第420章 突发灵感（1 / 2）

第423章

“这个是好东西啊，这种天气吃上小龙虾再配着米酒喝，可真是享受极了。”

才刚刚起身坐到小龙虾盘子旁边，就瞬间扑鼻而来，一股咸蛋黄的清香味道。

味道非常浓郁，不过这道料理可是有些难度。

既要将咸蛋黄的味道做得比较突出，还要将小龙虾原本带的腥味盖住。

及第大师悠闲自在的样子，因为陆羽事先就已经把小龙虾的头部处理掉，只留下了龙虾尾所以。

这样吃起来也更加方便了一些，及第大师轻轻按压几下龙虾尾将皮剥掉之后，放到嘴中慢慢品尝。

整个的小龙虾尾非常Q弹，而且咸蛋黄酱料非常入味，整个肉质非常入味。

整个小龙虾尾品尝起来口感非常好，咸蛋黄的味道同样也是非常浓郁。

及第大师都忍不住轻轻眯了一口米酒。

“不错不错，这料理做的深得我心，对了，还有这茄子酸甜可口还带有一些酥脆，简直就是下酒神器。”

及第一边吃着料理，一边夸赞着陆羽还有想当家的手艺。

陆羽看着桌上的料理，虽然说样样俱全，不过还总是感觉缺少些什么。

如果这个时候再来一道小凉菜，那可就非常完美了。

虽然说今天晚上制作的料理确实不少，满满六份料理。

不过一大桌子的人，在多添加一道料理，也不用担心吃不掉会浪费。

“你们先吃着，我感觉我们现在的桌上还缺少一道至关重要的料理，解辣又爽口的小凉菜。”

话不多说，陆羽突然想到了这个点子，紧接着也就去直接走向厨房，开始准备。

虽然说现在确实是有了一些想法，不过这道凉菜需要什么材料，陆羽还是没有想好的。

需要看看厨房里都有什么材料之后，再就地去才做出这道完美的小凉菜。

做着小凉菜必不可少的，那一定就是木耳脆脆爽爽的，添加在小凉菜里面。感觉也是非常的不错。

陆羽在厨房里面匆匆忙忙的揭幕，而走出来之后少量的浸泡在水中，将木耳泡发，紧接着在开始寻找其他的制作小凉菜的食材。

花生米炸制过的花生米放在凉菜当中也是一个不错的选择，还有陆羽一眼就看到了案板旁边的。

蒜还有姜也是小凉菜里面的秘制材料，用来调制料汁会起到提味的效果，让料汁变得更鲜。

接下来陆羽不停的寻找着厨房中可以使用的材料。

他的目光很快就停留在了盘子里面的大虾上，虽说是凉菜，不过可没有说不能放肉。

陆羽将那大虾从盘中拿来取的数量并不是很多，只用了半盘将大虾的虾仁剥出。

然后将虾仁清水下入锅中，加入一些少量的盐，还有黑胡椒粉，快速搅拌，将虾仁煮至微微入味，煮熟之后捞出。

很快，虾仁由透明色变成了淡淡发红的颜色。