第442章 精心制作（2 / 2）

似乎添加了调味料，品量也刚刚好，不咸不淡，而且加入的蚝油跟酱油。

还让这鱼丸颜色变得更加浓郁一些，让人感觉到并没有那么单调，而且入口之后给人的印象也是非常深刻。

不错不错，总体来说这鱼丸做的还是非常符合小当家的胃口，不过这鸡爪堡当中可不是只需要鱼丸的，还需要其他的食材，比如一些蔬菜块，而且还有鸡翅。

鱼丸现在总体已经制作的差不多了，后续只需要让他在酱汁当中炖煮，稍微入味就好，确认这鱼丸并没有什么问题，也不需要修改之后。

小当家才放下心来开始忙碌了其他的步骤，因为这当中还需要一些其他的食材，小当家很快从一边拿来了，事先准备好的所需食材，玉米，胡萝卜，还有一些山药。

虽然说是蔬菜制作过程也会简单一些，不过这些蔬菜在这道料理当中也是起关键作用的。

配菜往往是最考验技术的，只有把味道做到极致，才会让这道料理变得更加惊艳一些。

话不多说，因为剩下的步骤实在是太多，小当家也开始加快他的速度，他首先将胡萝卜玉米还有山药清洗干净，去皮之后将它们切成块玉米，最好选用小一些的玉米。

· ·········求鲜花·· ······

后将玉米切成小段，山药切成小块还有胡萝卜同样也是。

这些蔬菜处理完毕之后，另一边锅中准备好水，然后先是开始烹饪。

只需要白水即可炖煮一段时间，让这些食物充分散发出他们原本身上的香味，然后在少量的添加一些调味料品。

不过如果这样一直烹饪下去的话，这食物的味道里面有些单调，掺到料理当中也不会发挥到很好的效果，接下来小当家就要开始添加其他调味料品，他少量的加入了几粒冰糖。

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少量的盐，冰糖跟盐的加入可以有效地起到提鲜的作用。

继续少量的添加一些胡椒粉加入到这个锅中，小当家用勺子不停的搅拌着，让这些食材充分的烹饪到。

这些蔬菜前面的烹饪过程当中并不需要很复杂的过程，因为后续这些食材入味，几乎都用到的是鸡爪煲里面的汤汁。

充分的吸收，再结合到现在这原本的味道。

蔬菜烹饪的时间不需要很长，向大家观察着锅中料理现在的样子基本上是看不出来的而且也不能飞常确定的就保证蔬菜的口感。

小当家用筷子轻轻戳一下，锅中正在烹饪着的山药，因为胡萝卜本身的原因，它并不需要烹饪的非常软烂，反而有些脆脆的口感比较好。

至于山药煮到软烂，但中心一些脆脆的感觉就可以出锅进行下一步的步骤了。

而且后续的烹饪过程当中也不会影响他最终的口感，烹饪完成之后，山药的口感就是非常软糯而且到时候吸收到满满的汤汁，整个味道都变好了许多。

这几种食材时间都卡的刚刚好，只要山药烹饪的差不多了，那其他的食材也同样就可以出锅。

关火，出锅，小当家将这些已经烹饪好了的蔬菜用勺子捞出放在一边的盘子里面。亏.

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