张岳奇怪的看着吴大川：“味道不对？哪里不对？”

    “口感不对，这味道比我想象中的要好吃太多。”

    张岳笑道：“味道好吃很正常吧？我可是用了独家配方。”

    吴大川依旧摇头：“绝对不是独家配方的问题。

    这种鸭肉给我的感觉，和新宰杀的鲜肉一模一样，根本分辨不出来。

    大部分食品厂为了增加冷冻肉的鲜味，都会添加提鲜剂。

    但只要仔细品尝，还是能发现二者之间的区别的。

    不仅如此，这肉丸里好像也不含甜味剂、增稠剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、乳化剂、增味剂、稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、酸度调节剂、水分保持剂……”

    听他一口气说个不停,石曼曼连忙打断：

    “吴师傅，等一等。

    你的意思是，咱们平时吃的肉丸，都含有这些东西？”

    吴大川笑道：“可不只是肉丸，大部分速食肉类，为了提升口感都会加入各种添加剂。

    尤其是路边摊的那些炸串、烤肠,不加的话根本没人会吃。”

    “但这也太多了吧？你都说了15种。”

    不知是见石曼曼脸色不好故意逗她，还是实话实说,吴大川淡淡道：

    “我刚才讲的,只是添加剂的分类。

    卫生部公告允许使用的食品添加剂可以分为23类，如果具体到添加剂本身就更多了。

    截止到目前共有2429中，而且还在持续增加中。”

    “两千……多种？”

    “对，不过你也不用太过担心，这只是全部品类，单种食物是没这么多的。

    商家也要考虑成本不是？一般的话，也就三四百种吧！”

    石曼曼被噎的差点翻白眼，她哭丧着脸道：“我以后再也不去吃大排档了。”

    吴大川逗了小姑娘几句，再次看向眼前的撒尿牛丸,神色凝重：

    “这正是我疑惑不解的地方。

    食物想好吃，主要就是那些添加剂的作用。

    但我却在这些肉丸中，吃不到任何添加剂的成分。

    可它的确比那些加了添加剂的食材更美味。

    当然，牛肉香精和鲜虾香精严格来说不能算添加剂。

    它们只是为这种假撒尿牛丸提供牛肉和虾的口感。”

    看着满脸茫然的吴大川，又看看旁边不停流口水的吴青山。

    石曼曼忽然咬咬牙，夹起一枚撒尿牛丸放入嘴中。

    突然她一蹦三尺高，看张岳的眼睛充满了震惊：

    “老板，你……你以前是海底捞的大厨吗？

    我也就在海底捞才吃过这么好吃的肉丸……据说他们的肉丸是纯人工现做的。

    不对，海底捞的肉丸都没这种丸子好吃。”

    说着给詹苏苏和柳诗函一人夹了一个：“你俩也尝尝,真的特别美味。”

    见石曼曼兴奋的样子，二女带着疑惑咬了一口。

    然后三女便开始了抢撒尿牛丸大战，顷刻间，吴大川做的一盘肉丸就被吃光。

    石曼曼一边咀嚼着嘴里的食物，一边道：“吴师傅，愣着干什么？

    继续做啊，你不是主抓生产的吗？

    这点丸子根本就不够吃。”

    吴大川：“……”

    他只好看向张岳，张岳微微一笑：“那你就做呗！

    正好现在快中午，咱们的午饭干脆直接在这里解决好了。

 &nb阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』