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第61章
两人吃过麻花跑去附近公园溜达，出来之后又跑去新开的牛杂店尝味。
牛杂一份28，贵且味道一般，闹得禾嫒尺直呼上当。
吃过小吃，两人又抱着爆米花跑去看电影。
从电影院出来，天色已暗，于是开始商量晚上吃点啥。
“要吃烤肉吗？”禾嫒尺记得自己还有烤肉报销金额没用，400元呢，够两人吃个扎实的。
“我想吃牛腩煲。”林菲杏想起昨日跟禾嫒尺的聊天内容，拿出手机，翻找她想吃那家牛腩煲的页面内容。
“这家，新开的排队王，不能网上拿号，得去现场排队。”林菲杏看着小众点评上的商家页面首图，咽了口唾沫。
“这个看起来好好吃，好评还很多，目前只有一家总店没有分店哦，你要是搬去华红区就再也吃不到了，老东韩国烤肉店在好几个区都有分店，下次吃也行啊。”
禾嫒尺觉得林菲杏说得很有道理，只是有点担心：“评论区说这家店排队很厉害，我们到店要是人很多，要排很久怎么办？”
“那我们现场拿完号再去附近逛街就好啦！”
说完，两人已经开始讨论到底要去附近哪里逛街。
……
到达现场，只见牛大大牛腩煲店里面已经坐满了人，开始有人排队。
“还好，我们好像到的早，应该不用等很久。”林菲杏正窃喜呢，现实扇了她一巴掌。
这家店下午五点半开始营业，五点开始放号，她们来晚了，取号时被告知前面还有三十桌在等，据说至少还得等二小时以上。
现场没看见那么多人，主要还是因为其他人也跟她们想的一样，想要拿了号之后去别的地方逛。
这家店门店是真的小，一眼就能看完，里头总计也就摆了六桌，这么算，得至少轮转三次才能到她们。
不过一般情况下都会出现拿了号觉得排队人太多，而选择放弃等待的人，实际上估计等个二十桌左右差不多了。
要是换了往常，禾嫒尺得知要等这么久，估计早已开始打退堂鼓，只是现在不一样，她还有个身份是美食达人。
周末五点半刚过，这家店来排队的人就已经这么多，很难想象牛腩煲的味道到底有多好。
当美食达人肯定得吃点好的，尝过好的，才知道好东西好在哪里，不好吃的东西差在哪里。
所以她也没有换家店吃的想法。
至于林菲杏——
“岂有此理，这才几点，居然排这么长，我今天必吃上这顿牛腩煲！”
然后算准时间，拉着禾嫒尺到附近商场逛街去了。
逛街期间，禾嫒尺问起林菲杏为啥会忽然想吃牛腩煲，才知道林菲杏从年前，就已经在不同的公众号，以及其他社交平台，都收到这家牛腩煲的美食推文以及视频。
最开始她只是观望，毕竟鹏城刚开店就买足营销的店不在少数，谁知道味道好不好呢？
结果年后再看，发现连小众点评的评论区都是一片好，而且大部分评价看起来都不是刷的。
点进评论区大部分评价人的主页，都能发现留下好评的，就是个正常到处吃东西的账号，给别的店也会有好评差评，不是光硬夸。
这下她就心动了。
再加上最近这几天，她也不停收到各种各样的推文，更是一点忍不了。
一个半小时后，估摸着排队情况应该差不多能到她俩，两人带着饥肠辘辘的肚子回到牛腩煲门前，却被告知前方还有接近十桌在等。
现场门口看起来比五点半时要热闹得多，店家准备的板凳都快不够用了。
整家店的门面，被等坐的人围了起来。
然后就在此时，禾嫒尺注意到，有一个明显不是一般食客的团队，正举着摄像机不停地拍摄门口排队的人们。
人家的道具看起来比她的相机还要专业。
这时，她眉头一皱，有点不爽。
倒不是因为遇见同行，所以觉得不爽。
而是觉得对方是不是有点不太礼貌。
店门口人挤人，好些地方都没有下脚的位置，而这群拍摄的人，硬是为了取个能把排队人数完全拍进去的好景，愣是在好几个非常挤的地方来回穿。
就连林菲杏都看见了：“你看，那个举着摄像机的人差点就从人家头上跨过去了。”
那里原本就坐着排队的人，非要举着摄像机在人家头上过，见实在过不去，才跟坐在小板凳上排队等位的食客说，给他让点儿地。
与此同时，禾嫒尺也对这家店产生了一丝不满。
显而易见，这个营销团队不是自发来的，是老板请来的。
怎么，营销还没买够吗？
已经这么火，这么多人排队了，怎么还要拍？
“还有十桌，我们要等吗？”禾嫒尺有点不想吃了。
林菲杏有些犹豫：“我们都等这么久了，今天放假，你看附近所有店都在排队，现在才拿号的话，估计等的时间跟这家店差不多……”
“你说得倒也对。”禾嫒尺转身看了一圈附近的其他店家，只好赞同。
她们付出了时间上的沉没成本，舍不得之前花掉的时间，只好继续排。
如果现在决定等的话，倒是不好再离开排队现场，因为这家店的排队号是过号作废，她们不太清楚现场等位的人里，有多少是在她们前面的，说不好连着几桌过号，很快就能到她们。
只好从这个时候开始，在现场等。
由于店子占地小，还是半开放状态，所以外面的人可以很清楚地看见里面就餐情况。
于是禾嫒尺和林菲杏俩人在等待过程中，眼睁睁看着那个拍摄团队，在饭点排队最厉害的时间里，拿着摄像机到处拍，拍完之后进店选了一张最大的桌子，坐下开饭了。
哦不，不能算是开饭，他们不吃。
林菲杏气得够呛：“上那么多菜一口都不吃算怎么回事，我都饿死了，不吃给我吃！”
禾嫒尺瘪嘴，她也是这么想的，于是愤怒地打开外卖软件，在里面点了两杯果茶。
这种在店里吃着饭点外卖的操作，还是禾嫒尺以前在外吃饭时，跟隔壁桌的女生学来的。
排队时间确实有些长，长到果茶都送到手，才轮到她俩进店。
一看时间，八点过十分。
好家伙，下午五点半过后不久拿的号，愣是排了两个多小时。
点菜吧。
牛腩煲分两种口味，原味和香辣，其中还分全牛腩煲，以及半筋半牛腩煲。
“你想吃什么口味的，辣锅还是原味锅？”禾嫒尺问她表姐。
“原味吧，我们吃纯肉锅吧，不吃带筋的。”虽说林菲杏辣的不辣的都能吃，只是第一次到店还是想尝招牌原味。
当进
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入一家店不知道点什么的时候，尝招牌总归不容易出错。
确定好锅底，两人才继续往下看菜单。
这家牛腩煲吃起来有点像火锅，每桌牛腩煲上桌时，底下都有个小卡斯炉为砂煲烧火，把里面的牛腩萝卜之类的配菜吃完，可以往里面涮菜涮肉。
蔬菜基本都是常见品种，而涮的肉，则是类似潮汕牛肉火锅里的新鲜手工刀切牛肉。
店里厨房是开放厨房，吃饭排队时，都能看到有员工在拿刀切肉，确实很新鲜。
除此之外，还有牛肚、毛肚、肉丸子之类的火锅常见菜品。
两人脑袋凑在菜单上比划：“肉丸不吃，肉丸哪儿都有。”
“肉好像是招牌，吃肉吧，肉好。”
“炸腐竹呢？吸汁呢，搞一份试试。”
“青菜要吃吗？”
最终两人下单新鲜牛小排、鲜切肥牛、娃娃菜、炸腐竹，各一份。
又要开始等。
不得不说这家店饥饿营销做得是真足，从年前开业开始就买各种美食推文，把人推到店里才发现，店面很小，总共也没多少桌，要是不外摆，整家店也就六张桌。
很容易就会坐满。
翻台率低，就容易排队，排队的人一多，就很容易引起附近路人注意。
而且牛腩煲虽说不至于从新鲜牛腩开始炖，只是从点单到上桌，又要很长时间。
只是坐在店里等的感觉，和坐在店外等的感觉很不一样。
由于这家店是半露天状态，在店里同样能很清楚地看到外头排队的人群。
想起自己刚还还在外头排队，而现在已经坐在店里等菜，心态忽然就变了。
林菲杏吸着果茶往外头看：“天呐我们刚才就是在外面这样排队吗？太惨了。”
“在里面坐着等菜上桌感觉是不一样哦，让我欣赏一会儿外边人排队的身姿。”
禾嫒尺趁着表姐欣赏外头排队人群的功夫，开始观察这家店的内部装修。
这家店的内部装修也就比毛坯好一点儿，干净，没什么装饰，墙和地板都是水泥状。
但是灯光设计很不错，尤其是招牌的灯光。
这家店的招牌设计类似对联的横幅。红底黑字，暖黄色的筒灯打在招牌上，要是夜晚从外面路过，会觉得这家店莫名温暖热闹。
而店家的开放厨房，主要是朝着街边。
靠街的位置，露天放着几个大砂锅，里头不停地炖煮着新鲜牛腩。
要是谁路过，看见外面那几个炖煮牛腩的大砂锅，很难不停下看几眼，这也是店家吸引路人的方法之一。
等有人点单时，将初步炖煮好的牛腩捞出来，再放进小砂锅里，再次加萝卜等底料炖煮，直到萝卜煮软，牛腩火候刚好时，才上桌。
和其他店家不一样，这家店桌椅不是固定的，全是折叠桌椅。
桌子有大有小，能当天根据需求选择摆大桌还是小桌。
甚至过了晚上十一点，路面人少，城管下班之后将桌椅外摆，迅速消化等在外头的客流。
店内目前摆开的基本都是小方桌，只有后头抬着摄像机的探店团队单独占了一个大圆桌。
店家为了让他们有更多的空间拍摄，甚至还在这张桌周围故意空出一块地来，这张桌和其他桌之间的间隔区别很大。
要是将这张桌子收起来，按照一般摆法，至少能再摆3~4套小桌椅。
林菲杏已经把外卖回来的果茶喝掉小半杯，开始叉里头的西瓜，这桌人还没开始吃。
牛腩煲一直咕嘟，汤都快干了，又让店员加了次汤。
这群人不吃归不吃，桌上菜品齐全得很，辣煲原味煲都有，肉也围着整张桌子摆了一整圈。
旁边还有专门的小推车装涮菜，丰盛的咧。
知道他们没吃，是因为——
她俩都好馋啊！
又馋又饿，老是去看人家桌上的牛腩煲！
好在等了十五分钟，属于她们的牛腩煲也终于上桌。
第62章
上菜的服务员倒是很有礼貌：“牛腩煲已经好了，可以直接吃，也可以等火将它烧滚再吃，小心烫嘴。”
“这是我们店特制的红油副乳蘸料，涮菜时可以蘸着吃，后面还有自助调料台，可以自己打调料。”
说完，服务员又被别桌叫走，很忙的样子。
牛腩煲上桌，按照禾嫒尺平时的习惯，肯定是先等火把牛腩再次烧滚再吃，只是现在她已经饿得等不急啦！
尝味嘛，先来一块小的。
禾嫒尺夹起锅里一块靠近她方向的小牛腩，没蘸任何调味料，先吃一口完全原味的牛腩。
第一块牛腩入嘴，方才排队等待所产生的怒气已经褪去少许，能尝到以前没吃过的口感，在这家店排队那么久还算不亏。
每日鲜宰的牛腩被切割成厚厚的块状，放入砂锅中用炭火进行炖煮，照理来说，应该已经早被炖煮得软烂。
只是真正入口时候才发现，这家牛腩煲的牛腩口感和她想象中不一样，和平时吃的牛腩都不一样。
她夹的这块牛腩虽然是锅里偏小的一块，只是和一般店里吃的牛腩比起来，还是大了些。
起码是一般的两倍大。
尝起来吃起来虽也是软的，却还保留一点点弹牙的筋道感。
虽然有嚼劲，却不塞牙，牛腩的肉组织中，还夹杂着少量肥筋的部分。
牛腩在炖煮时，使用的大多是常见的八角香叶桂皮等香料，调味本身和平时能吃到的牛腩河粉里的牛腩码子有些相似。
只是因为牛腩煲的牛腩不是码子，更适合空口吃，或是蘸酱吃，所以调味更清淡些，没有那么浓厚的酱味。
这家店挑选的牛腩似乎都偏瘦，至少目光所致，禾嫒尺还没看见那种在牛腩粉店里经常看见的肥腩。
趁着禾嫒尺和林菲杏尝鲜的时候，牛腩煲底下的卡斯炉火已经将锅再次烧滚。
“哦，快关小火。”禾嫒尺眼疾手快，赶紧把火拧小。
随后，又夹起一块腩肉，这次她要蘸着店家特制的红油腐乳酱吃。
红油腐乳酱的味道很特别，本身腐乳就会有发酵物特有的咸鲜味，和红油混合，变得更香。
用带着少许嚼劲的牛腩块蘸着吃，能让酱味随着每次咀嚼，渗入原本虽然口感不错，调味却有些淡和单一的牛腩里，让它获得更丰富的味道。
这口蘸着酱的牛腩下肚，禾嫒尺之前的烦躁，又消去不少。
对了，米饭。
牛腩煲要配米饭吃！
禾嫒尺赶紧向服务员招手，等服务员走来，她还没开口，林菲杏已经抢先说：“给我们来两碗米饭！”
说完，她又转向禾嫒尺：“我们去打点自助调料？我想弄点香菜
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。”
“你先去吧。”禾嫒尺把习惯随身携带的相机从包里取出来：“我拍几张就来。”
给牛腩煲拍照时，禾嫒尺其实心中有些矛盾。
她确实是有些烦。
排队排得久确实很烦，只是大家都在排，她能接受理解。
但当她亲眼看见营销团队趁着店外人多时到处摄像，最后还能跳过那么长的队伍进店，对着老板特意备好的一桌菜不停摆拍时，她真的很反感。
美食达人进行探店取材，又或是店家在开业时，想用外力营销，都是正常的商业手段。
只是店家能不能在一个人少的时候，非饭点的时候，让人来拍呢？
自己找来的营销团队，其实拍摄时间完全可控。
禾嫒尺不止一次外出吃饭的时候碰见过店家聘请营销团队，帮他们广告，在店内拍摄各种美照。
但通常，他们都会选择在人少的时候进行拍摄。
一是不影响营业，二是不影响用餐的其他食客心情。
这家店是反其道而行，就非要在人最多的时候让营销团队在门口拍摄那些被大量美食推文软广吸引过来的食客们。
还让营销团队在饭点最火的时候，占着店内大片位置，拍摄食材。
久久拍不完，好好的东西不坐下吃。
让真正想要进店品尝美食的食客，坐在外头干等。
真烦人啊。
只是牛腩煲的味道确实不错，新鲜牛腩的味道口感都很特别，是禾嫒尺在别处没尝过的味。
作为一名到处探店的美食达人，她有理由告诉自己的粉丝们，在网上浏览时会看到她笔记的网友们，这家店牛腩煲的真实味道。
收起相机，禾嫒尺不再思考笔记的问题，转换心情，快乐地朝还在调料台思考自己要装什么调味料的林菲杏走去。
“我们做两个不一样的蘸料，等会儿换着尝一下呗？”禾嫒尺提议到。
“你拍完照啦？”林菲杏转头看向自己表妹：“我想搞个辣的，不知道放辣油还是新鲜辣椒好，还要加点儿醋。”
“都行吧，实在弄砸了你再重新做一份呗，我先弄点儿蒜和香菜葱末，和红油腐乳蘸酱混着吃。”
两人拿着自助调料回到桌上，米饭也已被服务员盛上来。
这家店的牛腩切得块头大，再加上新鲜，所以不必完全炖煮至软烂才好吃。
有些嚼劲，吃起来很扎实，有一种实实在在的吃肉感。
刚上桌时，禾嫒尺和林菲杏都饿极了，吃起来会觉得味道很棒。
只是吃起来扎实，就代表容易吃腻。几块牛腩下肚，再拌饭时候，就觉得味道略有些单一。
这时禾嫒尺把少量蒜末和香菜和红油腐乳酱混合，再蘸着牛腩块拌饭吃。
生蒜和香菜都有解腻的特性，能让刚才吃起来有些腻的牛腩味在嘴中虽依旧浓厚，吃起来又有些清新感。
尝过生蒜香菜拌红油腐乳酱，禾嫒尺又将目光投向她表姐装的那碗酱料。
林菲杏打的酱料里头有辣椒，她没想明白到底应该往碗里放辣椒油还是新鲜小米椒，干脆两种都往里面放。
除此之外，往里搁了香菜蒜末，和醋。
“我尝一下你的酱。”禾嫒尺把自己的酱料往林菲杏方向递，然后夹起牛腩，在林菲杏碗里蘸了一下，往自己嘴里放。
“啊啊，你到底放了多少醋啊？！”
“额……不小心倒多了，我们吃你调的酱好了。”说着，林菲杏夹起一块牛腩，往禾嫒尺的蘸料碗里蘸。
“呜~”她满足地眯了眯眼，然后开始扒饭，连扒三口。
牛腩煲里头的牛腩虽然块头大，只是数量不多，吃着吃着，已经没了，只剩炖得颜色有些透，带着少许酱色的白萝卜。
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜堪比人参。
虽说春节已过，严格来说已算开春，但二月的天气，还正是冷的时候。
萝卜好吃着呢。
牛腩煲本身不算重的调味，让萝卜能保持自己本身的清甜味道。
禾嫒尺直接用筷子戳起一块萝卜，原本躺在滚烫的牛腩汤汁中持续炖煮得萝卜一下被暴露在二月的冷风中，冒着丝丝白烟，彰显着自己的温度。
牛大大牛腩煲这家店的门面半露天，没有门，外头的冷风能轻易钻进屋内，帮忙将这块内芯火热的萝卜快速降温。
由于萝卜并没有从一开始就与牛腩一并炖煮，是点单时才加入小砂煲中与牛腩一块煮，所以还不至于炖至完全软烂。
现在刚好处于用筷子能轻易穿透它，并将它牢牢固定在筷子上，不至于掉下来的状态。
这样的萝卜尝起来带着萝卜特有的清甜，有种吃新鲜蔬果的感觉。
想着要是再炖一会儿，萝卜能更软，禾嫒尺决定不再折腾锅里的萝卜，而是开始涮肉。
心里正想着准备拿肉，一抬头，发现林菲杏已经把鲜切小牛排肉拿到手里，准备往大漏勺里倒，只是牛肉已经贴在碟子上，很难下来。
“哎，你拿漏勺，我用筷子把肉往里放。”禾嫒尺赶紧制止她危险的动作。
鲜切小牛排听名字会让人想起在西餐厅里吃到的厚牛排，但这家的小牛排其实很薄。
毕竟是涮来吃嘛。
每片小牛排目测有三分之一个巴掌大，厚度大约0.3mm，比一般的肥牛片厚一些。
只是由于肉片新鲜，下锅又易熟。
将鲜切小牛排放在大漏勺里，将砂锅底下的火开大，涮至牛肉变色，已经不见红色就能捞出。
这时用筷子夹起一片小牛排肉，往红油腐乳酱里一趟而过，整片牛肉被裹上满满酱料。
虽说都是裹一样的酱料，鲜切小牛排尝起来和炖煮的牛腩又不同。
牛腩经过长时间炖煮才能软下来，而因为它厚，所以炖煮期间会放不少香料以及调味料一块炖煮，好让它入味。
由于牛腩本身已经调过味，所以蘸上红油腐乳酱吃时，味道会有些复合，甚至略咸，得配米饭才好吃。
甚至林菲杏吃着吃着，觉得牛腩直接吃比蘸酱吃味道更好一些，肉质感更强。
当然了，也许这跟她不死心，时不时会用牛腩块蘸一下她那碗醋味极重的蘸料有关。
鲜切小牛排则不一样。
因为肉片完全新鲜，没有腌渍过，进锅里涮煮时，也仅是沾上了少许牛腩汤的汤汁，味不重，反而裹上满满酱料会变得非常合适。
就像老北京铜锅涮羊肉火锅，涮出来的羊肉片就得裹满麻酱才好吃，是一个道理。
新鲜小牛排虽说也有些厚度，比肥牛片厚上不少。
烫煮时间不长，肉片吃起来相当有嚼劲，却又不柴，不过小牛排咸淡合适，只适合空口吃，哪怕蘸了酱料也没牛腩适合拌饭。
鲜切小牛
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排一份42，份量却不多，两人各夹几筷子就没了，只好再下一盘鲜切肥牛和蔬菜。
肥牛和蔬菜也一样不太下饭，全部下肚，禾嫒尺再次看向餐牌。
“好像有点不是很够吃？”
第63章
最终两人还是没继续加菜。
出门吃饭就是这样，第一次点菜没点够的情况下，再加的菜吃着总不是那个味。
等菜期间啥也不吃，肚子也会渐渐变饱，更何况锅底还有大半锅炖萝卜，用筷子戳着吃完，七八分饱还是有的。
回到家，趁着嘴里还留着牛腩煲的味道，禾嫒尺抓紧时间写下《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记发布。
这篇笔记的篇幅倒是不长，毕竟这家店营销打得够猛，很容易就能在各大平台看到相关推文，相同内容的笔记写出来也没什么意思。
除了留下几张美食照片以外，禾嫒尺更多是在笔记内容中提示大家关于排队的注意事项，还小小吐槽了一下关于这家店营销买太猛的事。
毕竟她本人尝过之后，还是认为这家店不值得排好几小时去吃，如果这家店的队伍一直这么长，估计她去过这次之后不会再去第二次。
这家店算下来性价比不高，毕竟两个成年女子饭量也不算大，一个锅加两份肉再加蔬菜配大米饭，花费两百多最后还是戳萝卜吃个七八分饱，也确实差点意思。
笔记发布成功，获得73现金奖励的禾嫒尺洗漱干净钻被窝里，准备明日搬家。
*
搬家是个大工程，好在禾嫒尺东西不多，等她把东西在新家初步收拾整洁，已经是晚上七点多。
搬家嘛，好事。
好事就得庆祝，得吃顿好的。
按照某些地方的习俗，甚至还应该在家里开火做饭，请上三五个亲朋好友到家里增增人气。
不过禾嫒尺是个懒人，新家锅碗瓢盆还不齐。请客做饭还得洗碗，一套功夫下来说不好得花多长时间，她决定一切从简，到新家楼下吃点就行。
夜晚的鹏城不管哪个区，总是很热闹。
禾嫒尺新搬来的华红区也一样。
华红区的人们有专属于他们的食街，跟禾嫒尺之前住的地方不一样的是，这边的店铺似乎面积会比东城区占地都更大一些。
相对的，装修也更随意一些，甚至好几家店的招牌上连灯带都没有，得仔细看才知道店里卖的什么。
“牛肉面、新疆炒米粉、南昌拌粉……嗯，刚搬家还是想意思意思，吃点‘大’餐，这些可以下次试试。”
“鸡公煲、肥肠煲、石锅鱼、大餐倒是大餐，好像太大了点儿，我一个人吃不完吧。钵钵鸡倒是不错，但是现在天气还凉快，吃冷串好像差点意思，有热串吗？”
正当禾嫒尺在食街里头穿梭，想要找找附近有没有红油串串之类适合一个人吃的‘大’餐时，她刚路过的那家店里走出一个手拿长钩的花臂大哥。
这天晚上有点凉咧，大哥穿个黑短袖，显得他右臂特别花。
他走出店门，打开门口一个类似大缸的炉子，一股香气从炉内飘出，传到禾嫒尺鼻子底下，让她原本到处飘忽的心，从远处收回，定在了这家店门前。
她眼见花臂大哥将手中长钩伸入炉子里，在里头钩了几下，从缸里钩上来好几串大肉串。
大肉串刚从炉子出来还滋滋冒油，还没等禾嫒尺盯着多看两眼，就已被大哥送到店里餐桌上。
说是店里也不太恰当，因为这家店没有‘店内’这一概念，租下的店铺基本是作厨房用，客人都露天吃饭，所有餐桌椅都是外摆。
由于这家店的招牌没有灯带，底色还黑，禾嫒尺刚才路过的时候还真没注意这家店是卖啥的。
见大哥从缸里钩出来肉串，她才又退后几步，仔细端详这家店的招牌——羊魔牛。
上面就写着这三个字，没有烧也没有烤，黑色招牌旁边还挂了个带灯的小牌子，上头写着宁夏小滩羊，羊肉煲。
不管是乍一看还是仔细看，都看不出这是家烧烤店。
要不是禾嫒尺亲眼看见店门口的缸里钩出来肉串，顶天也就以为这是羊肉煲店。
花臂大哥看着像是店老板，只是他不怎么说话，也不看别人，禾嫒尺在店门口都挪好半会儿了，他好像没看见人似的，直到禾嫒尺问他：“老板，店里卖羊肉串不？”
他才点头，指着外摆的椅子说：“坐，我给你拿菜牌。”
禾嫒尺瞧出来了，花臂大哥社恐。
她才刚从大哥手里接过菜牌，大哥又忙别的去了。
菜牌和店家的招牌一样朴素，都是黑底白字，彰显着店老板的品味。这家店的菜品价位倒是和其他店差不多。
羊肉串5元，黑椒牛肉串10元，还有牛舌、腰子、羊排之类的牛羊烤串，基本都是5~10元。
常见的鸡翅9元、香肠3元、韭菜2元、茄子8元，人均40~70左右吧。
性价比一般。
禾嫒尺原本是这么想的。
直到她问花臂大哥：“老板，你刚才从炉里拿出来的肉串是哪种？”
“羊肉串啊。”
“哪种羊肉串？”禾嫒尺拿起菜牌问他。
“我们店就一种羊肉串，这个5块的招牌焖烤羊肉串。”！！！
刚才禾嫒尺看到的羊肉串至少有她平时吃的两串大，和一般商家卖的那种10元一串的红柳木羊肉串差不多。
原本打算一口气点上10串招牌羊肉串的禾嫒尺在心中给自己准备点的串打了个折，决定来一份法式小羊排、5串羊肉串、1串黑椒牛肉串、1串牛舌、1个茄子。
“都是现烤的，要等啊，焖烤比较慢。”花臂大哥接过点单之后又忙别的去了，过会儿见禾嫒尺坐在那等得无聊，又端过来一碟瓜子让她啃着等。
禾嫒尺在等烧烤的过程中，心里也有些忐忑。
因为在鹏城吃烧烤，其实本不是一个很好的选择。
这个城市的烧烤，格外容易让人踩坑。
我国地大，不同的地区都有专属于自己地方味道的烧烤，比如说川味烧烤就会带点儿麻。
在烤好的肉菜上头，撒满麻辣味的烧烤料，能把很多味道比较重的内脏烤出浓厚的香味来。例如烤脑花就尤其有特色，是别的地方不容易吃到的美味。
东北烧烤更是出了名的好吃，不管是烤串，还是烤肉，蘸着当地特制的调味料，吃起来能叫人香掉舌头。
广东也有自己特色的烧烤，广式烧烤爱刷蜜糖。
尤其是烤鸡翅时，在上头刷上甜甜的蜜汁，再撒上整颗的孜然和芝麻，将香料烤得快爆开来，蜜汁也呈焦糖化，光是迎风闻着味就觉得香。
只可惜鹏城烧烤很多时候是都不占。
禾嫒尺小时候是个很喜欢吃烧烤的人。
毕竟妈妈做饭不好吃，偶尔能跟着家里大人
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到外面吃烧烤就相当于吃野食。
在‘非正常饭点’能左手一串鸡翅右手一串香肠，会有一种违反规则的幸福感，啃上两根烤串，就能美整整一个晚上。
来到鹏城上学以后，这个爱好不得不渐渐发生改变。
主要还是因为难吃。
鹏城烧烤的口味很奇怪。
辣嘛可能也不辣，毕竟广东人不爱吃辣椒呢，红色的辣椒末洒在烤好的肉串上通常就是看个寂寞，要味没味，要香也不怎么香。
既然不吃辣，那就按照广式烧烤试试，放蜜糖呗。
可惜，蜜糖大概率也是没有的，那玩意多贵啊，还想要整颗的孜然和芝麻？想太多了，回家自己烤吧，想放啥都有。
因为各种各样的原因，鹏城烧烤大多不好吃。
等串的时间有点儿无聊，禾嫒尺磕着瓜子，开始刷小紫书后台，时不时给粉丝们回两句话。
昨日她写的《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记底下已经有人吐槽，说这家店排队太厉害，其实味道不太对得起这家店的队伍。
而之前她写的那篇麻花笔记底下，也有人问麻花店倒闭的事。禾嫒尺见了，也顺手把自己后来找到的麻花店地址发给她，让她可以到新店试试。
回信息的间隙，禾嫒尺也时不时抽空抬头看两眼，眼见一份份肉串从缸里出来，送往一旁餐桌上，她就急。
这份是我的吗？
怎么又是隔壁桌的？
这份呢？
又送隔壁去了，这桌人到底点了多少串？
直到她把小紫书后台的红点都刷完，终于，属于她的串来了。
率先上桌的是牛舌和羊肉串。
这家店的肉串吃法和烤肉有些类似，肉本身烤好时，上头没有撒任何调料，需要将肉从铁签签上捋下来，蘸着烤肉料吃。
羊魔牛的烤肉料和东北烤肉的蘸料有些类似，分辣和不辣两种。蘸料本身由各种干果碎混合调味料打成粉制成，吃起来会有专属于坚果的香气。
羊肉本身据说被老板用特制的中药材料腌渍过，入口完全没有羊膻味。
由于肉串和一般的炭火烤法不太一样，是大缸焖烤，肉身会相对没那么干燥，嚼起来肉汁多一些，口感更扎实。
混合蘸料里头大量的花生碎和熟芝麻，调味料的香气和扎实的烤肉块融合在一起，让原本饥肠辘辘的禾嫒尺没花多少功夫就吃掉一大串羊肉。
这时，老板才端上来一碟新鲜生菜：“用来包肉吃。”
第64章
饥肠辘辘的禾嫒尺看了看刚上桌的生菜，再瞄一眼自己那双刚拿过烤肉签子的油手，赶紧从包里抽出湿巾将手擦干净。
随后直接徒手拿起一片生菜，将蘸了干料的烤羊肉卷在里头，啊呜一口吞。
她这口生菜烤羊肉卷得是真扎实。
这家店的羊肉是串在大扁铁签上烤的，羊肉块在烤制之前，会被切成2cm左右见方的块状。
羊肉块肥瘦相间，交叉着串在串上，一串上头的肉少说有个十块左右，肉块哪怕烤制后缩水，瞧着也不小。
一般情况下，一片生菜包个半串已经瞧着挺多。
她偏不，她要包一串。
一整串刚从大铁签上捋下来的烤羊肉被卷在生菜中一口气塞嘴里，口腔中的肉和蔬菜让人瞬间获得扎实的满足感。
只是这股满足，也让她只能顾着不停咀嚼，完全说不出话来。
原本新鲜水灵，哪怕直接吃也鲜甜脆嫩的生菜随着每次咀嚼，直接在嘴中碎开来，将口腔中的杂味瞬间洗刷干净。