第111章【VIP】（1 / 2）
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第一百一十一章 年夜饭之蚝仔煎蛋
从机场打车回来, 怀亚特直奔陆景明家里，刚进门就问：“猫耳朵在哪呢？”
回去的路上，他还用手机查了猫耳朵为什么叫猫耳朵, 一个跟鸡仔饼一样有意思的名字, 云城的美食真的美味又有趣啊！
“是妙音给我的礼物, 她还对我说新年快乐, 谢谢妙音, 真不舍得妙音啊！”怀亚特遗憾万千地说，明天就要离开云城了，再也吃不到妙音做的美食了。
陆景明把猫耳朵和油角仔递给怀亚特, “拿了赶紧走。”
而后, 他又无厘头补了句：“你不是该叫她虞老板吗？”
怀亚特摸了摸脑袋, 感觉整个脑袋起了雾积了水，他不太理解为什么不能叫妙音叫妙音, 可她就叫妙音啊，难道她还有别的名字？
没空细想，怀亚特拿起猫耳朵拍了张照片，“好有意思的美食，我要分享给我妈妈看，她一定会很喜欢的！”
他拨打了个视频电话过去给妈妈，拿起猫耳朵展示：“妈妈，这是我在云城认识的朋友妙音送给我的礼物, 叫猫耳朵，但她不是用猫耳朵做的哦。”
陆景明：……
怀亚特把猫耳朵的名字来源跟妈妈说清楚, 妈妈说了句有趣，又问他不是今天的飞机吗？
怀亚特：“我改签了，来拿我的朋友妙音给我送的礼物！”
“很好食, 好好味！”他把学到的云城话说给妈妈听。
这下轮到妈妈一头雾水了。
挂了电话后，怀亚特把猫耳朵拿起来看了看，在心里哇了一声，怪不得叫猫耳朵，边缘卷曲中间微凹的，真的好像猫咪竖起来的耳朵。
猫耳朵有甜口和咸口，虞妙音都做了，她还贴心地分成两份贴了标签，怀亚特拿起一个咸口看了看，红白交替，还散发着一股好闻的咸香气息，“很香，这是用什么做的？”
“用南乳做的。”陆景明跟他解释。
怀亚特似懂非懂地点点头，而后赶紧拿起猫耳朵品尝。薄薄的猫耳朵酥脆得咬一口就能听见咔嚓声，南乳独特的醇厚咸香在咀嚼间散开，还带着淡淡的甜味，口感丰富。明明就最基础的甜和咸，但因为是咸是用用南乳调出来，那股咸香还带着发酵过后酱香和微微酒气，口感细腻又有层次感，甜咸交织，怎么吃都不会腻。
怀亚特很喜欢猫耳朵，他说他要带回家给自己的妈妈尝尝。还有油角仔，他也觉得好吃。油角仔总体是甜口的，馅料里面有花生和芝麻，混着白砂糖的甜味，咬起来咯吱咯吱作响。里面的芝麻和花生都是烘烤过的，烤过后的油脂香很好地中和了白糖的甜腻。吃完后，唇齿间还留着芝麻和花生和糖混合在一块的香气。
第二天一早，陆景明送怀亚特去机场，怀亚特把虞妙音给的猫耳朵和油角仔放在自己的背包里，一路捂着，“我现在害怕会有小偷偷盗我的猫耳朵！”
陆景明在国外读了好几年书，也被偷过东西，他点点头：“有可能。”
怀亚特赶紧把背包转到自己的前面，抱头尖叫：“Oh My God！我一定会保护好我的猫耳朵。”
“下次再见我的老朋友，我会想你的，还有妙音做的美食，替我跟妙音说新年快乐。”怀亚特不知道自己什么才有机会来云城，一想到可能再也吃不到虞老板做的美食，他竟然生出了几分不舍，甚至开始考虑到云城工作了……
日期又往前走了几天，除夕夜也到了，虞妙音在厨房做年夜饭，她做的都是有好意头的菜，比如象征年年有余的清蒸鱼等等等。
虞妙音往鸡的鸡皮浇上开水，鸡皮收紧而后放进冰水里泡，这样能让鸡皮变脆。趁这个时间她去做清蒸鱼，把清理好的鱼放在垫了葱段的盘子里，而后放进蒸锅里大火开始蒸，清蒸鱼不需要做蒸多久。估摸着时间差不多了，虞妙音关了火把碟子里积攒的腥水和葱段弄走，又往鱼身铺上新切好的葱段和红椒丝浇上热油激香，最后淋上适量的蒸鱼的豉汁，这才刚淋上豉汁鲜味就藏不住了。
做完这两道菜后，虞妙音又开始做蚝仔煎蛋。
她先调好粉浆备用，把蚝仔和鸡蛋葱花盐胡椒粉鱼露等倒进去跟粉浆混合均匀，待锅里的猪油融化后她倒入蚝仔粉浆开始煎到两面金黄。
最后她又炒了一道蚝油生菜收尾，蚝油生菜寓意生财。
虞妙音打开春节联欢晚会直播让家里热闹热闹，许大爷一家问她要不要过来一起吃年夜饭，虞妙音说自己做了，许大爷也不勉强。后脚，奶奶也过来问她，虞妙音无奈地指着一大桌子菜，“我还想问你要不要跟我一块吃呢，你看我做了那么多菜？”
怡灵家里也做了很多菜，温父温母过来，“一起吧，人多热闹热闹。”
虞妙音也喜欢热闹，于是说着说着，两家人就坐在了一起，怡灵家里做的菜也格外地丰富，避风塘炒蟹、蒜蓉鲍鱼等等。
到那么多人和那么菜，小棠宝很兴奋。
新年联欢晚会正在演小品，不知道说到了什么冷笑话，演员们笑着，与此同时，餐桌上也是一片欢声笑语。
“小音做的菜一看就很香。”温父说，他指着蚝油生菜，“就说这么普通的菜，小音也能做的那么勾人。”
她们家做的啥避风塘炒蟹，蒜蓉鲍鱼竟然比不上这一盘青菜卖相好，没准味道也比不上小音做的。
“好吃大家都多吃点。”虞妙音招呼大家动筷，饭菜趁热吃才好吃。
“蚝仔煎蛋，我好久没吃过了。”温母说，她夹起一块满是葱花的煎蛋看了看，色泽金黄的煎蛋中镶嵌着饱满厚实的蚝仔，葱花的香味和煎蛋的焦香还有蚝仔的鲜美一起热腾腾地扑面而来，太香了。
闻起来看起来一绝，吃起来更加，煎蛋边缘是金黄的外壳，薄得似乎能透光，咬一口能听见清脆的响声。外皮酥脆得不像样，咬到里面的蚝仔则是格外地弹牙，用红薯粉调配出来的粉浆Q弹爽滑，鸡蛋的嫩滑和蛋香始终贯穿其中。
“比我以前吃到过的要好吃。”温母一脸幸福地说。
大家也尝了尝，所有人都对小音做的蚝仔煎蛋赞不绝口。
小孩格外地喜欢这道菜，连续夹了三次了。虞妙音给她夹了一块鱼，“别的也很好吃呀。”
鱼里面没有鱼刺，小孩啊呜一大口送进了嘴巴里面，鱼好嫩又好香，连豉汁都那么香，她眼睛一亮说：“好吃。”