H2735 处处有学问！ [3/3]（1 / 2）

土火私房菜馆。

安良和杨茂怡在品尝水煮鲫鱼的时候，第二道菜泡椒爆炒鳝段上桌子

这一道菜的泡椒并非一般餐厅使用的红灯笼泡椒，而是家庭式泡椒，并且非常舍得用料，无论是泡椒泡姜，还是油料，全部都

非常充足

安良先一步品尝，人生赢家系统再一次发出了提示，表示获得美食奖励的随机抽奖礼包，安~良顺便再一次打开。

恭喜宿主获得一张高级消费返现卡。

…

高级消费返现卡：

单次消费限额：500万

消费返现系数-：随机1至9倍

消费返现次数：1次

…

这一次的美食奖励上限就非常高，按照安良的运气，9倍应该没有问题吧？

毕竟安良拥有和壁祝福，再加上小狐狸精积德行善为安良积福，这种情况下不拿到九倍了

所以小半个小目标到手!

即便以安良白前的身家，现在日日捡了小半个小目标，安良也觉得非常开心

你觉得这个泡椒膳段如何？”安良看向杨茂怡询问。

杨茂怡肯定的回应，“非常好！果然是深度处理的鳝鱼，所有的细刺都被清理掉，并且在爆炒之前经过了精心清洗，将鳝鱼的

血水完全洗掉，从而去除了腥味。

绝人多数餐厅的爆炒鳝段都没有清洗掉鳝鱼的血水

它的炒制手法也很特别。”杨茂怡补充，“一般的炒鳝段为了追求嫩滑的口感，均会减少炒制的时间，但减少炒制时间，再

加上不清洗血水，非常容易导致寄生虫感染的问题。

这也是鳝鱼最大的问题!

然而这一家店的炒鳝鱼火候非常足，并且口感也非常不错，虽然没有特别嫩滑的感觉，但也没有任何质者的感觉。”杨茂怡

补充。

安良提醒的说着，“我觉得秘诀是鳝鱼表面那一层非常薄的粉质，以及油多的原因。“

杨茂怡附议，“我也觉得是的，应该是红薯粉或者是嫩肉粉，再加上大火多油的煎炸锁汁，从而形成了这样的口感。

这一道泡椒膳段，在味道万面，找可以给9分！”杨茂恰追加。

这是一个非常高的分数

在两人评价的时候，第一道莱一烧青蛙上臬，这一道莱依旧获得了人生赢家条统的认同，或者说明获得了安良的认同