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第21章 放个假
◎你莫不是瞧着林娘子生意好眼红，故意给她泼脏水吧◎
林书晚瞧着外头那不开门就不罢休的架势, 在腰间插了把菜刀。快步穿过小院走到前门，拉开门外头站了好些人。
“林娘子，我家那口子昨日吃了从你摊位上买的红烧鱼, 回去就上吐下泻。”
“是啊，我家钱哥儿也是, 吐得脸都发白，你总得给我们一个交代。”
她才拉开门, 外头围着的人一窝蜂涌了进来，七嘴八舌地说的林书晚头发昏, 半晌才从那些人的言语中理出前因后果，原来这几人昨日都在自己摊位上买过红烧鱼，可不知为何入夜之后腹痛如刀绞, 没一会儿就开始上吐下泻, 一顿闹腾，直到凌晨才堪堪睡下。
“诸位, 其中莫不是有什么误会, 我家用的鱼都是当日从河中捞起的活鱼，食材肯定是新鲜的。”林书晚面露不解, 她用的食材都是顶顶新鲜的, 更何况昨日卖的那锅鱼她自己也吃了。
话音一落, 闹得最凶的几人冷静下来，确如林书晚所言，他们都是林记食摊的常客, 那红烧鱼也吃了三两日, 头两日一点事都没有, 怎就偏偏昨日出了事。
林书晚看着几人冷静下来, 再接再厉, “那些病患如今在何处，我可否去瞧瞧？”
“不可啊诸位，如今你们的亲人因着她的红烧鱼还在家中受苦，万不可被她牵着鼻子走。”李茂见着林书晚三言两语扭转局势，当即坐不住了，藏在人群中高声喊道。
笑话，原本他还想着寻个机会在林书晚的菜中下药，如今她自己出了这档子丑事，他特意煽动这些人上门闹事，自然不会让她轻易躲过去。
“就是，她说她用的是新鲜的活鱼，就真的是吗，你们瞧见了？”孙成紧随其后，“说不准她就是贪图便宜买了死鱼做给你们吃的，这才让你们吃坏了肚子。”
“你胡扯，我家娘子每日天不亮就去集市买鱼，那卖鱼的摊主都认得我家娘子，你们去问了便晓得。”青芜气得满脸通红，不顾林书晚的阻拦，攥着拳头就冲上前同孙成理论。
闻言，孙成嗤笑一声，不善的目光上下打量着跟前的青芜，“林娘子给了那摊贩银钱也说不准？再者林娘子生得貌美，说不准那摊贩早成了她的裙下臣。”
刚巧从后院出来的姜婉听得此言，心中大怒，抬手泼了孙成一脸热水，冷声道：“眼下是不是晚娘的问题还未可知，郎君就在此大放厥词，造谣生事莫不是不将我朝律例放在眼中。”
水温不烫，只是在众人面前丢了面的孙成大怒，“臭娘们，老子今日不给你点颜色瞧瞧，我就不姓孙。”
孙成撸起袖子，就要上前，怎料在距离林书晚母女还有一步的距离时，他蓦然停住步子，原来不知何时林书晚从腰间抽出一把菜刀抵着他。
“我家食材必然没有半点问题，倒是你们不分青红皂白闹上门来，若你们有人在此浑水摸鱼，我手中的菜刀也不是吃素的。”林书晚目光扫过众人，瞧着李茂孙成面上同仇敌忾，眼底却怎么也藏不住的兴奋，她心中暗自猜测应是这两人瞧自己生意好眼红来闹事了，当即把姜婉扯到身后，厉声道。
“你莫不是因着孙郎君说中你的腌臜事，这才恼羞成怒吧。”李茂瞧着有人害怕想退却，赶忙开口。
“此等奸商就该直接绑了送官。”憋屈了好些日子的祝大郎，总算是瞧见林书晚要倒大霉，高兴极了，只恨手中没有锣鼓。
他们三人，上嘴唇一碰下嘴唇，三言两语间就断定是林书晚做的红烧鱼有问题，激起民愤。
林书晚瞧着有些怒气上头的人就要往后院闯，她赶忙拽住还要同几人理论的青芜，语速极快，“你快些去衙门报官，顺道去医馆请位大夫回来。”
“娘子，你同夫人可能应付得来？”青芜担忧地望着林书晚，见她冲自己点了点头，便疾步往后门去。
眼尖的李茂瞧见她要走，当即在人群中喊道：“快拦住那丫头，莫让她去搬救兵。”
人群中跑出一人，伸手抓向青芜被林书晚手中的刀背挡住，下一瞬，姜家小院里头走出好些个身形壮硕的婶娘。
原是钱婶娘在家中听着姜家传来嘈杂的声音，心中担忧，便去寻了周婶娘与王婶娘来瞧瞧。
“什么人都欺负到我昌平街的人头上了？”钱婶娘瞧着林书晚手中握着菜刀，护着身后的姜婉，心头一跳，快步走到两人身旁。
钱婶娘日日揉面，十分健壮，往林书晚身旁一站，极有安全感，两相对峙下，孙成灰溜溜回到人群中，才敢高着嗓子道：“林娘子卖不新鲜的吃食，如今把人吃出问题来了，不得给个说法？”
“放你娘的臭狗屁，你是大夫还是仵作，还是廉州哪位高官，你上嘴唇一碰下嘴唇就能断定是晚娘的食材有问题？怎的，大夫都要瞧好久的事情，你瞧一眼就能瞧出来了？你这么能耐怎的廉州通判没让你当？”钱婶娘斜着眼扫过孙成，瞧着他那小人得志的嘴脸就来气，张嘴就骂。
一通下来骂得孙成脸颊通红，林书晚满眼崇拜。
“泼妇，爷懒得同你计较。”孙成一甩袖，“今日她卖你们不新鲜的，明日就该买臭的，到时候我看你们还有命吃吗？”
眼见着那些人听着孙成所言面露怀疑，林书晚脸色一沉，“郎君好大的口气，张嘴就是我家吃食有问题，难不成您吃过？”
“或者？你如此肯定我的吃食有问题，难不成你在里头下了能致人腹泻的药？”林书晚顿了顿，上下打量着孙成。
“你休要胡言！”孙成连连摆手，“诸位莫听她挑拨离间。”
到此，钱婶娘哪里还不明白，“你个瘪三，你在此放屁就是对的，我家晚娘开口就是挑拨离间，你莫不是瞧着我家晚娘生意实在好，故意引了这帮人来败坏她的名声，还有你们这群没脑子的夯货，吃坏了东西不送去医馆，还跑来此处闹，真是被人当枪使了还喜滋滋的。”
“你们莫听这臭娘们胡言乱语，她们是一伙的，听我地将这小娘子绑了送官，等见了参军大人还怕她不认吗。”被戳破阴暗心思的李茂恨恨地瞧了眼钱婶娘一眼，一把扯过方才闹得最凶的那人，压低着嗓音在她耳边道：“你可想清楚了，你夫君如今还躺在床上，若是你今日要不到钱……”
听着他那未尽之言，那妇人下意识抖了一下，硬着头皮，咬牙上前，“林娘子人确实是吃了你家的红烧鱼，才吃坏了，无论如何你都该给个说法。”
“诸位听我一言，不如去后院瞧瞧是否如她所言卖的新鲜食材。”心中惦记着菜谱的李茂，瞟到靠在墙边的推车，心生一计。
话音一落，本就打算浑水摸鱼的祝大郎混在人群中就往姜家小院闯去，谁料才挤到门口就瞧见，青芜斜挎着药箱，领着几位身穿靛青色窄袖官服的官员从后门口进来，最后面还跟着位头发花白的郎中。
林书晚仔细一瞧，来的老熟人，正是那日日来自己摊位买鸡蛋饼的程辉，与平日不同的是，今日他腰间挎着一柄长刀，面容严肃，鹰隼般的目光扫过李茂几人，冷声道：“闹什么？”
来时路上，青芜早把情况同他说了，程辉转眼对上林书晚的视线耳尖微红，三步并作两步
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走到她身旁，“林娘子，那些病患如今身在何处？”
林书晚摇了摇头，她也不晓得，原本她是想着将那些病患都聚到一块，寻个大夫瞧瞧究竟是何原因导致这些人上吐下泻，她的食材都是顶顶新鲜的肯定没有问题，那问题自然就出在别处，怎料人群中有三根搅屎棍一直在此胡搅蛮缠，势必要毁了自己名声。
见此，程辉心中有数，“劳烦诸位将家中病患送去衙门附近的杏林馆，官府便派大夫前去查看病患状况。”
一刻钟后，林书晚连同闹事的几人一起、站在杏林馆中。
昨天夜里发病的病患齐聚一堂，惨白着脸弯弯扭扭靠在榻上，捂着肚子，“哎哟哎哟”直叫唤。
老大夫皱着眉替几人把脉。
忽而站在林书晚身侧的程辉冲着门口行了一礼，口中唤着“王大人。”
林书晚扭过头，只见一位身着绿色蟒袍的官员大着步子朝门外走来，身后还跟着位少年，却见那少年面色苍白，姿容妍丽，一双潋滟的桃花眼含着笑，眉心一点殷红的朱砂痣更为他平添几分魅人之色，好看，实在好看，比她在后世见过的一些被粉丝吹捧为神颜的男星还要好看，林书晚一时看入了神，直到那少年轻笑一声，她才红着脸回过神来，学着身旁程辉的动作，冲两人行了一礼。
“程捕头，今为何事？”王大人皱着眉瞧着医馆中哀嚎的病患，问道。
程辉赶忙上前同王大人简要说明情况，便听王大人冷哼一声，视线落在林书晚身上，“程捕头，这等小事你竟也要麻烦我？那苦主不是说得明明白白，就是吃了这林娘子做的吃食，吃坏了肚子，按我朝律例，罚……”
“大人！如今病患病因还未查明，您就妄下定论么？”林书晚面色骤白，也顾不得尊卑，开口打断王大人的话，眼见着王大人就要发怒，她赶忙又道，“奴家晓得大人事务繁忙日理万机，只求大人给奴家一盏茶的时间，待奴家问几个问题，若当真是奴家的问题，奴家自愿受罚，另外奉上全部家产。”
“我哪有空同你们……”
“王大人，我瞧着这小娘子倒是有几分意思，不如就给她这个自证清白的机会如何？反正也就一盏茶的工夫，时间到了她自证不了，你再罚她也不迟啊？”江昱枫把玩着手中的玉笛，笑意盈盈地开口。
“您说得是。”王大人笑着应声，随即扭头冲林书晚道，“既世子殿下替你说话，那本官便给你一盏茶的时间，若你不能自证清白，那本官可要双倍罚你。”
“多谢大人！”林书晚跪谢后，感激地瞧了江昱枫一眼，快步走到那几位病患身旁，细细地问着昨日除了红烧鱼还吃过哪些东西。
好在病患不多，除了那位姓郑的郎君对自己爱搭不理外，其他几人都十分配合，不过半盏茶的时间，她便问明白了，那几人除了吃过红烧鱼外，还都去过长春桥旁的那家茶馆。
“郎君可还记得昨日喝的什么茶？”林书晚半弯着腰细细询问。
那人想了许久，忽而一拍脑袋，“昨日我空口吃了一整条红烧鱼后，觉着有些口干，就想着去茶馆点杯茶喝，恰好那掌柜的同我说，茶馆出了新品叫什么红李茶，是用今年的新李同红茶煮出来的，味道清爽可口，我一时没忍住喝了一整壶。”
“是了，我昨日也喝了那红李茶，说起来那味道酸酸甜甜的实在不错。”
“我也是。”
“还有我。”
一问下来，这几人竟都喝了红李茶。
林书晚左手紧握成拳，砸在自己手心，“这便对了，我卖的红烧鱼是用青鱼做的，同李子相克，两者若是放在一块吃，便会引起身子不适，更严重些便如诸位郎君一般，上吐下泻宛如中毒。”
“你说是食物相克引起，便是了？”方才一直闭目不曾开口的郑郎君，冷哼一声。
“就是，莫不是你推卸责任的借口？”人群中传来一声应和。
那声音实在耳熟，林书晚都不用扭头看就知晓是今日在自家充当搅屎棍的两人之一，“我说的自然不算，宁大夫的诊断结果算不算呢？”
她接过宁大夫递来的诊脉结果，双手捧着递到王大人跟前，谁料还不等王大人伸手取过，一只指骨分明的手将布帛从林书晚手中抽走。
江昱枫瞧着的记载果真如林书晚所言，乃食物相克所致，“林娘子聪慧，不到一盏茶的工夫就寻出了原因，在下佩服。”
说罢，他顺手将布帛丢到王大人怀中，“王大人，林娘子在规定时限能自证了清白，你可还有其他话说？”
“多亏世子您明察秋毫，才让下官没有错判此案，今日下官府中设了宴，还请殿下赏脸。”王大人弯腰拱手，笑着奉承。
“那便要看王大人诚意几何了。”江昱枫转着笛子，眼睛一弯笑不达眼底，“惊鸿，走了。”
落在身后的王大人，瞧着江昱枫走远，才站直了身子，冲着外头围观的人道：“如今真相大白，还不散了。”
随着官员离开，瞧着几位病患，福了福身，“诸位，虽说此等祸事乃食物相克所致，但我多多少少也有些责任，今日这问诊的费用便由我出了。”
“林娘子高义！”
旁人正夸赞着，却又听人群中传来一声，“说不准就是她的鱼有问题，这才心虚补偿。”
“何人在质疑老夫医术？”宁大夫大怒。
“就是啊，宁大夫的医术可是全廉州最好的，不过你这人瞧着实在眼熟，莫不是在城西码头开了家素面摊。”那人扭头瞧见李茂愣了片刻，摩挲着下巴惊叫一声，点出李茂的身份。
“就是他，你莫不是瞧着林娘子生意好眼红，故意给她泼脏水吧。”
“你这人心思实在恶毒了些，不好好提升自己的厨艺，成天搞这些歪门邪道。”
“我今日话就撂这了，就算没有林娘子，你家那一点配菜都舍不得放的素面，我也不乐意吃。”
众人七嘴八舌之下，李茂脸颊涨得通红，正要反驳。
刚刚离开的程辉腰间挎着佩刀又从门口进来，将将好听见李茂方才那句话，冷笑一声，“方才江世子说了，日后再有人敢无凭无据胡乱造谣，杖责一百，坐牢三年，家产全没入公家。”
孙茂心中大骇，屁都不敢放一个，顶着众人戏谑的目光，灰溜溜地走了。
程辉瞧着跟前面若芙蓉的林书晚，耳尖微红，低声道：“林娘子若是日后再有人寻你麻烦，只管来府衙寻我。”
“多谢程郎君。”林书晚福了福身。
“衙中还有事，我先行一步。”说罢，程辉拱了拱手，匆匆离去。
闹了这么一出，半日过去了，林书晚自然也是来不及去摆摊了，她堂而皇之地给自己放了天假，打算一会去集市瞧瞧，买些食材，今日归家做上一顿大餐去去晦气。
不过经此一事倒是提醒了她，身旁的人倒也不尽是好人，尤其是方才离开的李茂三人，得提防着他们日后找事耍阴招，另外今日多亏了那少年，要不是他，自己这顿板子恐是逃不掉的。
等日后得寻个机会同江世子道个谢，林书晚想着，她从腰间摸出荷包
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，将几人的看诊费交给宁大夫后，便往集市去了。
林书晚倒是不知，她走后宁大夫对她大为赞赏，“老夫行医这么些年，还是头一遭瞧见懂得食物相克之理的厨娘。”
【作者有话说】
青鱼跟李子、西红柿、咸菜、白术不能同吃，尤其是白术吃了会食物中毒
晚点还会有一更
第22章 春笋红烧肉（修）
◎光闻着那味，他就忍不住吞了吞口水◎
从医馆出来, 林书晚长舒了口气，仰头瞧着天色尚早，脚下步子一转, 就拐去集市。
辰时，正是早市最热闹的时候, 街道两侧摆满各式各样的小摊，有卖吃食的, 卖菜的。还有不少货郎挑着扁担，举着拨浪鼓, 一边摇鼓一边大声吆喝，穿行在人群中。
“新鲜的笋子！来瞧一瞧看一看咯。”
正打算往肉铺去的林书晚挎着竹篮，行过长春桥, 忽而听见一声吆喝, 下意识停住步子，循声望去, 只见位穿着粗布麻衣的男子蹲在桥头, 身前摆了不少个头参差的春笋，仔细一瞧根部还带着湿润的黑泥, 应是清晨刚从地里挖的。
春笋可是个好东西, 无论清炒还是红烧, 抑或是炖汤都是不可多得的美味。
“郎君，你这笋子怎么卖的？”林书晚蹲下拾起一颗春笋掂了掂，分量不轻, 模样瞧着跟后世的毛竹笋差别不大, 毛竹笋又称楠竹笋, 肉厚脆爽, 用来同猪肉红烧, 抑或是同腊肉炖汤最佳。
后世江浙一带，就有一道名为“腌笃鲜”的名菜，将竹笋同咸肉排骨架在炉子上小火慢炖上小半个时辰，汤白汁浓，鲜咸爽口，林书晚下意识了吞口水，只恨自己手中没有咸肉。
“五文钱一斤，娘子要多少？”男子伸出五根手指比画着。
廉州城山地居多，山上毛竹遍地都是，每年四五月春笋冒头，但不晓得为何卖的人不多，今日还是林书晚头一日瞧见有人摆摊卖笋。
林书晚扫了眼跟前的春笋，估摸着有个四五十斤的样子，若按五十斤来算，那便是贰佰五十文，这价格实在便宜，她当即手一挥，“郎君，这些我都要了，若你家中还有，明日只管来此，我还买。”
“自然是有的，不过这笋分量极重，不如我给娘子送到门口如何？”男子心中大喜，满口应下。
“那自然是极好的，郎君您钱收好，从这往西南走，穿过长安街，往后绕一个巷子，便是昌平街，我家就在昌平街里头第二户姜记茶馆，您把东西放门口就行，我还有些事儿得晚些回去。”林书晚数出贰佰五十枚铜板递到男子手中，同他说了往姜家去的路线，便匆匆往肉铺赶去。
实在是陈记肉铺的生意好，那店家不单单卖肉，他那一手杀猪的手艺在廉州数一数二的，时常有人请了他去城外杀猪，所以他那肉铺每日只开半日，过了午时就关门。
紧赶慢赶，林书晚总算在店家关门前赶到，她一把撑住陈屠户的门，“陈郎君，我要二十斤猪肉！”
小半个时辰后，林书晚一手提着猪肉，一手拎着只个头不小的肥鸡，兴致高昂地往家去了。
“晚娘，那些病患究竟是何情况？”
林书晚才走到巷口，一脸担忧地姜婉迎上前来，接过她手中的肥鸡，跟在她身后问道。
且不止姜婉一人担心，钱婶娘几人也守在门口，她们原本是想跟着一同去杏林馆，奈何林书晚说人多口杂的不方便她自证清白，这才没去，可心中焦急又不晓得情况，这一上午都坐立不安，直到方才那货郎挑着笋送来，她们才略松了口气。
话音一落，林书晚起了坏心思，故作委屈地瘪了瘪嘴，瞧见姜婉同几位婶娘面露担忧，一下没撑住笑出了声，“那些食客啊，不晓得食物相克之理，把鱼跟李子一块儿吃了，这才上吐下泻。王参军已还我清白，那些人上门来闹，是后头有人撺掇的，如今他们也同我道了歉，明日正常摆摊就好。”
闻言，姜婉立时松了口气，抬手一巴掌拍在她后脑，“你这丫头，吓死阿娘了。”
“阿娘，我错了。”林书晚大鸟依人，靠在姜婉肩头撒娇讨饶，瞧着她总算被自己哄好，冲着钱婶娘几人提了提手中的猪肉，“今日多亏几位婶娘，午间不如来我家吃上一顿如何？”
几人正要推脱，姜婉赶忙开口，“瑛娘，今日若不是你寻了几位来帮我母女撑场子，我都不晓得如何是好。”
几人对视一眼，“那我们便不客气了。”
林书晚心中欢喜，留着姜婉同几人谈天，自己拎着食材，匆匆往后院走去，今日她打算做一个春笋炖红烧肉，这是个功夫菜。
“阿芜，帮我烧锅滚水。”林书晚冲着正帮着陈老汉递东西的青芜唤道，自己从竹篓中挑出三五颗个头极大的春笋。
“来啦。”青芜连声应道，小跑着走到水井旁。
手上的菜刀一划，三两下的功夫，林书晚便将外头的笋衣剥去，露出里头嫩白的笋肉，竹子的清香在空气中弥漫。
“林娘子，这笋子不好吃，有股怪味。”陈老汉攀在手脚架上，探着头朝底下张望。
“那是老丈您烧笋的法子不对，这毛竹笋肉厚脆爽，最适合用来红烧跟炖汤了。”说话间，林书晚将五根笋都剥好，对半切开，丢到锅中，“这笋啊，要先焯水，还得多焯几遍，这样做出来的笋味道清甜脆爽，美味得很。”
其实那陈老汉说得也没错，毛竹笋不焯水，确实有一股怪味，那味道就跟坏掉的坚果一样。
锅中水开，林书晚撤去一部分炭火，转为小火慢炖，等到整个小院都弥漫着毛竹笋独有的清香时，春笋便能出锅了。
等春笋放凉的工夫，林书晚将切好的猪肉一并倒入锅中，“滋啦”一声荤香四溢，随着她地拨动，锅中的五花肉逐渐变得金黄，她飞快往里头丢了几片姜，沉默片刻满脸肉痛地又往里头丢了一片香叶，一段桂皮，当初为了买这么点香料花了她将近一贯的银钱，可不得省着点用。
有了香料的加持，五花肉的香味愈发浓郁了，不说正干着活陈老汉同他的徒弟咽着口水，就连在外头疯玩的谨哥儿都闻着味回来了。
他一回来就围着砂锅直转悠，林书晚怕他烫到，用手抵着他，“快去洗把脸，你又钻去哪个地方了，蹭得满脸灰。”
赶走谨哥儿，林书晚将砂锅盖盖上，小火慢炖，自己扭头又去处理那只肥鸡，原本她是打算炖上一锅鸡汤，但瞧着鸡皮底下一层厚厚的油脂，心道这鸡用来生爆刚好。
“林娘子，何时能吃饭，这味道也太香了。”陈老汉被香味勾得，没有半点干活的心思，只眼巴巴地盯着炉子上头冒着热气的锅子。
又等了小半个时辰，竹笋红烧肉总算是做好了，林书晚掀开锅盖，“谨哥儿去前头把阿娘还有钱婶娘，周婶娘，赵婶娘喊来吃饭。”
谨哥儿连声应下，跑得飞快。
待人齐后，陈老汉抄起筷子就夹了一块竹笋塞入口中，烫得他“斯哈”出声都舍不得吐出口，这竹笋入口带着油脂的香味，咬下一口脆嫩爽口，还带着清甜，刚好中和了五花肉的油腻，这味道实在太好了，陈老汉都来不及开口
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，一块接一块地夹着红烧肉里头的竹笋，半晌才冲着林书晚道：“林娘子，我竟没想到这毛竹笋竟比肉还要香。”
转眼再看谨哥儿同青芜，两人各自攥着汤匙，和着鲜香浓郁的汤汁，吃得油光满面。
而方才连连推辞的几位婶娘，瞧着两个小家伙的模样，忽而想起早前林书晚送上门的生煎包，亦是抄起筷子加入战斗，不过片刻，满满一桌子的菜都吃得精光。
三两日的工夫转瞬即逝，很快便到了林书晚同蒋大壮约好的日子。
天刚蒙蒙亮，姜家门外便传来敲门声，青芜一边嚷着“谁啊”，一边往门口走去。
我奉家主之命前来请林娘子上门做菜。”外头那人应道。
青芜拉开门就见一位身着褐色长袍作管家打扮的男子立在门前，身后还停着辆马车，瞧见青芜，面上带着和煦的笑意。
“小娘子，林娘子可在？”
“劳您稍等片刻。”青芜快步走回小院，冲着正在灶房中忙碌的林书晚喊道，“娘子，蒋家派人来接了。”
“晓得了，你给他倒杯热茶，我一会就来。”林书晚将笋丁包子蒸在锅上，又拎过竹篮，装了些焯过水的竹笋，扭头同帮自己烧火的姜婉叮嘱，“阿娘，若是有不认识的人敲门，你切莫开门。”
姜婉噗嗤笑出声，抬手点了点林书晚额头笑道：“你这丫头还操心起我了，识得喇，你自己也要小心些。”
林书晚点头应下，一手拎着昨日特意熬制的辣酱，一手提着装满春笋同野菜的竹篮，疾步往门口赶去，“劳您久等了。”
闻言，蒋府管家将手中的茶杯放下，“林娘子可准备好了？若东西都备齐了，我们便出发吧。”
天色尚早，巷子里头还是一片寂静，林书晚两人钻入马车，随着清脆的马蹄声，三人穿过长安街直往城东走去，城东环境幽静，目光所至皆是朱门大户。
大约是瞧出林书晚眼中的惊诧，蒋府管家笑着同她解释，“我家郎君虽只是码头的管事，但蒋家在廉州乃是百年望族，城东大多都是官员同本地望族所住之处，寻常百姓大多不会往城东来。”
“原来如此。”林书晚瞧着外头恢弘的建筑，心中一阵惊叹，原以为蒋郎君不过是个普通的食客，不想还有这层身份在里头，难怪能请得动判官。
不多时，马车停在一座极气派的宅子前，朱红的大门敞着，上书就“蒋府”两个大字，蒋大壮穿着一身青灰色的锦缎长袍早早等在门口，瞧见林书晚立马迎上前来，“林娘子，你可算来了，快随我去灶房。”
话音未落，蒋大壮就拽着林书晚绕过长长的花廊，朝灶房赶去，“林娘子，方才我才知晓，还有一位身份贵重的贵客要同崔判官一同赴宴，我打听到那位贵人口味清淡，劳烦你今日多费心了，到今日事成之后，报酬自然是少不了你的。”
“那位贵客是何身份？”林书晚低声问道，难不成是廉州的知州大人一同来了。
闻言，蒋大壮鬼鬼祟祟扫过四周，瞧着没人才压低着嗓音同林书晚道：“我听崔判官透露，那位贵客从京中来，官职比知州大人还要高。”
原来竟是京中来的贵客，难怪蒋大壮这般紧张，林书晚点了点头，“您放心，今日必不会让郎君丢了面子。”
得了准话的蒋大壮，略松了口气，抬头扫过灶房中的几人，沉声道：“今日尔等只需配合好林娘子便可。”
“是。”蒋家的厨子低着头连声应道。
“林娘子，这些人你尽管差遣，若有需要只管让蒋福来寻我便是。”说罢，蒋大壮匆匆离开，估摸着是去准备接待的事了。
蒋大壮一走，林书晚就进了灶房，粗略扫过一眼架子上的食材，心中暗自惊叹，果真是百年望族，连牛肉都能弄到手，蒋府备下的食材除了牛肉，便是羊肉猪肉还有鸡鸭鹅鱼一应俱全，她还瞧见柜子里头藏了一根巨大的火腿，不由感叹有钱真好。大抵是荤食冲击了她的视线，再瞧那些蔬菜就显得有些平平无奇了，好在她自己带了不少春笋还有新鲜的野菜与菌子，这都是那卖笋的小哥带来的。
食材齐全，便可以开始做菜了，牛肉她打算用来做上一道水煮牛肉，热辣滚烫最适合川渝的口味，做了牛肉，羊肉便先放放，火腿刚好用来做腌笃鲜，这是一道将整个春日纳入碗中的菜，鲜美勾人。
方才蒋大壮说那位贵客身份贵重，口味清淡，那正好用那只鸡炖一锅金汤花胶鸡，清淡却不失美味还滋补。
不过半炷香，林书晚就将今日要做的吃食盘算好了，她快步走到摆着食材的架子旁，取下一根还带着肉的猪棒骨，丢入锅中，她抄起菜刀将鸡爪剁下，手中菜刀拿起又放下，“劳烦问一下，可有剪子？”
“有的，娘子要剪刀何用？”厨娘从柜子取出一把锋利的剪子，递到林书晚手中，实在疑惑。
“我瞧着蒋府备了花胶，打算炖一锅金汤花椒鸡，那花椒鸡需得将鸡皮完整的取下，剪子方便些。”林书晚接过剪子，笑着解释。
大约过了一刻钟，在蒋府众人惊诧的目光中，林书晚将整张鸡皮剥下，随即将去皮的鸡肉一并丢入锅中，又忘里头切了几块猪皮，“阿芜生火，看着这汤锅。”
“晓得了。”青芜飞快把最后一口笋丁包子塞入口中，小跑到灶台后头，一屁股坐下专心致志熬起高汤来。
蒋府其他几人瞧见林书晚这一手，再不敢有半点轻视，毕竟能在一刻钟内将一整张鸡皮完整剥下，这等刀工若不是自幼开始握刀，必然是做不到的。
“林娘子，可有要帮忙的？”
“那便劳烦您帮我把那牛肉切成厚薄均匀的薄片，加葱姜水花胶腌上一刻钟。”既有人主动上前，林书晚自然毫不客气，指着那块牛肉就道，“还有您帮我把 那火腿切一些下来，在水里泡上一会，再将排骨剁成块。”
一时间蒋府灶房分工明确，井井有条，林书晚满意地收回视线，她优先除了花胶鸡除了这道菜极费功夫以外，便是为了给蒋府这几位出自露上一手，免得他们觉得自己没本事，使绊子。
林书晚处理好头一只鸡后，又极迅速地从盆中捞起一条鲫鱼，手脚麻利地处理好后，“滋啦”一声滑入油锅，片刻浓香四溢，就在众人以为她要炖鱼汤时，她飞快将鱼肉捣碎，用一只布袋装好，丢入方才炖高汤的锅中。
就方才掀盖子的那一瞬间，浓郁的鲜香从里头漏出，勾得灶房里头的那几人不停地咽着口水。
一个时辰后，两辆马车一前一后停在蒋府门前。
蒋大壮瞧着前头马车下来一位长相极严肃的男子，匆匆上前，却被他一个手势，定在原地，只见那人快步走向身后的马车，弯着腰，恭敬道：“世子，蒋府到了。”
话音一落，马车中探出一只苍白的手掌，撩开帘子，出来的那位少年赫然就是那日在医馆开口帮过林书晚的那位。
“恭迎世子大驾。”蒋大壮心头一惊，弯腰行李。
“免了。”懒洋洋的声音在耳边响起。
蒋大壮迎着三人踏入宴客的花厅，桌上早已摆了满满一桌的美味，光闻着那味，他就忍不住吞了吞口水。
连崔判官的目光都忍不住在
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一桌菜肴上停顿了一会儿。
【作者有话说】
来了来了
第23章 水煮牛肉
◎又麻又辣实在过瘾◎
蒋大壮请了两人坐下, 这才有些局促地开口，“大人，前些日子我寻到一位厨娘手艺极好, 今日特地请她过府做菜，二人快尝尝。”
话音一落, 无人动筷，无奈之下崔判官只好低声提醒身旁的江昱枫, “世子，我瞧着鸡汤似乎味道不错, 可要属下给您舀一碗。”
闻言，江昱枫兴致缺缺地扫了眼摆在桌子中央的鸡汤，色泽金黄, 瞧着倒是有几分诱人, 他难得起了一点兴致，便点了点头。
“大人, 这道菜名为金汤花胶鸡, 需得先用刀将鸡皮化开。”早被林书晚培训过的蒋福笑着上前，取过一把匕首将花胶鸡化开, 随着他的动作, 鲜香的滋味在整个花厅中弥漫, 片刻之后他们这才瞧清鸡皮里头内有乾坤。
蒋福舀出里头的花胶鸡肉，又往上头浇了一勺汤汁才递到江昱枫手边，“您尝尝。”
嗅着碗中的浓香, 江昱枫挑了挑眉, 在几人期盼的目光中, 挖了一勺轻抿一口, 鲜香的滋味直冲脑门, 他竟难得的愣了片刻，汤汁浓郁甚至还有些糊嘴。
他自幼跟在太子身边从未短过吃食，但此等做法的鸡汤还是头一次见。
江昱枫点了点头，赞道：“味道实在不错，二位也快些动筷吧，这菜凉了便不好吃了。”
话音一落，崔判官抄起筷子伸向他最跟前的那碗红艳艳的水煮牛肉，拨开上头浮着的一层花胶茱萸葱段之类的，从里头捞出一块牛肉，入口忍不住嘶了一声，牛肉切得块大，吃起来十分过瘾，入口爽滑，又麻又辣实在过瘾。
他在廉州四五年了，许久未吃到辣得这般过瘾的菜了，甚至比城中那家宝德楼的味道还要好上许多。
“好吃！”崔判官点头称赞。
蒋大壮便知今日之事稳了，毕竟他打听到以往崔判官在宝德楼吃饭都说过一句好吃，他也跟着夹了一筷子。
入口就让蒋大壮瞪大了眸子，明明就是普通的牛肉，不过换了一种做法，又是另外一种味道，鲜香麻辣，口中似着火一般，却过瘾得很。
“只是水煮牛肉。”蒋福站在一旁，报着菜名。
接下来江昱枫同崔判官夹一道菜，蒋福就跟着报菜名。
“腌笃鲜。”
“荔枝排骨。”
“香椿炒鸡蛋。”