返回第94章 魔幻麻婆豆腐首秀  四合院:60年代一厨子首页

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    “这孩子,还骗人?”
    “你说说你,人家一大小伙子,还不能有点秘密了。行了行了,以前你跟刘三刀谈的时候,不也瞒着你爹么。”
    “那能一样嘛!”
    “怎么不一样了。”杨老爷子一点儿都不在乎:“他自己心里有数就成。对了,他娶妻了没?”
    “还没呢。”杨梦兰摇了摇头:“不过,应该快了,上次,我看到她跟一个女娃子在什刹海散步呢。”
    “是嘛。”杨老爷子意味深长地说了一句。
    “对了,老爷子,他不愿意学医真的没事吗?咱们家这传承,不会断了吧?”杨梦兰不忍心家传就此断绝,这年头,要找到一个弟子,并不容易。
    中医这门课程,更多靠的是传承。
    在中医的行医资格证上的学历,是可以填上“祖传”的。
    “嘿。”杨老爷子嘿嘿一笑:“医药,医药,医药不分家。这小子想要只学药学不学医学,做出来的药膳,总归是要给人喝的吧,但凡涉及到药方面的东西,再怎么小心也不为过。医不学,如何能知道药膳的效果如何?殊途同归罢了。”
    杨梦兰像是第一次认识杨老爷子似的看着他。
    “这么看着老头子做什么?这学医,总归是要一步一步来,目前来看,小伙子的记忆力还不错,但老头子不看好他。”
    “为什么?”杨梦兰不解。
    “太晚了。”杨老爷子叹了口气:“二十岁的年纪,血气方刚,要静心,没那么容易。过些日子,再娶了媳妇,经历一分散,就更难了。更何况,算算日子,他几乎每天都要上班。又能有多少时间来我这儿学习。”
    这倒是实话。
    中医,靠的不单单是背,还需要实习,药材要怎么处理,怎么辨别。
    中医入门,哪怕天分再好,在药材上,都要花费很长时间。至于到真正能坐堂的时候,又不知道要多长时间了。
    哪怕是放在身边从小培养,真正出师的时候,估摸着至少得二十七八了。
    天才不是没有,但是少。
    “那……”
    杨老爷子摆摆手:“老头子我啊,也老了,没那么多精力去练一个徒儿,就这样吧,这小子要是能学得会就学,学不会老头子把那些个家底给他。让他再找个人传下去就行了。断不了,放心吧。”
    “那……也成。”杨梦兰这才放下心来。
    但,真的断不了吗?
    杨老爷子在心里叹了口气,他不知道。
    在厨房里的曹魏心思就没那么杂了。
    现在摆在他面前的,就只有一个问题,那就是做好这一顿麻婆豆腐。
    豆腐,素来有素肉之称,美味营养,算是肉的平替,在这个时代,能吃着窝窝头就着豆腐,那也算是一种享受。八味斋的厨房就没有很豪华,就是普通的家庭厨房。
    曹魏看了一眼,刚想去要点调味料呢。
    刚才在外面的老伙计就走了进来,打了声招呼:“小曹师傅,掌柜的让我来问问,您这儿需要什么调味料,我给您送来。”
    “成……”曹魏眼睛扫视着厨房,一边念叨着;“花椒,干辣椒,葱姜蒜,姜要生姜,蒜要蒜苗还有蒜瓣……”
    “那您稍等,我这就给您带过来。”
    在刘昂星的调教下,曹魏对于麻婆豆腐的理解更上了一层楼,现在,已经基本上可以复刻出动画里的魔幻麻婆豆腐了。当然了,这玩意不会闪光。
    当火焰升腾的那一刻,一股浓香,朝着四面八方发散而去。
    曹魏专心致志地看着锅里面的食材,在自己的手下,逐渐变成自己想要的样子,这是他第一次,在现实世界做出这道菜。
    每一道工序,他都专心致志地做着。
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