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第31章 投喂
周野没去河边,就着山间那清凉的山泉水简单冲洗了一番,等到回去,山脚下的院坝已经没了说笑声。
他抬头望了望天边越来越圆的月亮,再看看那座安静沐浴在月光下的农家小院,腹中少见地没了饥饿感,心中烦闷也一扫而空,脚下步伐不由加快了几分。
次日一早,等林姝起来的时候,周野已不见了人影。
何桂香也起得早,正在院坝里坐着绩麻,见她东张西望地找人,便笑着解释道:“你阿爹去地里了,至于阿野,他比我和你阿爹起得还早,一大早便去屋后挖鱼池子去了,阿野对你这鱼池子上心得很呐。”
林姝闻言一怔,随即笑开。她在末世见多了偷奸耍滑之人,好久没见这种实诚人了。
一纯纯大老实人呐,真叫人稀罕。
林姝下巴微扬,对何桂香道:“那还不是因为我昨个儿的投喂叫他满意了。我可不叫他给我白干活。”
“阿娘,我帮你一起绩麻。”
何桂香赶忙道:“不用不用,这不费什么功夫,你带小蒲去玩罢。”
林姝无奈,她现在跟小蒲一样样儿的了,家里啥都不让她做。
“阿娘,不能这样,家里若是什么活儿都让你一个人干,那你多累啊!”
何桂香听得心里熨帖,回道:“我干什么活了,你阿爹和阿野哥哥都晓得疼人,我每日就做做早食和晚食,隔个一两日河边浣洗衣裳,院坝里处理这些苎麻,闲了再编几双草鞋,纳几双鞋垫,哪里就累了?辛苦的是你阿爹和阿野,咱家里水缸的水日日都是他们挑满的,院坝里面用不完的干柴也是他们去后山砍的,他们还要在地里风吹日晒地忙活。”
林姝听了这话,赧然道:“不止呢,阿野哥哥如今还要起大早地给我挖鱼池子,真是好辛苦哦。”
说罢,母女俩相视一笑。
“阿娘,今儿早食我做,这总成了罢?”林姝退了一步。
“成,那就辛苦阿姝了。”
“阿姐,我帮你打下手!”林小蒲立马给自己揽活儿。
林姝捏捏她的小鼻子,“还用你说,做早食这么大的事情,没有你,我一个人怎么完成得了?”
林小蒲嘿嘿地笑。
林姝说干就干,早食要吃好也要吃饱,继续做干饭,糙米做的干饭要蒸久一些才能蒸得软烂,也好消化。做之前,林姝特意问了何桂香糙米的份量,免得不小心做多做少了,做得多了还能留着晚上吃,做得少了可不行。
野猪肉还剩一些,剩的肉略柴,可以剁碎了和着葱和蒜沫儿,再加面粉一起滑肉丸子,做个肉丸子汤。家里母鸡下的蛋又攒了三个,全部敲碗里,搅散了加水,能做一大斗碗的蒸鸡蛋羹。还有那家里吃不完的笋干抓一把,泡发后就和着切段的野葱爆炒,笋干能炒得又脆又香。
一道蒸鸡蛋羹,一道笋干爆炒野葱,一道肉丸子汤,比不得昨日的丰盛,但也足够一家子美美地下饭了。
屋后头挖鱼池子的周野闻着院坝里传出的饭香味儿,肚子叽里咕噜地叫,手上动作却丝毫没有停顿。
从前地里头干活,离得远,闻不到这饭香,干活儿都没劲儿,如今他就隔着一道竹篱笆,闻着这饭香味儿,听到院坝里时不时传出的欢声笑语,即便肚子饿得咕咕叫,却也觉得自己有使不完的劲儿。
不多时,身后突然传来轻快的脚步声。
周野抬头一看,见林姝弯着眉眼朝自己小跑过来,神秘兮兮地道:“阿野哥哥,你过来,给你看个好东西。”
鱼池子的深度已经挖得差不多了,四尺有余,也只堪堪到周野腰上一些,他手撑了一下,很轻松便从坑里跳了出来。
“做什么?”周野问。
“你凑过来,张开嘴。”林姝一手攥着什么。
周野却没有动,在离她三步远的地方站定,解释道:“身上脏。”
“我都不嫌你了,磨磨叽叽什么,快些。”
周野想到自己刚干完活,一身的汗臭味儿,脸上、颈子还有双手都沾了泥土,汗水淌过……想必此时的样子不怎么好看。
但眼前这人全然未觉,或者说她根本不在意这些,只顾一个劲儿地催促他。
周野听从她的话,又往前两步,高大的身影几乎将那娇小完全笼了进去。
等人过来,林姝直接将一个大大的肉丸子递到他唇边,笑得弯起那双亮晶晶的眼,“傻子,张嘴啊。”
周野下意识地张嘴,将那肉丸子包入了嘴里。
林姝笑吟吟地道:“虽说要等阿爹回来才能动筷子,但今儿早食是我掌厨,作为厨娘的我先尝一个不过分罢?如今,厨娘尝鲜儿的肉丸子却到了你嘴里,你成了第一个尝鲜儿的人,这待遇别人可没有。”当然,阿娘和小蒲先一人尝了半个,那是她挑了一个散架的肉丸子,不然阿娘都不张嘴。所以那个散架了的肉丸子不算第一个。
周野不知道该怎么回答,只细细品味着嘴里的美味儿,然后在林姝那双会说话的眸子注视下,由衷地赞美道:“肉丸子瘦而不柴,有嚼劲,很好吃。”
林姝听得满意。这人光老实不行,还得会看眼色。
分神间她朝鱼池子看了一眼,这一看登时惊得瞪圆了眼,“挖、挖好了?!”
她圈出来的这块鱼池子可不小了,这才多久就挖好了,这人都没休息的吗?!
“还没挖好,鱼池边缘要挖出阶梯状,池底也凹凸不平,还要再
铲铲土。”周野老实巴交地道。
“嘿呀,阿野哥哥你也太实诚了,咱们慢慢挖,不急的。”林姝嘴上这么说,脸上却笑开了花儿。
周野看着她这喜笑颜开的样子,不知为何,自己也觉得愉悦舒畅。
“你先别挖了,阿爹马上便回来了,洗了手回去吃早食!”林姝刚说完便听到院坝那头林大山吆喝一声。
这下不用林姝催,周野自个人便跑去不远处的的山泉水边净了手。
院坝里,饭菜已经盛好端上了桌,一大陶碗的肉丸子汤,汤里还飘着几根碧绿如翠的野菜,一大斗碗的蒸鸡蛋羹,金黄金黄的颜色,表层细腻滑嫩,笋干炒野葱,也是油亮油亮的,瞧着便叫人食欲大开。
等林大山先动了筷,其他人才跟着动筷,一个吃得比一个香。
留下来的那条野猪肉明明瞧着很柴,怎么做成肉丸子之后这么好吃!
蒸鸡蛋羹家里很少这么吃,都是吃整个煮的,何桂香做过一次蒸蛋,颜色发白不说,还不成型,那之后就再不做了。阿姝做的这蒸鸡蛋羹咋就这么滑嫩呢,又好吃又好看,跟那些大酒楼里的蒸鸡蛋羹一模一样!
笋干爆炒野葱段也好吃,野葱香,笋干脆,下饭得很。
知道这一顿饭全是林姝做的,林小蒲也帮着打下手,林大山笑得合不拢嘴。
村里人好多在背地里笑话他断了根,但他林大山的闺女那是别人家的小子都比不上的好!
“阿爹觉得好的话,日后我多下厨,叫阿
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爹吃上以前都吃不到的好味道,正好也叫阿娘松快松快。”
何桂香和林大山听了这话,都欣慰得很。不过何桂香可舍不得叫她日日在锅灶边打转,“你什么时候想下厨添个菜了,同阿娘说一声,阿娘跟你把锅盆都洗好,菜都切好,你只炒个菜就成。”
“阿娘,你也太宠我了,你这样宠我,日后我变成懒姑娘了怎么办?”
何桂香乐道:“我早瞧出来了,你就是个闲不住的,谁懒你都不会懒。知晓你有这样的厨艺,阿娘便放心了。”
周野听到这话,神情微怔。
虽然何婶子什么都没说,但他听出来了,何婶子是有了把林姝往外嫁的心思。
本就寡言少语的男人愈发沉默了。
他想,这样娇养出来的姑娘,是该嫁到高门大户去,至少不该一直留在这种世代耕种的农户家里。
第32章 闷葫芦
一家子吃饱喝足之后,何桂香收拾碗筷,林大山懒洋洋地在长凳上歪了好一会儿,才扛着那锄头优哉游哉地去了田里。
周野也要去屋后菜畦旁继续干活,却被林姝喊住,“阿野哥哥,玉书堂弟等会儿要来,我教他三字经,你要不要留下来一起听听?”
见他神情诧异,林姝心道果然忘了跟他说,便将自己每日教授林玉书一个时辰的事情细细说了。
周野听完这话,神情要比往日沉肃些许,语调却一如既往的平稳无波,“挺好,堂弟若是能学出个名堂,于谁都是好事。至于我,对这种文绉绉的东西生不出兴致,便不凑这个热闹了。”
说完,提起院坝里的铁铲便离开了。
林姝有些懵,转头问林小蒲,“他是不是不开心了?”
林小蒲“啊?”的一声,神情茫然,“阿野哥哥一直都是这副表情啊,阿姐从哪里瞧出来他不开心的?”
林姝:……
小蒲,你不是一向机灵敏锐么,你的敏锐它离家出走了?
连她都察觉到周野的心情不如刚才了。这锯了嘴子的闷葫芦,想他主动说是不可能的了,但她也懒得去猜。
当然是她自个儿的心情最重要啦,别人要是因为她哪句话不开心了,那也绝对不是她的错,毕竟她多贴心一小白花啊,就不可能说出什么不妥帖的话。
今日这一回,林玉书是跟三婶张巧花一起来的。
张巧花把家里晒好的麻带了过来,逢人见面都端着个笑脸,这两日的心情肉眼可见的好。见到林姝时,那笑容格外灿烂。
“阿姝啊,我和你娘约好的今日一起绩麻,你跟玉书忙你们自个儿的,不必理会我们。”
林姝应声儿,“三婶,我省得。阿娘一个人正无聊呢,你能来陪她再好不过了。”
张巧花心道:大闺女不愧是学问人,随便一句话都听得人心里舒坦极了。
等林玉书跟着进了堂屋,张巧花忍不住竖起耳朵听了听,发现这林老二家大闺女说的东西跟天书似的,她便不再听了,只眼角的笑纹变得明显了些。
两个妯娌就这般坐着,一边绩麻一边压低声音闲谈,一个时辰没多久便过去了。
虽只教了一个时辰,但林姝教的内容多,说的典故也多,抵得上寻常夫子两三日所教授的量了。
林玉书听得意犹未尽,却也觉得这些东西足够他消化一整日了。
张巧花不知这些,恨不得林姝能再多教一个时辰,却也明白人不能得寸进尺。
“儿啊,你平儿有啥不懂的,多来你二伯家问问你阿姝姐,莫要觉得臊皮。”
林玉书赧然道:“阿娘,我不懂的都记着呢,次日都会问阿姝姐。”
张巧花瞪他:傻啊你,哪里用得着等次日,你其他时候问了,这些就不用占第二日的时间了!
这话不好当面说,等回去她一定跟儿子好生说道说道。
林姝不知三婶的小心思,在堂屋里坐了一个时辰,屁股都坐麻了,喊上林小蒲一起去田里捉泥鳅,也好晚食的时候添一道菜。
知道泥鳅被阿姐处理过后可以不那么腥后,林小蒲捉泥鳅捉得特别带劲儿,两人忙活半个时辰,抓了能有七八条!
可惜这泥鳅和黄鳝之类的都太喜欢钻土了,她的鱼池子里关不住,若不然泥鳅和黄鳝也放到那鱼池子里用山泉水养一阵子,保准能将这些泥鳅和黄鳝的肉质也养得又鲜又嫩,土腥气都能去掉大半。
“阿姐,阿野哥哥来了!”林小蒲突然叫唤一声,指着远处。
林姝朝远处望去,果见周野朝这边寻了过来。
林姝和林小蒲都脱了草鞋,裤腿和袖子都高挽着,因为捉泥鳅弄得腿上和胳膊上都沾了泥巴星子,林小蒲还好,林姝却因肌肤白皙,显得那泥巴星子尤为明显,也愈发衬得她人比雪白。
周野走近,看到两人这副样子,目光只落在两人脸上。
“阿野哥哥,你怎么来了,不是在帮阿姐挖鱼池子吗?”林小蒲嘴快问道。
周野看向林姝,“挖好了,你说的那砂石和鹅卵石,怎么个铺法?”
林姝听得一喜,“这就挖好了?阿野哥哥你也做事也太快了!你等等我,我这便收拾收拾,同你一起回去!”
“不必,你忙你的,同我说说便成。”
林姝乐道:“的确是在忙,但忙着捉泥鳅给大家加菜。”
周野之前去了山里,没吃过林姝做的泥鳅,闻言提醒道:“泥鳅土腥味儿太重,难以下咽,需得酱油黄酒去腥,而且量要足。家里没有这些。”
都说柴米油盐酱醋茶,但甜水村穷,能吃饱饭就不错了,饭菜里基本只放些粗盐,连油都少放,更遑论酱醋这些调料了,姜是不买的,野葱野蒜山里采,全靠这些增味儿。
这年头没有农户为了吃一道泥鳅便又是浪费酱油又是买黄酒,如此未免本末倒置,穷人家可吃不起,但若只放些许盐的话,那扑鼻的土腥味儿,叫穷苦人家怕是宁愿吃细糠都不愿意吃这泥鳅。要不然这田地里这么多泥鳅除了村里几个皮小子,怎的没有人捉呢?大家又不是傻子。
岂料这话一出,林小蒲突然咧开嘴笑,“嘿嘿,阿野哥哥前两日去山里了,没吃上阿姐做的泥鳅,阿姐有去腥妙方,一点儿都不醒,好吃的哩!”
林姝笑道:“没那么夸张,还是腥的,但不至于难以下咽了,怎么说都是一道肉食。”不过她没想到周野在吃食上头还挺懂的,知道酱油黄酒去腥。
周野听到这话,只略迟疑了一下,便也卷了裤腿下地,“那再多抓几条。”
接下来,林姝和林小蒲皆看得咂舌不已。
周野自来林大山家中后,日日都是去田里干活,偶尔去一趟深山,还是头一次露这么一手。
林姝觉得自己抓泥鳅已算是经验老道了,但有周野这么一对比,她这点儿经验顿时就不够看了。滑不溜秋的泥鳅到了周野手里竟好似一点儿都不滑了般,那是一抓一个准。
短短一刻钟,木桶里便又多了八九条泥鳅!
林姝打趣道:“
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就这般捉上一个时辰,田里的泥鳅都要被你一个人捉完了。”
周野轻松拎着那木桶上了田埂,一边清洗腿上污泥,一边解释道:“这东西生得多长得快,又命硬,旱天也能活,是捉不完的。咱们田里的捉完了,又有新的从水沟里溜进来,其他田里的泥鳅也会钻过来。”
林姝听得灵机一动,笑眯眯地道:“晚食做给你吃,你若喜欢,那咱们日日都来捉,正好用来填你的饕餮胃。”
泥鳅没人吃,正好便宜了她,这玩意儿虽然土腥味儿重,但营养价值丰富,矿物质和维生素比一般鱼虾都要高,又因这泥鳅除了吃小虫还日日吃泥土,铁元素尤其高。这样的高铁食物乃绝妙的补血食物,小蒲这样的正该多吃。
林姝和林小蒲到田边沟渠取清水将手臂小腿和脸蛋一一擦洗干净。
看了眼那已经收拾好、背对着二人的周野,林姝微微一笑。虽然很不可思议,但她的确在周野这个糙汉身上看到了一种绅士风度,脏活累活都主动干了,不该看的地方也绝不多看一眼。
这糙汉还挺爱干净。今晨也不知是何时起的,她收拾妥帖出屋的时候,对方已经用昨日剩的香柏艾草洗发水洗了头。地里刨食的农夫,一双手虽很粗糙,指甲缝儿里却不见一点儿黑泥。
兴许是这几日的乡野生活太安逸了,林姝还有那闲情逸致想这些有的没的,不像上辈子,一天天的净想着怎么填饱肚子了,男人都顾不上多看一眼。
周野见两人收拾妥帖,叫两人走在前面,自己拎着木桶落后几步跟着。
林姝心里好笑,外人面前也要避嫌么?若不是小蒲信誓旦旦说周野会面红耳赤,她偷偷观察下来也是如此,她是真觉得周野不喜欢自己。
林姝脚步一慢,同他并排走在一起,哪怕远处有三三两两的村民路过,也不在意,“阿野哥哥可知哪里有砖瓦卖?”
周野本想提醒一二,她若另有嫁人的打算,便该远着些自己,但见她一副天真无邪的模样,这种话如何都说不出口,于是只好将心力转移到了那问题上,“镇上才有的卖,你问这个做什么?”
“我在想,等以后家里挣了钱,就修一座青砖绿瓦的大宅子。”
周野欲言又止,最后却只是顺着这话嗯了声。
林姝知道他想说什么,砖瓦肯定很贵,村里里正家都是土房子,她却做着这样的美梦。所以盖砖瓦房这件事她也只是先写在小本本上,又没说马上就盖。
一大桶泥鳅拎回院坝换了清水后,林姝便跟着周野一起去了河边。
家里离浣衣的大河略远,想要将砂石铺满整个鱼池,不知得来来回回地多少趟。
“底下铺上这样的一层粗砂石,然后再在砂石上头铺上这种圆润的鹅卵石。”林姝在河边抓了一把砂石,又挑了几块鹅卵石给周野瞧。
周野听完她的要求后,嘴上没有抱怨一句麻烦,反倒给了她一个准话,“我去高阿公家借两个畚箕铲砂石用,明日你那鱼池子应该能铺得差不多了。”顿了顿又道:“你去玩你的,我不用你帮忙。”
“谁在玩了,我做的每件事都有其用意。”林姝轻哼一声,软软的像是在撒娇。
周野侧身背了过去,偷偷两记闷拳捶向胸口。
第33章 闲话
稍许,周野顺着林姝的话点了点头,闷声回了句:“你说的对。”
“你便等着吧,今儿不光有观音豆腐可以投喂你,我还要做别的小食。”
周野扫了眼她飞扬的眉眼,微扬的下巴,听着那娇软的声调,唔了一声作为回应。
“你这闷葫芦,也不知回我一句自己很期待。罢了罢了,你瞧着就不是个有眼色的,我走了,你只管等着罢!”
说完这话,林姝便拉上林小蒲去后山了,瞧着风风火火的。
周野看着两个小姑娘走远,嘴角微微掀了掀,自己这头也忙活起来。
他挖的这鱼池子不小,这又是铺砂石又是铺鹅卵石的,来来回回的恐怕要十几二十趟甚至更多。
周野顺利从高阿公家借到两个畚箕,用扁担挑着畚箕,背上再背一个大竹背篓,畚箕里盛砂石,背篓里放鹅卵石。满满一背篓的鹅卵石很重,他却一只手轻轻一提,另一只手再往高一托,便稳稳背了起来,背了背篓,右肩上再挑一扁担,不一会儿便是一趟回去。
附近一棵老槐树下,村里几个村妇们正聚在一起,躲在那阴凉处绩麻闲聊。这老槐树乃是甜水村妇人们最喜欢的地方,尤其这天儿越热的时候,偌大一片的树荫,躲在下头乘凉,习习凉风吹来,安逸得很。
虽然离得稍远,树下几个妇人却也将周野的举动瞧得一清二楚,见着他这又背又挑的架势,都一脸好奇,不知他这是要做什么。
甜水村都是茅草屋和竹篱笆,就算是起新房砌院墙也用不着河里的砂石啊。
一个村妇刚刚端了自家的麻加入,为几人解了惑,“路上遇到阿野问了句,说是要在屋后头挖个鱼池子,那砂石是铺鱼池子用的。”
几个村妇闻言,摇头笑笑。
“咱们甜水村这小沟小河的,能捞起来什么大鱼,竟还专门挖个鱼池子。”
一人压低声音道:“阿野从前不想着挖鱼池子,怎么这会儿想着挖鱼池子了,我琢磨着肯定是刚回来的那位想挖。”
“这才回来几日,就把阿野治得死死的了。那姑娘模样倒是俏,但细皮嫩肉,瞧着就不是个能干活的,这日后真和阿野成两口子了,估摸着家里什么苦活累活都是阿野做。”
“啧,这有些人就是好命,前头十几年在京城侯府当侯府千金,现今来了咱甜水村,也白得一个能干活的汉子,这辈子那是丁点儿苦都没吃上,比不得比不得哟。”
“对于高门大户的千金小姐来说,来咱这乡下地方就已是吃苦了,阿野她也不是真瞧得上,人家以前在京城见的都是高门大户的大少爷,这是没得选了,只能将就着过日子。”
眼瞅着这闲话越聊越偏,有人打断道:“可少些说罢,我瞧着那姑娘大大方方的挺好,换作别人,京城好日子过惯了,还愿意来咱这穷乡僻壤?我上回路上碰到一回,这姑娘还喊我一声婶子呢,是个好姑娘。怎么看都是人阿野捡了便宜,多疼疼媳妇怎么了?”
先前那起了话头子的妇人连忙接话,“就是就是,我瞧着阿野可受用得很咧,嘴角都是勾着的。”
“唉哟,这小子常年板着张脸,还会笑呢?我可是一次都没见过!”
“噗,可不是,也是稀奇得很,人家小两口一个愿打一个愿挨,咱这些外人还瞎掺和什么。”
先前那颇为尖酸的妇人辩解道:“我这不是怕阿野好好一个孩子被京城来的侯府千金磋磨么,我也是好心。”
一个性子爽利的妇人突然嗤了声,“自己有其他心眼就好好藏着掖着,你是生怕别人不知道你那点儿小心思?”
那人恼羞成怒,嗓音陡然拔高,“你什么意思?你把话给老娘说清楚!”
“我呸,说就说,林瑶被侯府接走之后,你就琢磨着把你家外甥女说给阿野,但你一边想一边又嫌上了,嫌弃人家是林大山买
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来的,一点儿家底都没有,日后嫁过去不仅要看林大山两口子的脸色,家里头那小姑子又是个药罐子,大把大把的药钱往外花,是个无底洞,但眼下你瞧着阿野不仅有一把子力气,还有猎野猪的本领,你便悔上了。可惜人家亲闺女回来了,也由不得你惦记,我劝你还是收收你那心思,免得丢人!”
“你!林招娣你个不下蛋的老母鸡,也有脸在老娘跟前胡咧咧!要不是你那婆母没有钱再给你男人娶个媳妇,信不信早就把你给休了?”妇人见她脸色难看,如同斗胜的公鸡,叉着腰道:“自家日子过得一地鸡毛,还有心思管别家闲事,我呸!”
林招娣将手里绞了一半的麻砸回盆里,撩起袖子就往冲她脸上招呼去,“我撕烂你这臭嘴!”
眼瞅着两人就要扭打到一起,旁边一起绩麻的妇人年轻的手足无措,年长一些的赶忙出来拉架,好说歹说,这才避免了一场不体面的拉扯。
周野不知这个小插曲,来来回回地搬运砂石,干活干得专注而卖力。
林姝则又忙活起别的,带着林小蒲这个小尾巴去了一趟后山,照例薅了大半背篓的观音柴叶子,又采了一把箬竹叶。
林小蒲眼睛登时一亮,贼兮兮地问:“阿姐可是要包粽子?”
甜水村后山有箬竹,阿姐说了包粽子便是用的这箬竹叶,恰好前两日阿姐说想要吃粽子,此时采这箬竹叶不是包粽子又是做什么?
林姝点了点她的小鼻子,笑道:“猜对了,我问过阿娘,家里有一些陈糯米,不多,但一人一个粽子的量还是够的,就当给大家添一道小食了。”
林小蒲听到这话,已经开始提前咽口水了。
阿娘包的粽子什么都不放,只伴着那箬竹叶的清香便好吃得紧,阿姐说的那碱水粽子又该有多好吃呐?
两人回去的时候,三婶张巧花还没走,正和何桂香一起说说笑笑地绩麻呢。
“都说我手巧,我看二嫂的手可比我巧多了,瞧这搓出来的麻线粗细匀称,色泽也又白又亮,不像我,这一团乱麻都不知道该从哪何处下手……”
“你啊,少打趣我,我废这般功夫,绞的这些个麻线团都不及弟妹几双鞋和帕子卖的钱多。”
林姝闷笑。果然不管在哪里都少不了商业互吹。
张巧花过来一同绩麻本就是为了修复关系,得知林姝要做吃食,这吃食还是用糯米做的后,也不绩麻了,动作麻利地收了东西就走。
糯米比精米都贵,她可没脸继续留着,再留下,那就是守嘴讨吃了,羞人。
何桂香连忙拉住她,“还早,多留一会儿。”
“不早了不早了,再过一会儿该做晚食了。我总不能叫玉书他爹饿肚子干活罢。二嫂,赶明儿我再来找你。”
说完一把拉开何桂香挽留的手,端着自己装麻的竹篓,跟身后有人赶似的,一会儿就走远了。
林姝莞尔,这三婶的确是个敞亮人。
就冲阿娘说的,以前大伯娘欺负她的时候三婶愿意站出来替她说话,这人就差不到哪儿去。至于以前那些龃龉,彼此说开了理解了,便揭过不谈了。
“小蒲,观音豆腐的做法你已经看会了,今日全权交给你,可行?”
林小蒲被委以重任,当即一挺她的小胸脯,“没问题。”然后说干就干。
林姝则捣鼓起她口中的碱水粽子。
家里剩的陈糯米的确不多,何桂香取来一个小陶罐,里面的糯米只剩一个底,勉勉强强倒了一碗,约莫有个七八两,浸泡后吸水膨胀,米粒变得饱满,包五个大粽子不成问题,若是粽子个头再小些,十个都不成问题。
箬竹叶多得是,倒是不用省叶子,林姝打算包小一些,争取一人能吃上两个。
糯米淘洗过后放入盆里用水浸泡着,然后开始制碱水。
上回用大竹筛晾的黄荆枝叶已经晒干,直接捆成一小束一小束的收好。
林姝取来小炉子生了火,取一小把干黄荆枝叶点燃烧尽,烧出来的草木灰再用滚水过滤,如此得到了一碗纯天然碱水。
小半个时辰之后,糯米已经吸饱了水分变得饱满十足,滤干水分后倒入那黄荆枝叶制的碱水,搅拌均匀。
何桂香已经贴心地备好了勺子、筷子和草绳等物,笑吟吟地看着她忙活,问道:“可要阿娘帮忙?阿娘不会,但可以学。”
林姝眉眼含笑地婉拒,“阿娘自去忙活别的,这么几个粽子,我一会儿就包好了。”
混入了碱水的糯米已经呈现出了一种淡黄色,林姝动作麻溜地将两片翠绿的箬竹叶背靠背贴合,卷成了尖筒状,舀一勺糯米放入,再用筷子将底部捅紧。也不嫌麻烦,每放一勺糯米便捅一捅,直至后头快填满尖筒时,改为用勺底轻压,这样一来熟透的粽子就会变得紧实不松散。
长叶的边下压,林姝手指将叶子一转再一绕,尾部压入缝隙,再用草绳捆紧,一枚稍显袖珍的圆锥形小粽子便包好了。
林小蒲将将滤完了观音柴,将观音柴浆汁沉淀后,便凑过来一起看,见阿姐包粽子跟编花儿似的,一脸惊叹地道:“阿姐手好巧,我都没看清楚阿姐是怎么包的,这粽子就包好了。阿姐你能不能教教我,我也想学!”
林姝点了点她的小鼻尖,打趣道:“虽然我是你阿姐,但拜师费也得意思意思给点儿罢?来,夸夸你阿姐,夸得我满意了,我便手把手教你,包你学会。”
第34章 碱水粽子
林小蒲立马开始夸,搜肠刮肚地想各种赞美之词,那涨红了小脸的样子将林姝逗得哈哈大笑。
“好哇阿姐,你是故意逗我的!”林小蒲羞恼跺脚。
“阿妹就是用来逗的嘛,哈哈哈……”
何桂香看着姐妹俩笑闹,也不自觉地跟着笑。
其实她也觉得意外。她娘家穷,吃了上顿没下顿,有饭吃便不错了,别说这糯米做的粽子,便是端午节的桐子叶粑粑都没得吃,还是嫁了林大山之后,婆家日子比娘家好过,加上这几年风调雨顺,家家户户这才有了些盼头,能拿出一点儿闲钱买些零嘴小食了,各种粑粑啊糍粑啊这些都吃得上了,醪糟和腊肉也都备得起了,她这才跟着两位嫂子学会了包桐子叶粑粑。
阿姝这粽子可比桐子叶粑粑难包多了,没想到她当了这些年的千金小姐,不光是嘴上会吃更能自己动手。
可她听说大户人家的小姐从不下厨,一个主子做这些是会被人瞧不起的,阿姝在侯府的日子想必没有她以为的那般顺遂。
一想到这儿,何桂香看亲闺女的眼神都多了几分疼惜。
林姝不知道亲娘脑补了什么,这会儿正一个步骤一个步骤地叫林小蒲包粽子呢。
林小蒲动手能力很强,不过教了一遍便学会了,包得有模有样的。
“阿娘快看快看,我包得怎么样?!”
何桂香笑着应和道:“包得可真好看,阿娘都还没看会呢。”
“都是阿姐教得好。”林小蒲笑得贼兮兮的。
“啊,我好怕怕啊,俗话说教会徒弟饿死师傅,咱们小蒲这么聪颖,日后将
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阿姐的本事学了去,岂不比我这当过千金小姐的还厉害?”
林小蒲嘿嘿直笑,“我若能学得阿姐的一点儿皮毛,那到时候求娶我的汉子都要踏破咱家门槛儿了!”
何桂香打趣,“你个小丫头,才多大便想着这些了,羞不羞。”
“阿娘,我阿姐说了,咱们一家人想说啥就说啥,不讲究那些。别人想娶,我还不嫁呢,我就赖在家里,给阿娘当一辈子的闺女,给阿姐当一辈子的阿妹。”
“你啊你,等你真看上哪家小子了,你再来同我说这话。”
“说就说,阿娘走着瞧。”
屋里母女三个笑声阵阵,满满的快活气息。
有林小蒲一起,糯米一会儿便见底了,竟包出了十二个小粽子!
何桂香估摸着快包好时便已生了火,粽子入锅,加水没入粽子,如此煮上至少一个时辰,粽子里的糯米才会煮得软烂。
等粽子的间隙,林姝帮何桂香将院坝里晒着的香蕈翻了翻,甜水村的夏日多雨水,难得的好天儿可不能浪
费,等这香蕈晒得差不多了,正好赶在下次集市的时候拿去镇上卖。
想着回来的路上见到的几株马齿苋,林姝打算等傍晚不那么晒了,便喊上林小蒲又去外头多摘些马齿苋回来。
这马齿苋随处可见,田里、路边、山脚下,只要向阳的地方就能看到它的影子,
作为最常见的野菜之一,马齿苋吃法很多,能凉拌,能炒着吃,还能腌酸和下火锅。但林姝最喜欢的还是马齿苋干炖肉。
趁着这几日天儿好,多摘些马齿苋回来,晒干了当菜干,能存放好久,无论是做粉蒸肉蒸肉还是扣肉,用这马齿苋菜干垫底,那味道都美极了!不仅如此,这马齿苋虽为野菜,营养价值却很丰富,还能入药,也是药食同源的好东西。
林姝问过小蒲,甜水村的村民最常吃的野菜是折耳根、嫩桑叶、蕨菜、香椿芽、刺苞、荠菜和山笋这些,这其中好多都是春日才有的,要么是过了时节,要么是现下老了没法入口。这也是为何去后山摘野菜的妇人越来越少,一个是因现在是绩麻的时节,一个便是因能食用的野菜少了。
可这马齿苋从春秋交替之际直至夏末,都是采摘的好时节。尝过饥饿交迫的滋味儿,林姝早已养成了囤货的习惯,夏日能囤的吃食不多,菜干必须囤一些。这些晒干的香蕈她也跟阿野说好了,不全卖,留一些自个儿吃。
翻完院坝里的香蕈,再同阿娘一起绩麻。
何桂香目光温柔地看她,“阿姝的手真巧,搓出来的麻线已不输阿娘了。”
林姝笑呵呵道:“我手巧只巧在吃喝玩乐之上,别的可不行。譬如我的女红便是一般。”
大户人家的千金更喜欢比琴棋书画,女红虽也学,却无需学得太精,毕竟家里都养着绣娘,能绣出个能入眼的花样子就行了。原主不好这个,能躲懒便躲懒,自然不如何。
提及女红,何桂香微微愣了一下,但很快便恢复了正常。
林姝偷偷瞄她一眼,嘴角勾了勾。
她就是故意的,她女红不如何,林瑶的却很好,提到女红,阿娘当然会想到她,时不时想一想才好,免得憋久了突然想起来又要伤感了。
“阿姐,观音豆腐好了!”林小蒲蹲在那满满一大盆绿油油的观音豆腐前,笑得像个小财神爷,“这次没经阿姐的手,全是我一个人做出来的,做出来的观音豆腐一点儿不比阿姐的差。”
“小蒲真厉害,日后这做观音豆腐的活计便都交给你了。”林姝将那一大盆的观音豆腐全都切成块用作料伴好,然后用山泉水镇着。
“如今这天儿是一日热过一日,等这观音豆腐镇上一会儿,正好和粽子一块送去地里,叫阿爹吃点儿小食再劳作。”
林小蒲立马领了这差事,“外面日头大,阿姐,我去给阿爹送吃的。”
“咱俩一起去。”
锅里的粽子已经飘出了粽香儿,林小蒲一边咽口水一边问:“阿姐阿姐,还要多久才能吃上粽子?”
“应当差不多了。”林姝用筷子戳了戳那粽子,轻松便插了进去并带出了稍许黄橙橙的糯米,确定已经煮得软烂,这才将粽子都捞了出来,“瞧你这小馋样儿,还得放一放,放凉了才好吃。”
家里的劳力汉要照顾,但也不能委屈了她们几个,林姝盛了三小盘的观音豆腐,母女三个一人一盘,便是何桂香想少吃些也不成,因为她会盯着对方吃完。林小蒲不用她催,本就是个小馋猫。
再来分这粽子,原本计划包十个,家里五口人一人分两个,都尝个鲜儿,如今十二个,便多出了两个。家里五口人,何桂香说什么只愿意吃一个,林小蒲虽懂事,却是正馋的时候,林姝给她分了两个,自己也分两个,剩下七个,阿爹分三个,剩下四个全给周野。
“我们先吃,吃完了再去给阿爹和阿野哥哥送。”林姝道。
林小蒲连忙点头,已迫不及待用剪子剪了粽子上的草绳,将那棕叶一层层剥开,露出了里面的粽子。
这碱水煮出来的粽子色泽金黄金黄的,还晶莹透亮,漂亮极了。