬暖夏凉，连空调都不用开呢！”
徐振：“是啊，一股霉味，还渗水，这里是车库改装，当然安静了。”
卢翔：“……”
送走好友，休息一晚，养足精神?来到吃吃吃饭馆。
八月下旬的早晨阳光，并不柔和，炙烤着大地和皮肤。
提前二?十分钟来到吃吃吃饭馆，还没开门，隔壁吃吃吃超市倒是开了门，门口路边一排排食客们扎堆过早。
大伙儿随意一坐，相互唠嗑，热热闹闹的画面，让卢翔震撼到了。
这种市井烟火气，是他从前在福聚楼里看不到的。
富丽堂皇的福聚楼，定位属于?高档饭店，餐具摆盘，无一不精致，同样菜品价格也非常高档。
卢翔盯着路边或是坐在高低板凳吃面，或是来晚抢不到凳子，直接坐在台阶，又或者是赶着通勤的上班族
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，来不及了，边走边搅拌着凉面往嘴里送……
吃完面，一群人?也不离开，坐在树荫下继续等待。
少顷，有开着三轮车的商户来送货，一群人?蜂拥而上，买生?鲜，跟不要钱似的。
程夏维持着秩序，眼角瞟到卢翔。
她朝卢翔过来，掏出手?机看时间：“才八点四十分，你怎么这么早到。”
见她好像不太满意的样子，卢翔不明白?自己哪里做错了：“我以前在聚福楼都是提前半小时到店，是我来晚了吗，咱们店里规定要提前多久到？”
程夏拿了板凳给他：“我们店里的规定是踩点到。也怪我，昨天忘跟你说了。”
卢翔：“？”
她不高兴，居然是因为他提前到了！
卢翔总觉得程老板是在说反话，一旁的吕连芳忙着手?里的活儿，给他解惑：“小伙子，一看你就是被外面那些老板p，p那个啥来着，反正就是精神?打?压的意思。咱们小程老板不喜欢员工早到晚退，更不能加班，加班她还得给咱们付双倍时薪，她死要钱，抠门得要死，抠死她算了。”
卢翔：“……”
他以前在聚福楼，都是被上司pua把聚福楼当自己的家，员工免费给公司加班，规定提前半小时到店，更不允许早退，早退一秒钟，都得扣钱。
他好像打?开了新世界的大门，原来有老板会不希望员工加班的！
卢翔拿板凳到路边树荫，安安静静的坐了会儿。
等啊等，时间来到8：50分。
程夏不管他，他就老老实实坐着。
直到8：59分，程夏招呼他去隔壁饭店开门。
她给他递了件工作服、帽，健康证佩戴在胸前：“一会儿我给你示范一遍，你好好看着。”
又说：“还有，这是我们饭馆的菜谱方子，你可以记一记，下午就考这道红烧肉。”
排在前面的第一位代加工顾客，要加工红烧肉，程夏拿到五花肉，切块，焯水、干煸煎出部?分肥肉油脂……
一个一个步骤，卢翔努力去记，跟他买的菜谱不太一样。
直到程夏拿出一罐玫瑰腐乳汁，卢翔脑袋有点卡壳。
很快，他发现程老板做出来的红烧肉色泽鲜红油亮，艳丽漂亮，论色泽，比聚福主?厨做的红烧肉楼的还漂亮。
酱香也很甜浓。
看到食客们大快朵颐，说实话，卢翔也有点馋了。
下午，是另一位方老板在带他，卢翔在边上越看越心惊。
这位方老板连初级厨师资格都没拿到，但厨艺技巧水平明显比他高，小小的一家市井饭店，真是卧虎藏龙啊！
问了问，才知道对方参加的是前年的全国初级厨师资格竞赛，落选了。
那届竞赛有多么修罗，卢翔是知道的。
聚福楼的少东家也是参加的那届竞赛，本来冲着冠军宝座去的，结果只拿到第三。
方老板真是运气不太好，放到平常时期，肯定能拿初级厨师资格证书。
这样想一想，自己运气还不算太差，起码能拿到初级厨师资格证书。
譬如方芸景制作的这道口水鱼，片出的鱼肉要薄厚均匀，旺火烧油，烧到五六成热，下入腌制浆好的鱼片，滑散翻炒……
猛火炙烤着锅底，剧烈的高温使得鱼皮鱼肉快速收缩，锁住鱼片鱼肉水分，这个过程要快，翻炒时间短，鱼片外面是焦糊，里面是生?的。翻炒时间过长，鱼片容易焦糊，肉质变老。
如何拿捏之间的分寸，则需要掌勺厨师根据各自的经验判断。
这样油温煸炒的鱼片，比水煮的鱼片更滑嫩，却也考验厨师的技巧。
滑熟的鱼片，倒入提前调好的一碗料汁，以葱姜蒜炒香，豆瓣酱、花椒、干辣椒段炒出红油，加食盐、生?抽、味精、麻辣鲜、豆瓣酱、小米辣，炒出的酱料，拌上过滤掉油分的鱼片，撒上熟白?芝麻和葱花。
这时候顾客点剁椒鱼头也蒸好了，卢翔帮忙上菜。
吃口水鱼和剁椒鱼头的顾客，看着面嫩，应该是京大的学生?，两人?能吃辣，菜里加了足足的剁椒和小米椒。
领桌吃粉蒸排骨的一对外地口音顾客离开，卢翔帮忙收拾桌子，盘子里的食物吃得很干净，应该是很合胃口。
收拾了碗筷，卢翔又帮着方芸景打?下手?，稍微闲下来，也会关注大堂里的顾客们。
年轻的顾客们似乎被辣到了，出门买水喝。
得，又给吃吃吃超市增加一笔收入。
入口是料汁里的麻辣鲜香，鱼片滑嫩嫩，十分弹牙，根本停不下来，一筷子接一筷子，根本停不下来。
吃着不觉得，一停下来，被辣得跳脚，赶紧买了解辣的冷饮。
本以为口水鱼足够惊艳，没想到平平无奇的鱼头，做成剁椒鱼头也超级美味。
鱼肉鲜嫩无渣，入口即化，还很入味。
吸收了剁椒的咸辣风味，裹上剁椒，一起送到嘴巴，剁椒的辣香，直达灵魂深处，回味是鱼肉的鲜甜，一点不腥气。
口水鱼和剁椒鱼头，一鱼两吃，
干拌麻辣烫
下午两点半, 店里几乎没什么顾客，倒不是吃吃吃饭馆生意差，是超市的生鲜, 每天?只有一定的分量, 多的根本忙不过来。
程夏到店时, 方芸景提前回学校了。
来的路上, 经过市场，顺路买了条新鲜五花肉。
把五花肉往案板一扔，她到水池子洗了把手：“你需要休息下，或是喝点水, 还是直接开?始考核？”
其实下午一点多, 送走排队代?加工的食客后, 卢翔休息了一个?多小时，休息时间也没浪费，一遍遍在脑袋你回放制作红烧肉的步骤。
当终于迎来今天?的考核, 卢翔目光坚定：“直接开?始吧！”
切块、焯水、煸炒，炒糖色，进入加水的环节，去拿清水的手一顿, 他迟疑地拿过热水壶……
前面?的不自信, 因为后面?收汁的成功, 看到红烧肉色泽油润, 鲜艳漂亮，让卢翔脸上也不禁露出笑容。
看到程夏夹起?一块红烧肉, 品尝, 沉默片刻，卢翔的一颗心跳到了嗓子眼。
好在, 这样沉默安静的空气只停滞片刻，她脸上露出笑容：“合格。”
卢翔大松一口气。
她又说?：“知道炖肉为什么要加热水吗？”
卢翔摇摇头。
对方把红烧肉往他面?前一推：“你尝尝看。”
卢翔拿来干净的木筷，尝了一块红烧肉，它不光有卖相，肉块炖得很软烂，口感?也好，非常不可思议的是，瘦肉部分不干不柴，一点不塞牙。
福至心灵地，他想到了关键：“冷水会让肉质紧缩，使得肉块变干柴。”
见他悟到了，程
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夏低头看手机时间：“还有半小时，你收拾下厨房，准备下班。”
不等走出饭馆，又接到个?电话，卢翔想，她可真忙，下一秒听见程老板说?：“应聘啊，我这边暂时不招人?，有需要的话，到时候会贴招聘启示。”
卢翔凑耳听得真切，别的初级厨师想撬他的工作。
幸好他行动?够快，昨天?直接找去京大，跟程老板应聘。
第二天?，轮到楚妙过来历练。
卢翔认得她，这位也是新晋的中级厨师。
原来不是画大饼，真的有中级厨师大佬从旁指导啊！
第三天?，轮到邵骏，又是一位有初级厨师底蕴的选手啊……
三天?考核结束，卢翔通过试用期，正式留在吃吃吃饭馆工作。
即便用的同一份菜谱，因为每位厨师的烹饪技巧不同，做出的饭菜味道也存在细微的变化，一般人?尝不出来，只有舌头比较敏锐的人?才能尝出来。
不过店里的食客们也能理解，毕竟小老板们还是学生，以学业为主，而且味道差不了太?多，还是好吃的。
主要是吃吃吃饭馆里的食材新鲜，由?每位食客亲自在吃吃吃超市挑选的食材，亲眼看到后厨烹炒，看得见，吃得安心。
便宜实惠，只是众多优点之一 。
下午四点，从小饭馆下班，看时间还早，卢翔到隔壁吃吃吃超市跟魏铭唠了会儿嗑。
两人?都是初级厨师，比较聊得来，一来二去，就?认识了。
过了会儿，有人?找来，东张西望一番，卢翔赶紧招收：“徐振，我在这儿。”
徐振气喘吁吁跑来：“好家伙，这地方可真难找，你就?在这里上班啊！”
卢翔指了指隔壁饭馆：“这片区域的位置确实不算好，人?家能把生意盘活，厉害吧！”
现?在生意有多么难做，徐振不止一次听到大东家念叨，今年又亏损多少?多少?。
这些亏损，倒不是真的亏掉了，而且比起?去年同时期的营业额少?的部分，就?是大东家口中的损失。
现?在网上不是有一句调侃，普通人?作死三件套——创业、买房、生孩子。
足以证明，现?在的创业环境有多么严峻，连聚福楼这样一个?高档连锁饭店，也因为今年的经济形势，导致今年的营业额不太?理想。
在很多超市、饭店的倒闭浪潮，吃吃吃超市和饭馆能杀出重围，足以说?明越来越多的消费者?变得理智，溢价太?多的，已经被消费者?逐渐抛弃了。
吃吃吃超市和饭馆，徐振第一次听说?，还是从主厨口中听到的，似乎对程夏非常不满，鄙夷她自降身价。
经过卢翔的牵线，徐振和魏铭认识了。
下午吃饭的时候，邵骏多做了一些，留魏铭、卢翔他们一起?吃饭，连徐振也因为好友，受到邀请。
徐振有点不好意思，卢翔倒是大大咧咧：“没事，我们小邵老板人?很好，另外的程老板和方老板也很好相处。”
得知卢翔的上头有好几个?老板，最初徐振还替好友担心，几个?老板，岂不是要受几份气？
受邀吃了顿饭后，发现?邵骏人?不错，做的饭菜也好吃，有肉有鱼，比他们聚福楼的工作餐香多了。
工作环境不错，同事们也好相处，没有聚福楼后厨的勾心斗角，还能学到真本事……徐振都有点羡慕卢翔了，更多的是替好友开?心。
饭后，卢翔帮忙收拾碗筷。
徐振也是有眼力?劲儿的人?，不然不可能在聚福楼混下去，拿了块抹布，帮忙擦桌子。
吃人?家的，喝人?家的，帮忙干点活，还是他赚了呢！
饭后，收银员准备下班了，魏铭要回京大，邵骏也要回学校。
分别后，卢翔和徐振两人?在人?行道散步。
“等下个?月发工资，我把钱还你，下下个?月的工资一部分寄回老家，一部分换个?房子……”
说?这话时，卢翔眼里的光，亮得惊人?。
卢翔找到了为之努力?的未来，徐振却不知道自己的未来在哪儿。
见他垂头丧气，卢翔安慰他：“等我们饭馆再招人?了，我跟程老板说?说?，把你招过来。”
徐振一扫颓败：“好，如果是吃吃吃饭馆招人?，我肯定来。”
次日中午，见到程夏，卢翔连忙问店里招人?的事，问她如果店里招人?，能不能给徐振一个?机会？
程夏沉吟道：“目前不招，可能过几个?月会招，如果你朋友做长期的话，我们会优先考虑。”
给好友争取到了，卢翔很高兴。
下午，程夏在超市这边摇冷饮，看到隔壁奶茶店经过关店整顿，终于又开?始营业了。
被人?举报，没收售卖药膳、养生汤的所得营业额，5000元的罚款，加上停业，奶茶店元气大伤，店主面?如土色，整个?人?瘦了一大圈。
从前好歹还有些奶茶生意，自从停业整顿后，店里只有稀稀拉拉的顾客，再就?一些外卖订单。
外卖平台吃相难看，抽成高，顾客觉得贵，比店里卖得贵，他们奶茶店做外卖也不挣钱，还挣不到一半的利润。
以前他们店里卖一杯奶茶，加点植脂末冲一冲，能挣三分之二的利润呢！
店租、水电、员工工资，全部压到肩头，店主刚才去找了聚福楼的少?东家讨要说?法，人?没见到一面?，被对方的狗腿子赶出来了。
自家门可罗雀，隔壁吃吃吃超市门口每天?熙熙攘攘，排着长队。
大夏天?的，小姑娘们一个?个?撑把伞，也要来买冷饮喝……
看到一会儿捶打青柠，一会儿摇冷饮的程夏，气得牙根痒痒。
见程夏的眼神扫来，怕自己又被她逮到错处，送到警局、工商局教育，慌慌张张别开?脸。
因为他们店里用的植脂末，却号称牛奶现?煮的奶茶，心里有鬼，害怕被程夏举报关店，不敢跟她硬碰硬。
程夏望了一眼，见对方飞快转头，她也没有过多注意。
夏天?减少?炸货和炸串串后，为了提高营业额，邵骏隔三差五做凉拌菜卖，其他人?也在增加夏天?专属的新品，程夏今天?给店里上新了拌麻辣烫。
各类蔬菜、肉类、丸子火腿，蔬菜单独称重12元一斤，肉类、丸子等25元一斤，由?食客挑选好，称重，放入自己加了香料炒香的火锅底料，骨汤，烫熟后，拌上辣椒面?干料，香喷喷的一碗干拌麻辣烫。
干拌麻辣烫简单，操作不负责，烫个?菜，拌个?辣椒面?，有手就?会。
不像炸串串还要穿串，麻辣烫直接清洗干净蔬菜，摆到生鲜冷柜就?行，煮菜也快，不需要什么技术。
得知她家出了干拌麻辣烫，就?算是烈日当空，也阻挡不住吃货们的脚步。
买了干拌麻辣烫，怎么能不来一杯冰镇冷饮呢
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？
有心急的食客，拿到麻辣烫，直接搬来高低板凳，坐到树荫下享用美食。
晾了会儿，拌好的麻辣烫没那么滚烫，热气被风吹走了。
咦，这个?虎皮鸡爪好入味儿。
皱巴巴的虎皮，内部结构因为油炸和冷浸，产生的孔洞，吸收了骨汤，一口下去，爆着辣汁儿，绝了。
五仁月饼
进入九月份, 炎热的暑夏退出舞台。
除了中午烈日当空，还有些暑气，早晚凉爽宜人。
丰收节后?, 即将迎来中秋节。
无论什么传统节日?, 总是少不了各式各样的美食, 冬至吃饺子, 元宵节吃汤圆，清明节有寒食，端午节吃粽子，七夕巧果, 中秋节, 象征着团团圆圆的月饼。
重阳节登高, 插茱萸，吃大闸蟹，品重阳糕……
时值中秋, 程夏当然不会放过?任何赚钱的机会。
吃吃吃超市提前一天开卖，有比较传统的经典五仁月饼、豆沙月饼、黑芝麻月饼，也有颜值颇高的枣泥月饼，和芋泥蛋黄肉松月饼。
枣泥月饼和芋泥月饼, 用?模具拓印成鲜花的形状, 月饼的价格都在3-8元左右, 比较平价。
红豆沙月饼最便宜, 3元一盒，最贵的8元月饼, 竟是五仁月饼。
应杰也凑热闹地跟着买了月饼, 特意挑了个五仁味的，一掰开, 一层薄薄的月饼皮，里面包裹着满满的坚果。
皮薄馅大，坚果的油香和酥香，扑鼻而来。
旁边有位大姨见了，感叹：“这个五仁月饼看着下?料挺足，真不错，小伙子，你在哪儿买的？”
应杰随手一指：“就排队的那个超市买的。”
大姨道了句谢，匆匆赶去?。
应杰低头咬下?，一瞬，被坚果的酥香，惊艳到了。
“咦，好香，怎么跟我以前在买的五仁月饼完全?不一样？”
他以前买的五仁月饼，甜腻腻，里面还有红绿丝和冰糖，吃吃吃超市现做的月饼完全?没有红绿丝，只有烤香的坚果酥香，和芝麻香气。
月饼夹心的五仁脆香浓甜，甜到恰到好处，因为月饼酥皮经过?油炸，也是比较油的，却不腻，只余绵绵酥香。
原来真材实料的五仁月饼，不会齁甜，还超级香。
原来他不是讨厌五仁月饼，是讨厌里面的红绿丝，讨厌廉价又腻人的冬瓜糖，正儿八经的五仁月饼，核桃仁、花生仁、南瓜子、瓜子仁、黑白芝麻，佐以葡萄干，山楂碎，馅料丰富。
四?五口，啃完一个五仁月饼。
应杰咂咂嘴，有点意犹未尽，没吃过?瘾，还想回去?买两个过?过?瘾，看到排队的人排到了人行道。
这时候再排队，肯定没了。
转念一想，明天才是中秋季，明早早点来排队就行了。
特意赶早到吃吃吃超市过?早，随着天气一天天转凉，现在店里不卖凉面、冷面、柠檬鸡丝面，只有炸酱面被保留下?来，另外上架的还有食客们期待了一整个夏天的牛肉面。
应杰吸溜吸溜着面条，吸溜得正爽，牛肉面不愧是吃吃吃的招牌，香香辣辣，除了牛肉块有点少，没别的毛病。
六七十一斤新鲜牛肉，她家才二十出头一碗牛肉面，还要啥自?行车啊！
嗦着面条，看到有人纷纷起身去?排队，仔细一瞧，是送生鲜的商户，又过?了几?分钟，闻见油香酥香，是新鲜出炉的月饼……
应杰捧着大半碗牛肉面，也跟着人群过?去?排队。
排队的街坊邻居一点不稀奇，因为她们也捧着面碗，边吃边排队。
排在前面的顾客，一开口就要买上几?个月饼，有个夸张的，直接买了二十多个。
看得应杰目瞪口呆，很快听见程夏高喊：“这锅卖完了，下?锅还要等五分钟。”
五分钟后?，吃完牛肉面，终于出来第?二锅，应杰买到心仪的五仁月饼。
今天他不用?实习，回到宿舍也是空荡荡的，舍友要么回家，要么在公司实习……
应杰索性不回宿舍，拿了塑料矮凳坐到树荫下?，啃着月饼，发呆。
看程夏忙着吃吃吃超市，另一边吃吃吃饭馆也没闲着，顾客们已经发明出了用?物件排队，坐到大堂唠嗑，聊着聊着，饭菜就做好了。
经过?一个多月的磨砺，卢翔已经适应了在吃吃吃饭馆的工作。
平时店里上午九点到下?午两点比较忙，早九晚四?下?班，工作轻松，没有斗来斗去?的同事，老板几?乎也不怎么管他，偶尔还有中级厨师切磋，这样的工作生活简直太美好了。
尽管工资一般，比不上在聚福楼拿的薪水高，卢翔也非常满意现状，工作时间短，有足够时间停下?来思考、进步。
在聚福楼里，所有同事害怕别人进步，害怕被人超越，各种使绊子，捅刀子，在吃吃吃这里是鼓励大家相互交流，一起进步的。
今天节日?，店里的生鲜多进货一倍的量，程老板提前跟他说过?会有点累，卢翔不怕累，累一点，提成也高。
从早晨九点开门，到下?午四?点，中间吃饭一小时，中间卢翔一刻没停歇过?，下?班的时候，双臂都在发颤。
不过?，提成也是可观的。
每天下?班之?前，小老板会跟他确认当天的接单数，以免工资单出现纰漏。
今天一天的提成拿了322元，比他一天的底薪还高呢！
如?果以后?每天这么忙就好了，他的底薪加提成，能比他在聚福楼的工资还多。
确认完提成，见卢翔没有离开的意思，程夏打算找他聊聊：“马上到国庆七天长假，你想休假吗？不休假的话，按三倍工资算。”
卢翔巴不得多挣点钱：“反正我也是呆在出租屋，不休假也没事。”
程夏点点头：“国庆假期旺季，店里肯定很忙，到时候辛苦你了。”
卢翔：“辛苦点好，前段时间太清闲了，我都闲得发慌。”
“你想忙一点？”得到对方的首肯，程夏当然要满足他：“这样啊，这几?天群里很多顾客抱怨咱们超市的生鲜很难买，明天我就给你增加工作量。”
卢翔：“！”
中秋节这天过?后?，第?二天超市这边按照以前的量，增加0.5倍的量。
即便加了量，仍有来晚的顾客没买到生鲜。
吃吃吃饭馆，卢翔从早晨九点开始，忙到十二点，中途程夏带班一小时，他吃完饭回来，继续接着炒……
几?天干下?来，累得卢翔回到出租房，倒头就睡。
当然，月底结工资的时候，工资条也非常可观。
确认工资条无误，几?小时后?，银行卡收到工资的到账信息。
十月初，迎来是旅游旺季，很多外地游客到京城旅游，打
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卡景点、百年老店、果木烤鸭，自?然少不了到吃吃吃超市和饭馆探店。
单是短视频app，程夏个人账号粉丝破100w，多个平台账号粉丝总数加起来破300w，全?国各地的粉丝，被她发布的作品，每天馋到抓心挠肝。
难得放长假，当然要亲自?到京城来尝尝啦！
一大早，就有外地游客刚下?车，连提前预定的酒店都没去?，直接拖着行李箱子过?来店里排队。
听说吃吃吃的过?早氛围很好，外地人早就想来体?验了。
于是，接下?来就出现了这样一幕，很多拖着行李箱的人，端着面碗，加入到路边过?早的市井文化氛围里。
吃完早餐，跟大爷大妈们一起枪生鲜，拿到隔壁吃吃吃饭馆代加工，中午饭也解决掉了。
下?午，店里还会售卖麻辣烫，配上一杯牛乳热饮，给你安排得明明白白。
虽然没吃到夏老师亲手炒的菜，做的干拌麻辣烫，至少喝到了程夏摇的热饮，跟想象的一样奶香味浓，也算圆满。
因为现在天气凉了，店里不做干拌麻辣烫，改成骨汤麻辣烫，素菜肉片，煮得香辣滚热，往里面泡了油条和方便面，简直香惨了。
蔬菜的叶片，吸附着大量辣椒红油，牙齿轻轻咀嚼间，令人脸色剧变。
嘶，好辣。
泡了骨汤的脆油条，油条酥皮还是脆脆的，一口能爆汁儿，比肉吃着还香。
方便面更绝，店里帮忙煮成夹生的，泡久一点，方便面会比较Q弹，筋道，直接吃就是半生不熟的夹心口感，外面煮得稍稍软和，里面微微焦脆硬实。
好这口的人，真的超爱这种夹心方便面，吸收了辣子油和骨汤，一口吃不够。
几?口方便面下?肚，额头、鼻尖沁出热汗，浑身毛孔舒展，被辣椒的痛觉，虐得一阵舒爽感。
骨汤也很咸鲜，滤掉辣油，连汤水也不放过?，一口骨汤鲜香，直击天灵盖，太香了！
一天下?来，店里所有人累得晕头转向，连邵骏也没有精力?给大家做饭菜。
店里生鲜冷柜的食材早卖光光，程夏、方芸景和楚妙到商超采买来食材，邵骏带着他们几?人处理好食材，用?剩下?的麻辣骨汤做成锅底。
店里所以员工聚在一块儿，吃一顿火锅，简单过?个节。
饭桌上，难免客套几?句。
对上邵骏频频望来的眼神。
程夏头疼的拿起果汁杯：“辛苦大家了，今天两家店里营业额破1w6，是我们全?体?工作人员辛苦的成果。”
邵骏：“这就没了，你这样不行啊，你得画大饼，你应该说月底的工资，会给我们一个满意的答案。”
程夏：“？”
在这种活跃的氛围里，其他人哈哈大笑。
饭后?，大家帮忙一起收拾打扫位置，几?分钟就搞定了厨房卫生。
本以为第?一天假期已经够忙了，没想到接下?来一天比一天忙……
一天下?来，炒不完的菜品，根本炒不完，下?午卢翔下?班了，方芸景接他的班，一直到晚上七点半，饭馆终于结束营业。
按常理来说，一般假期第?一天的时候生意最好，但吃吃吃超市和饭馆是越来越火爆……
到后?面几?天，凌晨店里还没开门，已经有食客提前过?来排队等候……
无它，因为吃吃吃凭借食材新鲜美味，平价实惠，打出了口碑。
第?一天来旅游的外地游客品尝，发现比自?己?想象的还美味，于是在社交平台po出打卡记录，吸引了更多外地游客到店……
蜂蜜小面包
口口相传, 这个假期，吃吃吃超市和吃吃吃饭馆在短视频APP平台突然火了。