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第51章 青皮鸭子
荒山的一座小坟，上头没有立墓碑，史如意手拿三根香烛，插在坟前，拜了几拜。
这是一座隆起的小土包，紫烟她哥宝源使了力气，帮了大忙，不然凭史如意她们几人，不知要挖到什么时候。
这荒山上四面凹凸隆起，多的是这样无名的小坟，有的小坟还干净，坟堆上零星散着纸钱，有的无人看护，早已杂草丛生了。
这地界近郊偏僻，是翠丫带史如意她们来的，翠丫说，她爸爸妈妈就躺在这，那年逃荒的人多，都是成村成村的逃，为的是在路上能有个照应。
若是不幸死在路上，好歹也有同村的能帮收个尸，不需要棺木，入土已算安。
史如意去找翠丫她哥石英，石英是个木匠，手艺很好，她想给红豆打一副薄棺，石英不肯收银子，说他们兄妹俩平日受罗娘子照拂良多。
翠丫瞅见板车上红豆千疮百孔、满是血污的尸体，并不怕，问史如意这是谁，为什麽死了。
听了红豆的事后，翠丫“哦”了一声，片刻，道：“翠丫当年也想把自己卖给牙婆子，但是牙婆子不愿意收我……牙婆子说我太小了，不会有人家肯收，卖也卖不得两个钱。”
翠丫提起往事，语气平淡，听得在场众人心头一酸。
地上放着几碟果儿点心，史如意本想买来红豆生前爱吃的食物，仔细一想，发现她居然不知红豆爱吃什么。
史如意每次给红豆捎来大厨房剩的饭菜，红豆都像那逃荒许久的难民，头也不抬，狼吞虎咽，问红豆什麽都说“好吃”。也是，平素连肚子都填不饱的人，胳膊瘦成那样，吃什麽不觉得是无上美味呢。
最后史如意去外头市井小店拣了几块糍糕，芝麻和豆沙馅的都要，她记得，她最后一次给红豆带的就是糍糕。
后来红豆见了史如意就躲，眼瞅着，人也越发单薄消瘦了。想来是红豆心里藏了事，自觉有愧，不敢再面对史如意，吃她的东西。
一碗豆腐素面，是借了翠丫她们家的灶头做的，只放了清汤菜叶，寓意“清白的来、清白的去”。这辈子吃尽苦头，只希望红豆下辈子能投个好人家，一生平淡顺遂。
史如意呆呆看着那坟，忍不住会想，如果她处在红豆的境地，能不能做得好些。身契在程妈妈手上，不听话去沈婆子她们屋放火烧人，红豆就会被程妈妈打死。去了，被沈婆子逮个正着，不由分说用耙子活活打死。
横竖左右，竟都逃不脱这一个大大的“死”字。
那时红豆奄奄一息地躺在板车上，温妈妈于心不忍，问红豆籍贯名姓，可要托人告她爹娘一句。
红豆艰难地呼吸着，好不容易听清了温妈妈的问话，惨然一笑，道：“温妈妈，不是谁都像你和如意，那把我卖出去的狠心爹娘，估计早、早不记得有我这个女儿了……”
香菱蹲在一旁，听了红豆这话，突然侧过头去，抬起脏兮兮的手悄悄抹了一把眼睛。
将红豆下葬，史如意她们赶回云府，在太太曾氏面前，和程妈妈母女俩对峙。
史如意把红豆临死前的话都与曾氏说了，她这会子回过味来，头脑清晰，一条一条地驳程妈妈的话，道：“程妈妈，你说早注意到红豆手脚不干净……若是她真的偷了我家的银子，为何不花钱去外头吃点好的，身子瘦得跟条豆芽菜似的？”
史如意她爹留的那条上好的绸子料，程妈妈说是从红豆的衣裳堆里翻出来的，之前，一直被红豆压在最底下。
天知道，红豆进程妈妈屋以来，就只有两件粗布麻衣，日夜换洗，洗得破洞起皱，多一条也是无的，又哪来的“衣裳堆”呢？
想是程妈妈见红豆被沈婆子捉住，慌了神，故意丢了一堆旧衣服出来，把一贯钱和绸子料都藏到最底下。待曾氏奶娘李嬷嬷来搜，就故作惊讶，给红豆泼脏水，说红豆早就有偷家的“前科”。
红豆死了，程妈妈倒是做足了委屈样，把自个儿母女俩摘得干干净净。
说到最后，史如意双眼通红，用手指着人，激动得已然说不下去，家中遭贼的愤怒、红豆惨死的情状，新仇旧恨一齐涌上心头。
史如意第一次晓得“憎恨”一个人是什么样的滋味，这情绪浓烈，化成火焰在她心中灼痛，快把她整个人都烧起来了。
那头程妈妈却睁大了眼睛，“扑腾”跪下，膝行两步抱住曾氏的腿，抹着泪，赌咒发誓地喊道：“太太，您说说，这都是些什麽事啊……明眼看着都死了的人了，她们又说半途活了，还指认我是那杀千刀的贼，指使丫头去杀人放火！
我我我，我不知该如何说了，难道还要叫那丫头从坟墓里爬出来，我与她当面对质不成？”
死无对证，程妈妈一口咬死自个儿是清白的，是那丫头倒打一耙，话中明里暗里，还在暗示说史如意几人和沈婆子串通好了，故意栽赃于她。
史如意气得浑身发抖，如果不是温妈妈拦住她，恨不得扑上前去撕了程妈妈的嘴，看看人皮底下是什麽妖魔鬼怪，竟可憎可恨至此。
曾氏奶娘李嬷嬷，瞅着情况不对，俯下身子对曾氏耳语，道：“娘子，您刚提了沈婆子孙女给大少爷做通房，没到夜里，这程妈妈家的丫环就进了沈婆子的屋……”
冬日风干物燥，人夜里又睡得沉，假使真的放火成功，沈婆子祖孙俩能保住命都算是好的。
李嬷嬷与史如意和温妈妈交好，说话自是向着她们的。
太太曾氏对李嬷嬷微点头，这层她自是想到了，下人间勾心斗角，闹出人命来，这府中还没有过这等先例。
曾氏心头恼怒，疑罪从有，不论程妈妈到底在这事中参与了多少，这等狠毒又有心计之人，是万万不能留在府中的。
只是可惜了这程妈妈的男人，在外头帮她管着嫁妆铺子，平日里勤勤恳恳，也算得力，出了这一遭，还需另外物色新管事才行。
程妈妈一家被曾氏赶到了庄上，等于是贬成农户，日后面朝黄土，从地里刨食，再要回来可是难了。
程妈妈不敢置信地跪坐在地，如今才知后悔，原先她男人管着铺子，家中进账不少，还能买得起下人，穿得起绸缎，女儿丁香十指不沾阳春水，当寻常人家的小姐养。
包袱被塞上驴车赶出门的时候，还哭天抢地，手指使劲抠着下人院的门框，不肯*走。
史如意却仍不满意，这几日做完二少爷的晚膳，她就和香菱出门，一家一家的典当行问过去，几乎把安阳城走了个遍。
那时从程妈妈家搜出来的，只有“红豆偷的”一贯钱和一匹绸子料，云佑送与她的小手炉却还是下落不明。
那手炉工艺精美，抱在怀里很是玲珑小巧，若是程妈妈她们怕人发现，不敢留在屋里，拿去外头典当了，应该也能兑得不少银子。
典当行掌柜会用行话详细记下典当物件的全部信息，包括典当顾客的名姓，当赎日期等。
若是真能找到那手炉，不怕程妈妈不认账。
但史如意她们又不是官府之人，两个小丫头，连续奔波数日，往往进了铺子，刚表明来意，就被掌柜赶出去了。
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伺候二少爷的小厮长风，连着几日不见史如意人影，从前却是天天见她来院中送吃食的，心中奇怪，不由问起香菱来。
长风得知此事，不由长叹一声，道：“唉，小如意若是对程妈妈有怨，直接跟二少爷说一声不就成了？”
下人待如何，还不是上头主子一句话的事，要你生你就生，要你死你就死，不必问缘由。
长风瞧着史如意从前和二少爷的熟稔劲，大感疑惑，不知这史如意为何不去求二少爷，放着二少爷这条捷径不走，偏偏要自个儿辛苦地在安阳城中苦寻。
晚上回到院里，瞅着二少爷练字歇手的空当，自作聪明地把这事同云佑说了。
这段日子，史如意不来院里送吃食，每到饭点，长风看着二少爷总是魂不守舍的，那目光老往院子里瞟，饭菜都用不香。
长风自觉知情识趣，要论体察二少爷心意，他在府中称第二，没人能称第一，这小厮做得再尽职尽责不过。
云佑闻言，若有所思，轻轻“嗯”了一声，却只口未提要把程妈妈她们赶出府之事。沉吟片刻，对长风道：“你去跟林随说一声，便说，我屋中也丢了个手炉……怀疑是府中下人偷了，让林随以府里的名义，去外头典当行问问。”
云老爷好歹是安阳知州，云府的名头一抬出来，那典当行的掌柜吓得差点从椅上翻下来。
林随只亲自出马跑了一家，那掌柜已经拍着胸脯，让林随不必担心，他这就让伙计去同行店中问询。
不出半日，查到的结果已经摆到了林随面前，黄纸黑字，按了手印画押，半点抵赖不得，上头写的果真是那程妈妈男人的名。
这程妈妈满嘴谎言不说，贼胆包天，偷东西竟敢偷到主子头上。
太太曾氏震怒，差人到庄子上，把程妈妈一家狠打一顿板子，不给身契，统统撵了出去。
大庆户籍制度严明，没有身契的人，赁不了屋子，找不了正规活计，只能是在外头自生自灭。
沈婆子听闻后喜笑颜开，转头，待史如意和温妈妈亲亲热热，好似把往日的不对付都忘到九霄云外了。在沈婆子眼里，她孙女杏果得了前程，就要当上姨娘了，不是史如意她们这些厨房丫环能比的。
这人身份都要不一样了，还有啥子好较劲的呢。
隔日，还给史如意她们送了自个儿腌的青皮鸭子，用竹筷一挑，就有黄油滋滋地往外冒。
香菱看不上，说沈婆子腌的不好，咸得齁嗓子。像她娘腌鸭子，要把盐、黄沙、水搅拌成糊，把鸭子放在粘泥中滚几圈，仔细封入坛子。
只消静待一月，掀盖一闻，满屋子的清香。
鸭子黄白分明，咸淡适宜，蛋白细腻，蛋黄流沙，里头还分层呢，最里层是红心的。
冬日里送热腾腾的稀饭，还少了几分滋味。若是在夏日，就着冰镇绿豆粥，一个咸鸭子能吃好几碗，爽口又爽心，浑身暑气立散。
史如意到底没尝那咸鸭子，她知晓，红豆这事是程妈妈的锅，不能怪沈婆子。但她拼尽全力，不能为红豆讨一个公道，最后还是得靠着二少爷云佑出面。
长风说的那句话对，“公不公道，还不是上头主子一句话的事。”
史如意选了个晴好的日子，去到红豆的小坟前，一边往地上斟酒，一边把程妈妈的事告诉她。
若有一日，愿世上再无“红豆”。
第52章 槐花饮子
冬去春又来，辗转又三年。
立夏时节，金灿的日光洒满枝头，翠绿的叶片间，缀满一簇簇嫩生生的白花。许多都还是花骨朵，望着十分惹人怜爱，风一吹，满院子的清香。
要入食，要趁这槐花花苞未开时，尝起来最鲜嫩，口感最好，一旦花瓣盛开，意味着它也已经老了。
史如意摘槐花，左右一望，精挑细选，只掐枝条顶尖最水灵的一小簇，慢条斯理的，摘了半天花苞也没堆满半篮子。
香菱像只野猴一般，挎着几个竹篮也能嗖嗖窜上树，一边吃一边摘，等到篮子装满，肚子也变鼓了。
摘下来的槐花，可以烙成饼，可包成饺子包子，做成槐花饭，便是用来清蒸鱼也是极为清甜的。无论做成什么，吃着都有股隐隐的清雅花香。
槐花虽好，生吃却易苦寒，没过多久，香菱就叫苦不迭，捧着肚子跑开了。
史如意哑然，笑骂她背影两句，依然坐回小厨房的桌边，把竹篮中的槐花叶仔细挑拣出来。
紫烟来给她送早晨采买的新鲜食材，一看史如意这架势，便知今个儿又有口福了，一边坐下帮忙，一边笑问道：“如意，摘这么多，今个儿可是要做‘槐花宴’不成？”
史如意喜欢依着时令做吃食，常坐了紫烟她们家的牛车，一同去集市逛，看那些乡下人挑来的野菜。
许多都是山间野生生长的，上头还挂着露水，沾着泥，最是新鲜不过。
春三月，买回来榆钱串儿，搅和成玉米面，撒上一点盐拌匀后上锅蒸，口感软绵，蘸着蒜泥吃，又甜又爽。
前两日，瞅见一妇人担里自家种的一小把七里香，买回来当香料调成卤汤，卤出来的牛羊肉，香味浓郁，一试难忘。
自从二少爷云佑去应天书院念书，史如意只帮着温妈妈打打下手，平素里空闲时候多了，府里不知有多少丫环婆子跟着享口福，一见面，嘴里亲亲热热地叫着“史姐儿”，都盼着她做好吃的呐。
夏日里酷暑难耐，太太曾氏穿着薄薄一层纱衣，让丫环珠云珠月轮流给她扇风，屋里头整日搁着冰，还是热得不行。
云老爷还要到府邸当值，虽然里衣尽量清减了，官服还是厚重，往身上一套，汗珠排不出去，能闷出一层痱子。
曾氏让大厨房常备下消暑的饮子甜水，史如意从温妈妈那接手过来，做山楂酸梅汤、水晶皂儿、荔枝膏、绿豆甘草水……换着花样，一周七天都不带重样的。
曾氏吃得欢喜，索性另拨给她一间屋，挨着大厨房，专给史如意做小食饮子用。
二少爷院里的大丫环兰芝，前几日外出中了暑气，她婆婆李嬷嬷是曾氏的奶娘，和史如意她们母女俩关系不错。
史如意得知兰芝中暑，给她熬了几日解暑的雷公根茶，待人缓过来了，又特地做一碗“冰雪冷元子”送过去。
把黄豆炒熟去壳，磨成豆粉，和砂糖拌匀后加水，团成小团子，浸到冰水里，拿勺子舀着吃。
团子口感绵密香甜，顺着冰水滑入喉咙，清凉的气息遍布全身，立刻便缓解了盘踞心头的焦躁烦闷。
史如意也尝试过往团子里头加蜂蜜，但蜂蜜太过厚重，总不如砂糖吃着清爽。
兰芝说史如意做的香饮子，比外头集市婆子卖的还好，她馋虫被勾起来，恨不得日日往大厨房里跑，却再不提厨房丫头身上有味之类看不起人的话了。
史如意正要答紫烟的话，就听见院子外头传来人声。
“史姐儿，人呢？我们小娘说让你给她做一盏饮子。”
人未到，声先到。
来的
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人是伺候杏果的小丫环青儿，是前两年才从牙婆子手头买的，被太太曾氏拨给杏果。
因着杏果还只是大少爷的通房丫头，要等正头娘子过门了，才能抬成姨娘，目前便只能自称“小娘”。
杏果一人得道，鸡犬升天，不仅有丫头端茶倒水、忙上忙下地伺候了，还把她婆婆沈婆子也从“又苦又累”的大厨房提了出去，到她屋里做事。
虽名义上说是做事，活计自有丫环顶着，沈婆子只消动动嘴皮子，每日嗑瓜子打牌，很是清闲。
最重要的是，杏果现下算云府的半个主子了，和一般丫环身份不同，她有吩咐下来，史如意不得不听，让杏果很是得意了一阵。
大少爷的院子和大厨房隔得这般远，沈婆子也不在大厨房做事了，杏果那鼻子却还跟狗鼻子似的，每次史如意做了什么新鲜吃的，保准第一个派丫环青儿过来讨要。
连带着她丫环青儿也颐指气使的，说话很不客气。
紫烟皱了皱眉，史如意按住她的手，摇摇头，略提了声音，笑道：“知晓了，不过饮子还在做呢……还得等上半个时辰才成。”
青儿犹豫了一会儿，隔着帘子喊道：“那史姐儿你快着点！若是热着了我们小娘，中了暑气，到时看你咋办。”
看她怎麽办？……史如意不准备怎麽办。
青儿抱怨着走掉了，史如意充耳不闻，继续慢悠悠地拣她的槐花叶。
紫烟呼一口气，有些着恼地道：“这才当了个小娘呢，尾巴就快翘到天上去了，外头官家正牌娘子都没她这般霸道……”
史如意将槐花用井水清洗干净，浸到木桶之中，这才抹了把额头上的晶莹汗珠，回头道：“跟她计较什麽呢，横竖饮子都是要做的，送多一盏过去罢了，不算什麽麻烦事。”
紫烟想一想，也是这个理，撇了撇嘴，道：“我就是见不得这杏果趾高气昂的样，飞上枝头，就忘掉自个儿原先是谁了。原先当丫环的时候，天天腆着脸来跟你求吃的，一口一个好妹妹……”
史如意但笑不语，她穿一身鹅黄色的无袖褙子，下面搭了浅紫的裙，一双乌黑的明眸，顾盼生姿，望着活泼又水灵。
她手头有了银子，在吃食上头从不亏待自个儿，把那价贵的水牛乳当水喝，这两年身子长得快，如抽条的柳芽似的，眼看着就是大姑娘了。
将那槐花捞出来，和泡软的大米一块儿倒入石磨磨浆，史如意嘴里哼着轻快的小调，这是个慢活，急不得。
紫烟闲闲地吃着生槐花，看史如意初见窈窕的背影，在心中暗叹，府中都道大少爷眼光好，那新纳的通房小娘杏果长得最是娇俏不过。
要她看呐，如意过不久就得把杏果的风头压下去了。
紫烟忽然想起什么，截住话头，从旁囊中掏啊掏，掏出一把团扇来，递给史如意，努嘴道：“差点忘了这个儿……喏，前几日布料行新来了一批扬州货，我哥让我送这个给你。”
那团扇是白绢质地，上面绣了孔雀花纹，黑色漆柄镂空，很是精巧。
史如意一怔，望了那团扇一会儿，突然有些不敢接。
紫烟看她这幅模样，笑道：“拿着罢，放心，我也有一把。”
紫烟她哥宝源，没少给史如意送礼，各种各样的小玩意，看得出来用心。
宝源打着“总是蹭吃哪好意思不回礼”的名号，史如意见他这么说，不好推拒，也只能接下来。
听到不是单买给她一人，史如意松了一口气，正要道谢着接过，就听紫烟爽朗一笑，补充道：“不过，我觉着我的那把团扇……应是顺带的。”
史如意伸出的手又僵在原地，把紫烟逗得哈哈直笑，半晌，才用帕子按了笑出的眼泪，道：“不是，难道我不说，如意你便看不出我哥的心意了？”
宝源今年十九，早到了该娶媳妇的年纪了，为什麽拖到现在，史如意不是不清楚。
许婶子一家都是热心肠的人，从前史如意她们家遭贼，大半夜的，宝源和他爸直接抄起家伙来帮忙。最开始史如意找不到卖花点的地，还得多亏了许婶子介绍呐。
紫烟也和史如意亲近，像个大姐姐似的，有什么体己话都愿意和史如意说。
前些日子，许婶子拿了双亲自做的绣花鞋登门，和温妈妈唠家常，明里暗里，都带了这层意思，说是若两家能成好事，必定把如意当自个儿闺女看。
温妈妈却为难，说如意从小就是个主意正的，她这当娘的也不能替如意作主，关键呐，还是看如意自个儿。
史如意心头思绪纷乱，故意瞪了紫烟一眼，不依道：“紫烟姐姐，有功夫取笑我，你成婚的床件可绣好了？”
紫烟顿时笑不出来了，她做人做事都精明得很，唯独手底绣活一点也不灵光，绣出来那鸳鸯跟个水鸭子似的，没少挨许婶子念叨。
和紫烟订亲的铭山，在外头做的粮店生意，原也是在云府里伺候大少爷的，后来做够年数，由家里人赎了身出去，做掌柜做得风生水起，如今出门都坐轿。
人家挑中紫烟，是看中她是个精明强干的，做老板娘，能管事。
许婶子对这婚事满意得很，前月已去求了太太曾氏的恩典，讨要紫烟的身契，找人算好日子，年底便要成亲了。
紫烟和史如意玩闹半晌，叹道：“如意，不是我替我哥说好话……他这人虽老实憨厚了点，不是那种冷心冷肺的，日后定是老婆孩子热炕头的那种人。
你不知道罢，我哥甚至说过，日后，如果你想接手那祥和斋，他愿意跟你走。”
史如意听了这话，心中便是一震，宝源一家管着云府的采买，这活计富得流油，没少被其他陪房惦记。
但史如意一定是要出府的，宝源肯放下一切跟她走，真真是拿出极大的诚意了。
史如意立在原地，默然良久，有些不知要怎么回应紫烟。从小到大，宝源没少照顾她，她不想太过直接，伤了宝源的心，也伤了两家的情分。
正想着心事，就听到紫烟的声音传来，带了几分小心和犹豫，试探道：“不过如意，你不愿意接受我哥，可是因为你跟二少爷……？”
第53章 烤乳猪
那年冬至，史如意她们在院中设宴，众人喝到酣醉之时，院外却站了位“不速之客”，正是二少爷云佑。
长风醉倒在桌，不知怎的忽然发起酒疯，闹得鸡飞狗跳，紫烟抬头一瞥，恰好望见史如意脚步轻快，牵着二少爷的袖子，隐没在大厨房的帘子后。
而二少爷竟也这般乖乖地任她牵了。
许是那一幕给紫烟的震撼太大，她到如今还记得清楚。
本以为史如意将来也是走杏果的路子，顺理成章进二少爷的屋。没成想这几年过去了，半点动静也无，二少爷去书院读书，史如意也一心扑在外头祥和斋上，倒叫紫烟看不明白了。
也是因着这个，紫烟她哥宝源才又慢慢起了心思。
宝源生得方头正脸的，肩宽背阔，若是站着不动，那一身的腱子肉也是很有气势。到史如意跟前，没说上几句话，整张脸涨得通红，像个小
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姑娘家似的，连紫烟都捂了眼，嫌自家哥哥没出息。
史如意小时，她哥宝源就被史如意做的吃食迷了魂。如今长大了，怕是被史如意整个儿迷了魂。
紫烟她娘许婶子，让媒人牵线，给宝源介绍外头那些姑娘家，他都瞧不入眼。
要紫烟自个儿来说，她也中意史如意，这人长得俏不说，心性也好，嘴又甜，三句两句，总能哄得跟她说话的人心情好起来。
最紧要的是史如意那手厨艺，据说是禀了老爷太太，到外头跟着师傅扎实下功夫学过的。
大少爷云璋得中进士，天子门生，春风得意，在京都吃御赐的琼林宴。
云老爷和曾氏接了消息，荣光满面，欢喜得不行，在府中也大摆宴席，前来道贺的人家手提重礼，几乎踏破了云府的门槛，都道大少爷年少有为。
席面摆了八桌，男女分席，来的都是安阳城有头有脸的官人和娘子。
紫烟一家负责采买活计，太太曾氏给了几十两的银票，让她们听史如意和温妈妈的要求，专拣那些贵重的买，银子不够的话再来要。
烤乳猪，要去买赵家的珍珠香猪。刚满两个月大的小猪崽，皮薄骨细，肉嫩味鲜，宰食时，无半点奶腥味。
因着是刚断奶不久的小猪仔，不算贱肉，一只香猪两公斤，就要花上一贯子钱，比羊肉价还高。
找外头工匠，打了八只铁制的长方烤炉。烧烤的木条，是从自家庄子上砍的果子木。
开席那天，史如意她们忙不过来，紫烟一家都来大厨房帮忙。
退毛洗净，从臀部内侧顺着劈开，除去板油，剔去前胸肋骨，这就完成了准备工作。
腌制有“三板斧”，一是香料涂腔，二是糖水淋身，三是浓汁刷皮。
烧烤时亦分了三步，把炉膛烧红，放入叉好的乳猪。先用小火烤全猪一刻钟，再烤头臂一刻钟，用油细细涂一遍皮后，重烤猪身，这回要烤上一炷香的功夫。
色泽发黑是火猛了，色太浅，则是火候不到家。
上碟时那刀工也是一绝：在全猪耳朵脊背部和尾部脊背处横切，分成两片，再加一刀成四条，每条切成八块，共三十二块摆盘。
那烤乳猪味美，异香扑鼻，切块后舔一舔，连手指头都是香的。
其色同琥珀，烤得焦红油亮，含浆膏润，入口则消。
远远地由上菜的婆子呈上来，还没上桌，那香味顺着风，直往在座的贵人鼻子里飘。
官家娘子都在打听这是什麽大菜，怎地这麽香，又问云府厨娘是谁，从哪学的手艺。
席面连着摆了三日，那一桌桌席面好吃又有派头，胜过外头赵家酒楼，为云府挣足了脸面，有那懂行会吃的，说甚至有宫中御膳的质感。
喜事做完，太太曾氏论功行赏，史如意得了曾氏的一支金丝桂花钗，华美又俏皮，少说也值十两银子。
似这等灶台娘子，若是出了府，是各家都会抢着要的。
但紫烟也了解史如意，这丫头看着随和，实际是个心气高的，怕是不愿在府里给人使唤，宁愿自个儿在外头开个酒楼，热热闹闹，自由自在。
她琢磨着史如意和二少爷这事，两人对视相处的那感觉，骗不了人。
许是史如意不愿当小娘，跟二少爷生分了，也未尝可知。
史如意听紫烟突然提起冬至那事，记忆纷至沓来，脸皮就是一热，她打了个哈哈，嗫嚅道：“嗯，我跟二少爷，怎麽可能呢？不过是那时年纪还小……不懂事。”
不懂事，牵了二少爷云佑的手，又吃了他亲自下厨做的肠粉，回想起来，也是够“胆大包天”。
当然，作为云府的小丫环，这般不守规矩，后来史如意也为此付出了代价，如今再想，只觉得当初真真是青涩又幼稚，让人失笑。
紫烟也不知相信了没有，自顾自地说道：“不是就好……眼看着二少爷也快订亲了，听李嬷嬷透出来的口风，太太似是中意自个娘家的亲亲侄女，那曾家的表小姐，从前也是来府中小住过的。”
史如意身子一僵，不知该作出什么表情，故意转过身，背对紫烟在灶台忙碌。
磨好的槐花米浆加入点卤，趁热倒入木质的大漏勺中，糊糊被分割成细长的小条，底下搁着装了冰凉井水的木桶。
捞出槐花粉条，放到蜜水中，再刨两块小冰丢进去。
这年代冰块也是个稀罕物，只有富贵人家才能随便取用。寻常人家用不起，只能用帕子浸了凉井水，抹脸抹脖子，以此来消消暑热。
有专门贩冰的商户，冬日存冰于地下冰窖，夏日以硝石造冰，在炎炎夏日也能尝到清凉美味。
云府里头有私人冰窖，并不缺冰用，因着史如意要做甜水饮子，曾氏给她额外拨了冰块的额度。
木桶里装着冰，感觉屋内都跟着凉快不少，温妈妈和香菱每日里做完活计，都爱来这边小厨房待着。一直待到夜色升起，温度降下来，才依依不舍地回下人院。
史如意调整了一下情绪，端着瓷碗走过来，笑着道：“那表小姐我也是见过的，虽然任性了些，看着，和二少爷也算一对璧人。”她嘴里发干，编不下去了，只能转移话题，把碗递给紫烟，道：“紫烟姐姐，你尝尝看？”
紫烟眼睛一亮，接过那碗槐花粉。
碗中粉条明黄剔透，像蝌蚪在水中游弋，散发着槐花的清淡幽香。
拿起调羹尝了一勺，蜜水冰镇清甜，芳香适口，槐花粉细腻柔软，在舌尖一触即走，竟比豆腐还滑嫩。
吃得紫烟连连点头，连声赞道：“这饮子做法看着简单，味道却好，赶明，我也在家自个儿做了试试。”
史如意嘴角微扬，附和道：“是呢，这树上槐花这么多，等凋谢不吃，全浪费了……有道是，有花堪折直须折，引花入胃自开颜。”
她偏爱各种以花制成的吃食，花于山野之中，携朝露清风而生，兀自氤氲了一世界的芬芳。
祥和斋中作为主打的四季花点，是史如意的招牌，更是得了其中精髓。
紫烟吃了第二碗槐花粉，嘴里吐出的都是凉气，随口问道：“这首打油诗不错，谁写的？”
史如意也给自个儿装了一碗，笑眯眯道：“前半句不知是哪位大家写的，后半句，是我自个儿加的。”
紫烟差点把口中含着的槐花粉喷出来，把碗搁在桌上，咳嗽了几声，才道：“……如意，你这是自卖自夸。”
史如意不以为然，道：“我这夸的是实话。”
紫烟吃完饮子，用巾帕抹了嘴角，站起身来，道：“得了，吃完饮子舒舒服服，该干活了。我一会儿还得去店里一趟，这槐花粉你装几盏，我顺路帮你给杏小娘送去罢。”
紫烟说的“店”，是跟她订亲的铭山经营的粮店，她还没过门，已是开始帮忙操持起来了。
史如意谢过紫烟，道：“那感情好。”犹豫了一下，终是把桌上那孔雀绣样的团扇拿起来，递给紫烟，道：“这个，姐姐还是帮我还给宝源哥罢。宝源哥一番情谊，实在珍贵，
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还是不要浪费在如意身上了。”
紫烟并不接那扇子，她转头看着史如意，眼中复杂情绪一闪而过。
便是她偏心自个儿哥哥，也晓得与二少爷云佑比起来，论学识论才能，论长相论人品，她哥都差得太远了。
一个是官宦人家精细养出的公子哥，一个是在府中做工打杂的小厮——萤火如何堪与明月相较？
史如意既是心慕二少爷，看不上宝源，也是正常的事，强扭的瓜不甜，这道理紫烟自然晓得。
不过，紫烟还是摇了摇头，轻声道：“如意，你不要这扇子，你自个儿跟我哥说罢……我哥这人固执，认定了什么事，九头牛都拉不回来。我说了没用，还得你去跟他好好说清楚，不然，他不会死心的。”
史如意喉中一哽，更觉愧疚了，有些讪讪地收回手，道：“我明白了，我会去和宝源哥说的。”
紫烟朝史如意点点头，一手提上食盒，到了门边掀开竹帘，顿了顿，还是忍不住回头，道：“如意，有些话姐姐不知当说不当说……你的身貌品性，在丫环中都是极出挑的，但身份摆在这。
有些人物，就像天边挂着的月亮，看着好看，不是咱们能够肖想的。”
她说这番话，虽有两分私心在，到底还是为史如意着想的，怕她日后难过。
史如意慢慢吃了一勺槐花粉，冰在碗中都化开了，冻得她牙齿激灵一下，这才抬头，轻轻地笑道：“我明白的。”
“她配不上二少爷云佑”，这件事，两年前便已有人清清楚楚地告诉过她了。
第54章 樱桃酪
“如意，你坐这发什麽呆呢？”
香菱回了小厨房，看史如意一动不动地坐在桌子边，心中觉得纳闷。
史如意回过神来，揉了揉眼睛，笑着道：“没什麽……今个儿是你第一天出摊，我跟娘亲说一声，跟你一块儿去罢。”
午后云老爷和太太曾氏出府作客去了，大厨房里没什麽活计，温妈妈一个人就能应付得来。
香菱喜笑颜开，絮叨道：“那感情好！如意你在的话，我心里就安定多了，不然呐，这心头总是慌，也不知在慌啥……”
观音桥这边，每到夜间，都是小摊小贩的天下。
如今天热，还属那卖香饮子的最受欢迎，剩下有卖麻腐的、卖鸡皮麻饮的、卖水晶皂儿的、卖各种细粉素签的，琳琅满目。
有家卖生淹水木瓜，其实是将木瓜切丁放碗里，倒入碎冰，有几分像后世的水果捞。
那卖花灯的婆子沿街走着，花灯映亮了江水，盈盈水波，倒映着岸边的婆娑人影。
天还没黑，就要出来占位子，不然被挤到角落里，黑灯瞎火的，谁看得见呐。
二人到了祥和斋后院，香菱忙着把几个瓦罐从大厨房扛上板车，碗和签子这些都要提前预备好。
香菱忙活开了，史如意看她干劲十足，不需要自个儿帮忙，笑了一下，先到前堂去找罗娘子。
如今的祥和斋早便推翻重修过了，先头挨着祥和斋的那家杏林铺，坐堂的老郎中年纪大了，自个儿晓得自个儿身子，怕是撑不住几年，一心念着要回乡落叶归根。
史如意便和罗娘子商量，算了算铺中的积蓄，一咬牙，花了足足五百两银票，把那杏林铺盘了下来。
墙壁一打通，店面大小扩了一倍有余，建成两层高，一楼大堂摆着竹制桌椅，二楼都是茶水雅间。
掀了竹帘进去一瞧，只见屏风瓷瓶，焚香插花，墙上挂一副仕女图。中间一台镂空缠枝纹样的圆桌，桌上新沏的茉莉花茶旋着热气，散着幽香，旁边摆几只海棠式木凳，很是风雅。
这是史如意从那慧明寺得的启发，总有要好的官家娘子相约一同去寺庙上香，借厢房小叙闲话。
有时上香不过是个幌子罢了，男子有酒肆茶楼可聚，女子却不能似这般随意抛头露面。即便相约家中，惊动一大家子人，上有公婆相公，下有妯娌小儿，到底不方便。
因着祥和斋二楼只招待女客，这茶水雅间各自独立，隐蔽私密性做得极好，到如今，已然发展成了安阳城贵女们聚会时首选之地。
祥和斋专供的花点，还有搭配点心的牛乳龙井茶，是这群贵女们心头一绝，每次前来必点之物。
夏日时，还备有各式解暑的冰点。
一碗冰果，里头加了甜瓜、藕、百合、莲子、桂圆、葡萄干、鲜核桃、山药等新鲜果蔬。
甜瓜去籽，藕切片，鲜核桃要去嫩皮，葡萄干要在蜜水中浸过，最后一并浇上冰镇的牛乳……工序繁复，端上来时碗中还冒着丝丝冷气，味道也是鲜美无比。