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“话说回来，你这成日里总上新品，”几人一同走在去沈家的路上，费三娘摇了摇尹遥的手，“我感觉自个儿馄饨做得都没意思了，也想换个花样儿呢，你快帮我想想法子！”
费三娘的馄饨包得其实是真不错，皮儿又筋道，鸡肉做的馅儿也很是鲜香，自从尹遥之前给她提过建议，让往汤里放点儿紫菜提鲜后，汤的味道也改善了不少。
只不过还是那句话，食客们都是喜新厌旧的呀！再美味的东西吃多了也不新鲜了，她见尹遥三天两头儿的换新品，生意又如此受欢迎，便想着再朝对方取取经。
“不然你从鸡骨吊汤改为豕骨吊汤？豕骨熬上五个时辰，那汤想必也十分浓郁鲜美。”尹遥想了想道。
“鸡骨改成猪骨吗……”费三娘算了算账，皱眉道，“我平日里都是拿包馅儿剩下的鸡骨头熬汤，若是改成豕骨，还得去肉铺专门买才行。我这馄饨一碗才卖三文钱，却是连本钱都回不来呢！”
这倒也是，原本鸡骨吊汤还算是物尽其用，可若再另买豕骨，就确实有些奢侈了……
尹遥灵光一闪：“那要不然，你改做菌汤馄饨如何？可以去南市买点儿干菌子，像是香蕈之类的，比豕骨要便宜些。泡发之后熬汤，味道也很是鲜美，而且还比骨汤要更清爽些。”
“菌汤馄饨倒是不错哎！”费三娘眼睛一亮，笑道，“去什么南市呀，还得花钱买，明儿我去城郊，自个儿采一些不就得了！”
“诶，你跟我一起去不？”
“阿姐，我想去！”听到费三娘的邀约，七娘忙拉了拉尹遥的袖子，眼巴巴道，“我过几天就要开始上学，都没空再出去玩儿了！阿姐和费姐姐带我去吧！”
前一日窦二娘顺走了张寺丞后，又特意回了趟小厨房，谢过尹遥对家里这两位不省心郎君的照顾，又替张寺丞道了声对不住。
尹遥笑道无妨，这个年代重农抑商的阶级思想深入人心，张寺丞身为士族，看不起商户也属于常规操作，她才懒得放在心上。
七娘却是为自己阿姐打抱不平：“我阿姐赚钱养家，是这世上最最厉害的人！”
张小郎君听了这话却狠狠摇头：“不对，我阿娘才是这世上最最厉害的人！”
“我阿姐最厉害！”
“我阿娘最厉害！”
“我阿姐！”
“我阿娘！”
俩小娃儿为了各自的“偶像”而战，刚形成的友谊还不够牢固，眼瞅着便要破裂，张老郎君咳嗽一声转移了话题，又提起请七娘入府读书一事。
七娘和张小郎君倒是默契，一听这话马上不拌嘴了，如出一辙地扭头看向窦二娘，眼睛湿漉漉的，如同两只小狗一般，窦二娘实在是忍俊不禁。
这几日她见尹遥把妹子教导得极好，虽是一派天真懵懂，但又落落大方，丝毫不小家子气，自是颇为喜欢。
再说对方还跟自家儿子臭味
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……哦不，是志趣相投，这尹七娘在的时候，大郎连饭都能多吃不少！
想着自家儿子最近确实太孤单了些，就当给他找个玩伴儿也好，便爽快应了下来。
她又跟尹遥约定好，这几日府中的西耳房刚刚修完，待再通风几日，请的家塾先生也抵达洛阳，便让七娘来一同读书。
想到七娘以后每日都要上学，每旬只有一天假期，这强度倒是比现代的“鸡娃”都要大，尹遥还真不忍心拒绝她，又想着今天下午再去一趟张家，把最后一天的寿桃儿准备好，明儿也就空下来了，便含笑点了点头。
尹七娘振臂欢呼：“好耶！可以跟阿姐出去玩儿啦！”
姐妹俩这才说好，费三娘就轻轻捅了捅尹遥的手臂，尹遥扭头瞧她，只见她眼神一直往许二郎身上瞟，又拼命给尹遥递眼色。
哦！尹遥懂了……于是也偷偷捅了回去，又朝许二郎开口邀请道：“许二哥，我们准备明日去采菌子，你若是有空，不如也一起来呀？”
……
第二日一早，尹家姐妹和费三娘收完摊儿，便准备同许二郎汇合，只等坊门一开，便一同出城去采菌子。
许二郎将家中的驴车赶了出来，在路对面等着三人，车辕上还坐着另外一个年轻男子，头戴浅蓝色方巾，身着淡青色长袍，一副书生打扮。
尹遥略微端详了一下男子的外貌，他看着比许二郎大上一两岁，眉眼间也有些许相似，但气质却极为不同。
若说许二郎是个热情质朴的，这男子则是一副挺拔如松、修长如竹的样子，哪怕是坐在驴车上，也丝毫不影响其清秀俊逸。
许二郎跳下车，朝几人介绍道：“这是我阿兄，你们叫他许大哥便好。他今日得了空，也跟我们一同去。”
几人相互见礼，尹遥想起来，之前许婆婆来家里时，曾提到过家里的大孙子，说正在官学中闭门苦读，准备参加选拔考试，看来就是眼前这位了，当真是好一派端方君子。
既然他这几日回了坊中，又是一副悠哉的样子，想必已经顺利通过了选拔考试，便笑道：“许大哥，恭喜你呀！年底就可以参加省试了吧？”
许大郎没想到她还懂挺多，颇为意外地上下打量了尹遥一番，开口道：“你就是尹三娘吧？多谢你家昨儿送的豆腐蒸饼了。”
尹遥刚想客气两句不用谢，谁知他又道：“听阿婆说，我阿弟想娶你，被你给拒绝了？”
“阿兄！”冷不丁听他提起这茬儿，许二郎脸瞬间涨得通红，差点儿冲上去捂住他的嘴，“快别说了！”
“这有什么的？”许大郎不以为然，见许二郎急得汗都要冒出来了，这才轻哼一声，又道，“行行行，不说就不说，瞧你那点出息。”
尹遥无语，这人怎么一开口，就哪壶不开提哪壶呢？
送吃的都堵不住你的嘴，你礼貌吗！
第35章 挖笋采菌子采菌子容易躺板板，她还是……
将七娘举上车,尹遥和费三娘也钻进了车厢，许家兄弟跳上车辕，许二郎一挥鞭子,那驴便朝坊门外缓缓行去。
这驴车虽说没有*沈家之前的马车气派,但也打理的整整齐齐，而且今儿几人要去的地方也不太远,驴车既合适又方便。
从嘉庆坊东门出坊，沿着神都城的街道往东,经过崇让、里仁两坊,便抵达了永通门。
由费三娘指路，出城后再继续往东二里，在运渠河道附近有一大片杂木林,便是此行的目的地了。
这里有遮天蔽日的高大乔木，乔木下又分布了许多灌木和草丛,背阴的地方还覆盖着各种苔藓，再加上前几日刚下了雨,正是出产野菌子的最好地方。
许二郎将车停在一个僻静处，把驴栓在树边，又在它面前放了点儿干草,费三娘之前来过这儿,下车后便招呼着众人往林子里走去。
尹家姐妹今儿身上穿的,是沈老太太刚缝制好的棉衣，这棉衣厚实得很，在郊外都不会觉得冷。不舍得直接穿着新衣去郊外，尹遥还在棉衣外罩了层旧衣，又将袖子和裤腿扎紧，脚下穿的也是便于行走攀爬的胡靴,真是好一对利落的姐妹花。
尹七娘背上还像模像样地背了个小竹篓，尹遥则是带了个麻布褡裢，准备一会儿拿来装菌子。
费三娘轻车熟路地在前面带路，前几日下的雨还没干透，林子里多少有些泥泞，尹遥怕七娘摔跤，紧紧地拉着她，跟在费三娘身后，许家兄弟则是在后面殿后。
片刻后费三娘站定，往前面一指：“快看，就是那边，有好多菌子！”
那是一片松树林与榆树林交接的区域，树脚下散落着大片的各种菌子，费三娘说完便拔腿走了过去，弯腰开始轻车熟路地采摘，许二郎看着也是个熟手，前往另一个方向，也快速采了起来。
尹遥却是一脸懵：“三娘，这都是什么菌子啊，能吃吗？别有毒吧……”
费三娘举起其中一朵伸到她面前，道：“这个颜色黄黄的，样子像老虎的巴掌的，便是黄虎掌，很是脆嫩。”
她又往另外一处指了指：“你看，那片棕色的是香蕈，还有浅黄色喇叭形的是鸡油菌，黑色像渔网的是羊肚菌，都是很好吃的菌子。”
“哦哦，”尹遥煞有介事地点点头，这些菌子她都吃过，只是没自己采过而已，于是弯腰顺手摘了一朵，一脸自信道：“这个就是香蕈，对吧？”
费三娘定睛一瞧，这菌子确实是棕色不假，可上面还散布着点点白斑，顿时大惊失色，挥手把它打落在地，又朝尹遥吼道：
“这是毒鹅膏！”
“哦，哦……”尹遥讪笑了一下，赶忙把手背到身后，再不敢乱动，又偷偷拉住了七娘，免得她也闯祸。
费三娘恨铁不成钢地白了她一眼：“搞了半天你不会采菌子啊？我以为你什么都会呢！”
话音刚落，就听许大郎在旁边嗤笑一声，尹遥迅速扭头瞪着他，对方却把头一偏，东瞧瞧西看看，仿佛刚才发出声音的不是他一般。
尹遥顿时气不打一处来，这许大郎也不知道来干吗的，不干活儿就算了，居然还好意思笑话她？
还不待尹遥开口，见自家阿姐被别人笑话，七娘先打抱不平上了：“许大哥你也不会采吧？”
许大郎回过头来，煞有介事道：“我是不会采，可我也不乱采。老子有云：‘无为而治。’你懂吗？”
七娘吃了年纪小没文化的亏，被他一句“老子有云”给唬住了，一时间没找到词儿回嘴，只能气得干跺脚：“阿姐，我要念书！”
尹遥扶额，这家伙还搬出了老子，可真能给自己脸上贴金，忙摸着七娘的头安慰道：“好好好，过两日咱们就去念书啊。”
可是她也冤呀，自个儿前世虽说是个开饭馆儿的，但食材都是跟供应商进货的，再不济也是去商超采购，哪里有机会见过什么毒菌子。
再说她哪里想得到，这么小块儿地方，竟有这么多不同品种的菌子，而且它们长得也实在……忒像了点儿吧……
难怪民谣说什么“红伞伞，白杆杆，躺板板”的，像自己这种门外汉，一个不小心就得摘
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错，到时候还不坑了全家？简直太吓人了！
费三娘还是头一回见到尹遥吃瘪，噗嗤一声乐了，无奈道：“罢了罢了，你去那边儿采桑耳吧，烂树墩上棕黑色的，长得像人耳朵似的就是啦，这总不会认错吧？”
桑耳不就是黑木耳嘛，这个她认识！尹遥立刻应下，带着七娘往另一头儿摘木耳去了。
野生木耳共有三种，分别是春耳、伏耳和秋耳，顾名思义，这是按照采收时节不同而命名的。如今马上便要入冬，这会儿能采到的自然就是秋耳了。
因为秋季昼夜温差大，秋耳的质地会特别肥厚，营养价值更高，吃起来也比其他两季的木耳要更加筋道。尹遥之前进货时，还会跟供应商专门指定只要秋耳。
不过鲜木耳难以储存，以往她采购的基本都是干货，等到用时再用水泡发，今儿倒是第一回见着这么多新鲜的。
只见在旁边一处榆树的烂桩上，长着一簇簇毛茸茸、肉嘟嘟的秋木耳，聚在一堆儿，看着可爱极了。
尹遥跟七娘蹲下身，将秋耳一朵朵齐根揪下，放到七娘背后的小背篓里，不大一会儿就在篓底铺了一层。
“阿姐，这儿的桑耳被我们采光啦！咱们再去找点儿吧？”其他的菌子姐妹俩是不敢碰了，只能采点儿没危险的木耳。
待二人将附近的木耳都采摘一空后，七娘的竹篓也装满了大半，好在这木耳虽占地方，重量却是飘轻，七娘背着也不算费力，尹遥便没帮她拿。
尹遥又站起身，四处张望了一番，想着再找点儿。谁知木耳没找到，倒是看到不远处有一大片郁郁葱葱的竹林。
咦，洛阳城郊竟然也有这么茂盛的竹林吗？尹遥很是意外，又很是惊喜。
她前世童年时，曾跟母亲在乡下住过一段时间，虽没采过菌子，可她挖过笋啊！现下可不正好就是挖冬笋的时节？
想到笋子的鲜美，尹遥不由眼睛一亮：“七娘走，咱们不采菌子了，去那边儿挖笋子去！”
跟费三娘打了声招呼，她便带着七娘折返回驴车，从车上翻出一副旧手套戴上，又提了把锄头扛在肩上，雄赳赳气昂昂往竹林方向去了。
人嘛，就要做自己擅长的事情！
至于采菌子什么的，还是交给费三娘和许二郎好啦……
只是走着走着，她忽然感觉有点不对劲儿，除了姐妹二人以外，怎么还有其他人的脚步声？
扭头一瞅，好家伙，许大郎背着个手，怎么也跟着过来了？
“瞧什么瞧，这林子里万一有个毒蛇猛兽的，我可是好心过来保护你们。”许大郎看尹遥瞪着他，停下脚步一副理直气壮的样子。
尹遥忍不住翻了个白眼，许大郎这四体不勤的样儿，就算真遇到了毒蛇猛兽，也不一定比自个儿有用，还不知道是谁保护谁呢！
照理说，看在许婆婆和许二郎的面子上，她也该对许大郎友好点儿，可谁让他每次开口都气人，听得人都想给他一锄头！
在心里默念了几声罪过罪过，尹遥不再搭理他，回过头继续往竹林方向去，许大郎见状又抬腿跟了上来。
待走到近处，她发现这是片很茂盛的毛竹林，正是最容易结笋子的品种，不由心头大喜。
竹笋分春冬两季，有句俗话叫做“雨后春笋”，说的就是春雨过后，春笋便会纷纷从土里冒出头儿来。冬笋则不同，它们埋得通常比较深，需要用工具才能挖出来。
跟秋冬季的鱼虾、木耳差不多，由于昼夜温差大，冬笋也会比春笋的肉质更加鲜嫩，是不可多得的美味。
回忆小时候跟母亲去挖笋的场景，她记得找冬笋有许多窍门，比如看竹龄、追竹鞭什么的，但这技巧都太深奥了，没个三五年经验压根儿搞不明白。
不过她印象中还有个最简单的方法，就是观察地面痕迹，若是下面有冬笋，土表就会略微隆起，有小的如同蛛网般的裂缝，脚踏上去还会有松软的感觉……
就是这儿！
尹遥寻到一处完美符合的地方，兴冲冲挥起锄头，在附近半尺左右开始挖土，待将表层的土扒开，果然见到一个黄黄的笋尖儿，若她没看错，这还是最好吃的黄芽笋呢！
想到这儿尹遥更是干劲十足，不一会儿就将周围的土全部刨开，露出了一小棵圆圆的冬笋。
将锄头倒转半圈儿，朝着笋根的位置横向斩去，尹遥常年练习手上功夫，准头那叫一个了得，只听“咔嚓”一声，笋子便被完整地斩了下来。
“阿姐阿姐，好可爱的笋子呀！”七娘将背篓放在一旁，兴奋地蹲下身，将那白白肥肥的笋子抱在怀里。
七娘一边说着话，一扭头又看到就在这棵笋子原本位置的旁边，好像还有个黄黄的尖尖……
“小馋猫眼神儿可真好！”尹遥定睛一瞧，可不就又是一棵笋子嘛！
七娘抱着怀里的笋子乖乖让到一旁，尹遥如法炮制，又挖了第二棵下来。
古代地广人稀，天又开始转凉，郊外罕有人至，这片竹林显然还没被人探索过，地下的笋子特别密集。尹遥就这么找啊找、挖啊挖的，不大一会儿就挖了好多，七娘怀里都抱不住了，只好堆在一旁的空地上。
眼见日头已逐渐西斜，尹遥把地上挖出来的笋子捡起来，塞到带着的褡裢里，又蹲下身把褡裢扛在肩上，双腿发力站了起来。
但扛了褡裢后，肩上却没法儿再扛锄头了，两肩一边儿一个吧，又不好使力。可这锄头拎着太长，拖着还怕把自己绊倒，尹遥比比划划半天，也没掰扯明白，一时间倒是左右为难了。
放空了半日的许大郎，终于从坐着的石头上跳下地，纡尊降贵地伸出援手，将尹遥肩上的褡裢摘了下来。
褡裢里塞得满满的笋子，把他晃得一个踉跄……
尹遥肩头一松，心道这人还不算没心没肺嘛，正欲开口道谢，就看到了许大郎晃晃悠悠的样儿，强忍着才没笑出声儿来。
罪过罪过，忍住，不能笑！她再次在心里默念。
许大郎咬了咬后槽牙，使出吃奶的力气，将褡裢扛在肩上，又用力站稳身子，仿佛什么也没发生似的，朝尹遥没好气道：“走哇，愣在这儿干什么？”
他率先迈开脚步，往驴车方向走去，感觉自己腿肚子都在打哆嗦，心道：难怪先人说“一鼓作气，再而衰，三而竭”，若是再停一会儿，还真要连路都走不动了……
方才看尹三娘扛着也没觉得如何，这褡裢到了他自个儿身上，怎么这么重啊！
第36章 咸肉烧冬笋在香酥翠绿的冬葵叶衬托下……
尹遥扛起锄头,又牵起七娘的小手，跟在许大郎后面往回走。经过方才采菌子的地方，她远远招呼了一声：“三娘,许二哥,时辰差不多了，咱们回吧！”
费三娘和许二郎采了半日菌子,也是有些乏了，正寻个地方坐着喝口水,顺便闲聊几句。
听到尹遥的声音,两人便应了一声，简单收拾一下今日的战果，过来跟几人汇合。
许二郎刚一出林子,就见着自家阿兄背着满满一褡裢的笋子，走得那叫个一步三颤。他吓
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了一跳,赶紧把手里的袋子放下，上前接过那褡裢：“阿兄,你扛不了，快给我！”
这几步已经快要了许大郎半条命，这会儿也没力气再逞强,如释重负般,把褡裢给了许二郎,又从地上拿起了装菌子的袋子。
拎在手里他才发现，这袋子怎么还是两个？一个黑一个黄，黑色的这个他认识，是二郎早晨从家里拎出来的，这黄色的又是哪来的？
与此同时，费三娘空着个手从他旁边经过,钻进了车里。
几人照旧坐车的坐车、赶车的赶车，一道回了城中。
驴车先抵达沈家，尹家姐妹扛着笋子和木耳下了车，许二郎又分了些他采的菌子给姐妹俩。尹遥与几人告别，回身刚要敲门，却发现自个儿家院门上挂着把锁头。
“阿婆和舅母不在家吗？”不仅七娘张口问道，尹遥心里也是疑惑，阿婆腿脚不好，平日里大都留在家中，今儿怎么却是从外面锁了门？
因着家中一直都有人，她也没有随身带钥匙的习惯，好在之前跟陆娘子约定过，如果哪日临时出门，便会将钥匙藏在隐蔽处，当下踮起脚尖，从院门檐上的一处凹槽里，将钥匙摸了出来，打开了院门。
院门刚一打开，便见到地上有一张字条，留字条的人怕被风刮走，还在上面压了一小块儿石头。她弯腰捡起看了看，又朝身后笑道：“原来我阿婆和舅母是去你家了！”
许二郎此刻还站在门口，听到这话也接过字条，只见上面只写了言简意赅的三行话：
“往许家老姐妹相聚
娃儿们勿忧勿扰
晚饭自个儿吃”
好嘛，这是趁着家里的年轻人都不在，几个老姐妹凑一堆玩儿去了！
许二郎一脸恍然大悟：“难怪我和阿兄出门时，还听到阿婆跟阿翁说，让他晚上找个朋友家喝酒去，天不黑别回来……”
这群老太太，有时候真跟老小孩儿似的，尹遥笑着摇了摇头：“得啦，既然说了不让打扰，那咱们也别去讨嫌，都留在我家吃晚饭吧！”
估摸着自家阿婆也是这意思，许家兄弟便也点头应下，尹遥又朝车厢里道：“费三娘，你也别急着回去啦，咱们一道儿吃饭！”
费三娘虽是个寡妇，不过守寡的这几年，都是在嘉庆坊的娘家生活，平日里便在坊内摆摆摊儿补贴家用，倒也算乐得个自在，这会儿见许二郎留下吃饭，自是爽快应承下来。
把几位客人迎到主屋，七娘蹦蹦跳跳去拿了点心匣子，给大伙儿先垫垫肚子，尹遥则是去厨房准备晚饭。
今日她可谓是满载而归，光是笋子就挖了有四十多斤，还有大半篓鲜木耳，以及方才许二郎给的半袋子各种菌子。
把手里的东西放下，掀开灶台上的蒸笼盖瞧了瞧，果不其然，陆娘子还给她留了一笼新包好的烧麦，估摸着是怕他们采菌子累了，回来了若是懒得做饭，直接吃点儿烧麦当晚饭也行。
说起来今早的豆腐蒸饼，尹遥虽然已卖了三日，但因市面上豆腐价格居高不下，因此这平价蒸饼仍十分受食客欢迎。今早出摊儿时，还有好几个食客跟她说，让她再卖几天呢！
说得尹遥都有点儿心动了，可再转念一想，做生意最重要的是什么？是诚信啊！
说了每种新品卖三天，那就是只卖三天，说话要算话才行嘛。
于是尹遥昨晚便已跟陆娘子商量好，明日会改成豕肉烧麦，又提前一夜泡好了糯米，陆娘子出门前已经蒸熟放在一旁。
因陆娘子没做过烧麦，拿不准味道，便按照之前五花肉粽的配方，只调了一点馅儿，先包了一笼留在锅中，给尹遥几人当晚饭，也顺便尝尝看味道行不行。
这倒正好了，她今日采了这许多的笋子和木耳，明儿的豕肉烧麦，便改成新鲜又应季的三丁烧麦吧！
时辰也不早了，尹遥昨儿睡得饱，干了一天活儿也没觉得多累，决定还是好好做两个菜招待朋友们。
她先挑了几棵最嫩的笋子，用菜刀尖儿从底部竖向划开一条缝，再刀背一转，将外面的笋壳完整剥去，只留下里面最嫩的一层笋衣，一会儿可以用来烧锅酸辣汤。
剥去坚硬的笋壳后，露出里面白白嫩嫩的笋肉，洗净后下锅，加盐焯水一刻钟。
生的笋子含有大量草酸，直接吃会涩口，而且口感也会偏柴偏硬一些，因此往往要提前焯水处理一下，再进行后续烹制。
那日去南市时买的猪肉，其中一部分被尹遥腌制成了咸肉，此刻正挂在屋檐下风干，取半块儿切成油汪透亮的薄片儿。
再拿几棵前日城门口买的冬葵，去梗留叶洗净，用盐水浸泡片刻，杀去水分后沥干。
锅中下油，待油微微泛起白泡四成热时，下入冬葵叶炸制，方才已塌软下去的叶片，在油温的催动下，又再次舒展开来。夹出炸好的冬葵叶，摊在锅边的架子上。
这会儿笋子也焯好了水，尹遥从锅里捞出一棵，持刀从中间交叉切为四块儿，平举菜刀，将笋身沿着纹路拍松。因着笋子不易入味儿，在切的时候还要用到“劈柴块儿”的刀法。
她左手握着其中一块儿，右手持菜刀沿纹路割下寸许，再一扭手腕，如同劈柴般，将剩余部分掰开，如此反复数次，将笋子剖成一个个均匀的小块儿。
往笋块儿上撒少许生粉，往灶下添几块柴火，将方才炸过冬葵的油锅转为中火，待油表面略泛青烟六成热时，下入笋块儿。
裹了生粉的笋块儿一入锅，便迸发出美妙的滋啦声，片刻后，笋子被炸成漂亮的浅黄色，外皮儿也变得皱皱的，看着就十分诱人。
捞出炸好的笋块儿，先晾在一边儿不忙着烧，把陆娘子留的烧麦大火开蒸。
尹遥又拿起方才留下的笋衣、半块儿嫩豆腐、今日新摘的鲜木耳、一小块儿猪里脊、几片生姜，都切成细丝儿。
将小陶瓮架在泥炉上，倒入少许油烧热，下姜丝和里脊丝爆香后，加入木耳丝和笋衣丝翻炒片刻出香味儿，再注入半壶开水。
待陶瓮中水再次烧开，将豆腐丝儿小心放入，撒入粗盐和少许酱油，大火再煮半刻钟，食材随着沸腾的汤汁儿上下翻滚，漂亮极了。
这酸辣汤中，原本还应加入胡椒粉，但这年头胡椒的价格实在太贵，前几日南市采买时，酱料行店家送给尹遥的那一小把，也在煮胡椒猪肚鸡时用光了，今儿便用炒熟磨碎的茱萸粉和花椒粉代替，也一并撒入瓮中。
尹遥又朝翁中倒入生粉调制的芡汁儿，搅拌均匀后转为小火，再缓慢淋入打散的鸡蛋。
这往汤里打蛋花儿也是有讲究的，若是先放蛋液后勾芡，蛋花就很容易结块或者沉底儿。而若是先行勾芡，待汤汁变得浓稠后再淋入蛋液，那么在汤汁儿的包裹下，就会结成又薄又均匀的片状蛋花，吃起来便会十分鲜嫩。
待蛋液定型，往汤中加入半勺儿茱萸粉和两勺香醋，再撒上香葱碎和芫荽碎，随着汤汁的沸腾，以及调料的催化，食材的香味儿都被激发出来，随着蒸汽一同弥漫到整个厨房中，直飘到了院子里。
嫌屋里几人太过无聊，便出来站在门口望天儿的许大郎，鼻子一抽，闻到了一股随着酸酸辣辣的香
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味儿，肚子不由咕噜咕噜叫了起来。
厨艺上的时间管理大师尹遥，在煮好了这锅酸辣汤后，瞧着烧麦也差不多蒸好了，便起锅热油，将咸肉片儿下入锅中，煸炒至晶莹透亮，加入料酒、葱姜和一小勺儿糖爆香，再倒入炸好的笋块儿翻炒。
因着腌咸肉时和竹笋焯水时，都已放了盐，这会儿便只放少许酱油调味儿即可。
夹起方才炸熟的冬葵叶，这炸冬葵叶晾凉后，变得十分酥脆，尹遥得十分小心仔细，才能保证每一片叶子的完整，转圈儿摆在盘子上当做衬底，再将炒好的笋块儿轻轻盛到中间。
在香酥翠绿的冬葵叶衬托下，裹满汤汁的笋块儿显得鲜嫩极了，光看着就让人口水直流！
尹遥又把蒸好的烧麦夹到另一个盘中，端起来往主屋去，刚一跨出门，就瞧见了许大郎，正一副垂涎欲滴的表情盯着厨房。
看她出来，许大郎立刻收回目光，仿佛刚才眼冒绿光的人跟他毫无关系。
只是这尹三娘忙活了半天，手里都占满了，连门都是侧身用肩膀推开的，他难得有点儿不好意思了，又迈下台阶到她面前，状似若无其事道：“啊，那什么，我帮你吧……”
见他这副德行，尹遥简直哭笑不得，不过她也没拆穿对方，毕竟伸手还不打笑脸人呢，便只道：“厨房里还有锅酸辣汤，烦你端进屋吧！”
许大郎摸了摸鼻子没吭声，脚下倒是很诚实，绕过尹遥去了厨房，又循着香味儿找到了那个小陶瓮。
小陶瓮上有个把手，许大郎没做他想，伸手便欲提，却被烫了一个哆嗦，赶忙捏了下自个儿的耳朵，又四处张望一圈儿，找到块干净的抹布，垫在把手上提了起来。
这小锅提在手里摇摇晃晃，又碰撞出更多的酸辣味儿，真开胃……也真饿啊……
尹遥将烧麦和烧冬笋端进主屋，定睛一瞧：好家伙，屋里倒是热闹，七娘和许二郎、费三娘正在玩儿叶子戏，而且他们用的筹码，怎么好像还是葡萄干儿？
第37章 酒足饭饱谁说这是个毒舌烦人精，这是……
叶子戏是一种古老的纸牌类游戏,据说后世广受欢迎的扑克和麻将，就是它的变种。家里的这副牌是木制的，还是从前沈家住在嘉庆坊时,沈老太太买来跟家人一块玩儿的。
后来沈家搬家时,也忘了带走，康陶住进来后,便随手收了起来。前几日陆娘子在家收拾东西，也不知从哪翻出来,瞧着也没发霉变形,便擦干净了灰尘搁在一旁，今日倒是让这几人得了乐子。
七娘原本是不会玩儿的，方才许二郎现教了她基本规则,如今她面前反倒堆了最多的葡萄干儿，难怪都说新手手气旺呢！
输的最惨的还是费三娘,尹遥进门时，她输光了最后一颗“筹码”还不够,正央求许二郎再借她点儿，说是等翻了本，立刻双倍奉还……
“快收拾收拾吃饭啦！”看这几人玩儿得热火朝天,尹遥哭笑不得,站在门口朝几人吼了一嗓子。
尹七娘闻声立刻窜起来,抓了一把赢到的葡萄干儿，摆在了费三娘面前：“费姐姐，我的分你点儿！”
然后又跑到门口，欲接尹遥手中的菜盘：“阿姐，我帮你。”
就这两个盘子，这么会儿倒有俩人要帮她端了,尹遥笑着摇了摇头：“不用，阿姐能拿。你去咱们屋里，抱一坛子酒过来吧。”
尹七娘领命，蹦蹦跳跳跑了出去，费三娘看着眼前的葡萄干儿噗嗤一笑，抓起来放回了七娘的那堆儿里，许二郎也把自个儿剩下的凑到一起，都放回了果盘中，又将散落在桌上的牌和骰子收了起来。
今儿在场的都是年轻人，便也不讲究什么主客，都随便坐了下来，尹遥给每人都盛了碗酸辣汤，笑道：“大伙儿都在郊外待了半日，可没少吹冷风，快喝点儿汤暖暖身子吧！”
许大郎方才在院子里便觊觎这汤了，当下也不客气，稍吹了吹便仰头喝下，只觉齿颊瞬间被浓郁的汤汁儿裹满，仔细一品尝，可谓是集齐了酸、辣、咸、鲜、香五味！
这其中又以酸和辣最为开胃，一口汤下去，不仅满足了味蕾，还更是将人肚里的馋虫都勾了出来。
赶忙夹块儿笋子尝尝，笋子外面的皮儿被炸的皱皱的，裹满了酱汁儿，里面却是极为脆嫩，就连盘中的配菜，都是酥酥脆脆的，让人当即想连浮三大白！
他刚想到这儿，就见尹遥打开了酒坛，将里面的酒水捞出过筛，又倒入几人杯中，笑道：“这是我们前几日自家酿的，还不知好不好喝，你们就当试试看吧。”
既然人家都倒好了，那自个儿也不好推拒，不过是从善如流罢了，许大郎如此想着。
他举起杯子端详，只见这酒色泽金黄，清凉透明。轻轻抿一口，竟是味甜过蜜，醇香异常，简直让人诗兴大发！
许大郎慢悠悠品完杯中酒，抬头一看，众人全都在埋头苦吃，这桌上的菜都快下去一半儿了……什么诗兴马上被抛到脑后，他也赶忙抄起筷子，跟随上众人的脚步。
难怪自个儿这两日才回家，就听阿婆和阿弟念叨了好几回，都是夸这尹三娘如何如何能干的，原来还真是诚不欺人！
几人不仅吃光了豕肉烧麦和咸肉烧冬笋，就连那一整锅酸辣汤，也被仔仔细细搜刮了个干净，一点底儿都没剩。
方才七娘闻见糯米酒里桂花蜜的甜味儿，闹着想要尝一尝，尹遥拗不过她，便用筷子蘸了一点点儿喂给她。谁料这糯米酒味道虽甜，可度数却不低，七娘就舔了那么一口，这会儿已直接趴在桌上睡着了……
七娘今儿又摘木耳又挖笋子，也确实是累坏了，尹遥把她抱回了侧屋，用热毛巾擦了擦她的小脸儿，又盖好了被子，便任由她继续睡下。
等她安顿好七娘回到主屋时，屋中却只剩下了许大郎，斟了杯酒在那自酌自饮，她不免有些奇怪：“他俩人呢？”
许大郎一边滋溜滋溜喝着，一边懒洋洋道：“我阿弟喝多了头晕，说要去巷口吹风，那小寡妇也跟去咯。”
尹遥不禁又瞪了他一眼：“什么小寡妇，人家有名有姓的，你可真是……”
许大郎仰头又是一杯：“别以为我看不出来，我那傻阿弟，你瞧不上，自有人瞧得上。”
“我没有瞧不上，只是不合适……”尹遥无奈，“算了，跟你说不着。”
看对方喝得自在，她坐回去给自个儿也倒了一杯，亲手酿的酒，可不能都便宜了别人！
俩人就这么各自喝着酒，片刻后许大郎忽然酸溜溜来了句：“尹三娘，听说你很会赚钱？”
没头没尾的哪来这么一句，尹遥借着酒劲翻了个白眼儿，照葫芦画瓢道：“许大郎，听说你很会读书？”
许大郎好好儿说着话，忽然被尹遥戳了一下痛处，差点儿呛着：“你干嘛老呛我？”
这人不仅毒舌，怎么还带倒打一耙的，尹遥不由哼了一声：“是你总呛我吧！”
许大郎把杯中酒一口喝光，酸溜溜道：“没有，其实我挺羡慕你的。”
尹遥这下奇了，她今儿还是第一次见许大郎，但之前从许婆婆和许二郎口中，已听过不少对方的故事，都是些什么少年神童啊、
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