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第41章 铁锅焖面
传统的铁锅焖面用的是手擀面, 用到的食材只有面、五花肉和豆角。
这种面被中老年人钟爱，却不符合年轻人的口味。
赵溪音改良的铁锅焖面则是用更加吸汤汁的方便面代替手擀面，保留五花肉和豆角, 再加入她的秘制麻辣香锅的底料，以及虾滑、鱼豆腐、鱼丸等火锅丸子……堪称一锅豪华版铁锅焖面。
掀开锅盖，等充斥着香味的蒸汽散去，入目的焖面色泽鲜艳、食材琳琅, 光是看着就让人食指大动, 口水忍不住流出来。
故而, 等午膳送至永和宫东殿时，朱明哲和鲁婕妤眼睛都亮了。
食物盛放在一口大盘子中, 整体呈现橙红色泽，且不说其他食材，连方便面都被浸染成了褐色，可见味道有多浓郁。
鲁婕妤草草招呼朱明哲一声“皇上请用膳”，自便迫不及待拿起碗筷，夹了一大筷子的面放进自己碗里，稍微吹了吹，塞入口中。
方便面吸饱了香喷喷的汤汁, 吃起来又香又辣，十分入味，同时也很湿润，虽是焖面无汤汁去, 却一点都不会觉得干噎。
只一口, 焖面就虏获了鲁婕妤的心, 她惊喜地抬头问：“这是什么面，从没见过, 弯弯曲曲的倒是十分入味。”
赵溪音少不得解释一番，对旁人来说，这方便面是个新鲜玩意儿，莫说全京城，就是全国都没见过呢。
鲁婕妤是樱桃小口，她吃一口的空档，那边朱明哲已经吃了三四筷子，吃得连连点头。
“朕的蒜呢？”辣味有些上头，他对辣属于是又菜又爱吃，不断呼着气问。
立刻有侍奉的宫女递上剥好的大蒜，鲁婕妤也趁机拿了两瓣。
朱明哲吃蒜依旧夸张，一口一半，配着干湿相宜的面吃，简直太美味了。
盘子底部沉着些红油，他的面总要先在红油里拌一拌，浸得更加入味才入口，也算是会吃。
鲁婕妤不遑多让，面裹豆角、面裹虾滑、面裹五花肉……每一筷子的食材都不下两种，吃得更是有滋有味，只嫌盘子太小。
其实食盘不小，宫中个头儿最大的白玉瓷盘，足足有成人两条胳膊怀抱那么大，里面的食物若被两人吃完，定得吃得肚皮圆滚。
朱明哲面前的小碟子中搁着几瓣蒜，手心里还握着几瓣，生怕不够吃。
然而就在此时，门口的汤岱突然进来，禀告：“皇上，玉嫔娘娘来了。”
朱明哲正辣味冲头，脑子几乎是懵得状态，下意识就说：“让她进来。”
汤岱犹豫了一下，才退出去回话。
朱明哲这才反应过来：【什么？有外人来，朕这一堆蒜瓣怎么瓣？】
他瞒着其他人在鲁婕妤宫中吃大蒜，这事可不能让别人知道，想叫住汤岱，可惜反应慢半拍，汤岱人已经退出去了。
“爱妃，最好不要让旁人知道咱们吃蒜吧？”他也是情急乱投医，竟问起鲁婕妤了。
鲁婕妤的膳食有心人都能看见，岂会不知道她每顿午膳都有大蒜送来？
“臣妾不怕别人瞧见。”鲁婕妤筷子不停。
开玩笑，让她被着吃大蒜的锅，她会怕？就算不是给朱明哲背锅，她也不怕被别人瞧见。
她不怕，朱明哲怕啊。
殿门开了，迎着光进来一道娇小的身影，是玉嫔。
朱明哲手里的蒜实在没地方藏，情急之下，他仰头把蒜吞入口中，见桌上还有，如法炮制吞了进去。
玉嫔款款走开，佯装不知道皇上在这里：“皇上也在啊，臣妾给皇上请安。”
朱明哲：“……”
朱明哲根本说不出话来，只红着眼眶往口中扒拉焖面，希望面食能把口中的辛辣给压下来。
鲁婕妤不得不起身一福：“玉嫔娘娘，你怎么这会儿过来了？”
她的身影把朱明哲挡住，玉嫔侧身去看无果，指了指宫女手里的人参：“这不是知道婕妤病好了，俗话说病去如抽丝，我这特意送来千年人参一只，给你好好补补身子。”
鲁婕妤康复许久，人也养得面色红润，现在送人参来，怕是醉翁之意不在酒。
“谢谢玉嫔，我还要侍奉皇上用膳，玉嫔娘娘先请回吧。”她哪会不知道朱明哲现在被蒜辣得死去活来，鉴于玉嫔在，又不敢咳嗽出声，她得赶紧把玉嫔指使离开。
可越是急着让人走，玉嫔就越赖在这儿：“臣妾好几日没见皇上了，让臣妾看皇上一眼。”
说完，就绕过鲁婕妤，径直向朱明哲走去。
“呀？！”玉嫔惊叫道，“皇上这是怎么了？”
鲁婕妤回身，就见朱明哲满脸通红，双目含泪，连眼睫都打湿了。
玉嫔不清楚状况，鲁婕妤却知道，生吞七八瓣大蒜，口中本就辛辣无比，还去吃又辣又烫的焖面，此刻怕是人都七窍冒烟了。
“茶，快给皇上上茶，要凉茶。”赵溪音连忙道。
宫女急忙端来凉茶，朱明哲一口气灌下三盏，才觉得人又活了过来。
玉嫔殷切地问：“皇上到底怎么了？”
朱明哲压根不想理玉嫔，若不是这不速之客，他怎么会出这般洋相，到这会儿，舌头和口腔仍麻麻顿顿的。
鲁婕妤淡定回答：“是我这儿的膳食太辣了，皇上吃不惯。”
朱明哲在心里为鲁婕妤叫好，这个理由好，刚才那模样和被辣着也无甚区别。
玉嫔逮到说教的机会：“鲁婕妤你也是，知道皇上在你这里用午膳，还让尚食局送来这么辣的饭菜，呀！还有大蒜，这么不上台面的东西，熏着皇上了怎么办？”
“不过也是，你位分不高，用不上小厨房，还不是尚食局送什么就得吃什么。”她佯做贴心状，倾身去搀扶朱明哲，想把皇上请到自己宫中，“皇上去臣妾那里用午膳吧，臣妾的小厨房做的膳食十分可口。”
“住手！”朱明哲伸手制止，“别过来。”
给玉嫔直接整愣了，双手悬在空中，不知道该不该缩回去。
鲁婕妤看得好笑不已，朱明哲是怕玉嫔靠近，会闻到自己口中的大蒜味儿。
此刻殿内弥散着蒜香，但正常社交距离，人口中的蒜味还是很难闻到的，玉嫔到现在也不知道朱明哲吃了大蒜。
只确定殿内的蒜味都是鲁婕妤吃的。
但她想不明白啊，为什么鲁婕妤吃大蒜，皇上都能忍？
再看桌上那膳食，只有一盘焖面，还是皇上吃不惯的辣口，这样敷衍的伴驾方式，为何皇上还愿意待在东殿？
鲁婕妤到底使了什么妖法？
赵溪音听玉嫔的心声直想笑，也是了，在外人看来，这事的确奇奇怪怪，逻辑不通，没人会想到一切不合理的点，都源于对吃面就蒜的欲罢不能。
鲁婕妤走过去：“玉嫔娘娘，你先回去吧，皇上还要用午膳。”
玉嫔皱起眉头，小小婕妤也敢赶嫔位
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娘娘走？她偏不：“鲁婕妤也是懂规矩的人，怎么还有赶客的道理？”
朱明哲也皱起眉，心声咆哮：【你若再不走，看朕怎么惩罚你！】
玉嫔回头就瞧见朱明哲阴沉的脸色，当时心下就是一紧，直接应该赶紧离开这里。
可她偏偏要多一句嘴：“皇上，您真的无事吧？”
朱明哲闭了闭眼：【好了，你得罪朕了。】
“玉嫔无故打搅朕用午膳，禁足十日。”
啊？不就是关怀了几句吗？怎么就要被禁足了？她可是来送人参的？怎么还送出祸了？
玉嫔当场石化-
鲁婕妤复宠了，满宫皆知。
流水一样的赏赐送到永和宫东殿，金银珠宝、丝绸云锦、珍奇宝物……
鲁婕妤只留了几匹云锦做衣裳，其他全打算分给了文才人、丽美人，还给赵溪音专门留了一份。
前来东殿送早膳的赵溪音瞧见满屋的赏赐，都惊呆了：“皇上这是把库房搬来了啊？”
鲁婕妤就淡定多了：“好歹我也给皇上当了两日障眼法，让他好好过了把大蒜的瘾，皇上感念我背锅和劝走玉嫔的功劳，特意赏赐的。”
说起朱明哲，赵溪音忍不住笑了下，堂堂皇帝被大蒜辣成那样，怎么会不生玉嫔的气？相反，觉得一直把玉嫔往门外劝的鲁婕妤才是立了大功。
因此，这次的赏赐格外重些。
鲁婕妤失宠又复宠，不禁感慨万千：“现在真的不在意圣宠，它又来了。”
她如今的境界，不在意恩宠，不在意后妃的排挤和言论，除了饮食，穿戴更是不在意好坏，颇有些禅修的意味，赵溪音懂得，故而宽慰：“有了也不是坏事，若是晋升了，起码饮食的规制会好上不少。”
这话算是劝到了鲁婕妤心坎里，不为别的，就为吃更好的膳食，这恩宠她收下了……
赏赐不入她的眼，早膳也着实让人期待。
送来的早膳是青椒火腿馅儿的火烧和豆腐脑，馅儿火烧是赵溪音带领全体厨娘一起做的，所以今儿后妃的早膳，只要是司膳司送来的，都是这两样。
鲁婕妤还没吃过带馅儿的火烧，瞧着外表和她们西安府的火烧没什么两样，都是两面焦黄酥脆的圆饼子，散发出清新的面点香。
一口咬开薄薄的饼皮儿，里面是带着微微辣味的青椒火腿，挂着充盈的汤汁。
吸溜一口，浓郁的汤汁率先入口，滋味很是浓郁，再咬一口青椒火腿就着饼皮一起吃，那味道简直太香了。
咸豆腐脑中加了芫荽和香醋，还有小咸菜，吸溜一口爽滑的豆腐脑，口中的那点子腻味全消散了，比提神茶都好用。
“来了来了，我们来了，好东西在哪呢？”
正吃着，殿内突然进来两个人，也不见外，进来就嚷着找东西。
来的不是文才人和丽美人还能有谁？
一大早，鲁婕妤就让人去了两位嫔妃宫里，让她们得空来挑赏赐，看上什么随便拿。
若是以前的鲁婕妤，肯定会好好把皇上的赏赐登记造册，好好留着，上好的布料和首饰对她来说是身份的象征，也能把自己矜贵的一面展现出来。
现在不一样了，最不在意的就是这些身外华物，若不是有宫规在，她连支步摇都不想戴。
鲁婕妤不想要，文才人和丽美人要啊，前者想要些一些简约大气的发饰，后者则想看看有没有粉嫩的衣裳料子。
“瞧你们猴急的，哪像个宠妃的样子。”鲁婕妤无语道。
那两人毫不在意，尚未找到心仪的发饰和布料，先被桌上的早膳给吸引了。
文才人笑着道：“真正的好东西原来在这儿呢，婕妤，远来是客，你不得拿美食招待我们？”
鲁婕妤：“……”
合着一堆赏赐没瞧上，打起她的早膳的主意了。
她连忙把火烧圈进怀中，不给：“溪音说了，今日整个司膳司做的早膳都是火烧，不信你们宫里没有。”
怎么会没有，文才人和丽美人吃饱了来的，今日这火烧真好吃，刚才明明吃饱了的，现下闻见味儿，又馋了。
丽美人“咯咯”笑了起来：“瞧婕妤姐姐吓的，我们不吃你的，还给你带了好东西。”
鲁婕妤定睛一瞧，是盒兔子糕点，她这才算满意了：“一盒糕点换一堆赏赐，你们倒是会做生意。”
“这可是音音亲手做的、我最喜欢的点心！”丽美人抗议。
“寒暄”几句后，文才人和丽美人便开始挑选物件。
朱明哲赏人东西不拘小节，也不看适合不适合，以量取胜，所以这些赏赐里有许多根本不适合鲁婕妤的衣裳首饰。
比例桃红柳绿的娇嫩颜色，比如嫣红赤金的红宝石孔雀钗……这些更是个丽美人和文才人，也就两匹江南云锦是朱明哲亲自叮嘱，更适合给鲁婕妤做成宽袍大袖的飘逸衣衫。
文丽两人各自找到自己心仪的东西，算是挑爽了，每个人的宫女怀里都是满满当当，跟搬家似的。
临走时心满意足、喜笑颜开，冲鲁婕妤挥手：“富婆姐姐，下次再有这种好事，还叫上我们啊。”
瞧那暴发户的笑容，鲁婕妤颇为嫌弃：“赶紧走吧你们，真丢人。”
还宠妃，宠妃就当得这么爱财，也就这俩奇葩了。
“一个有当官的叔父，一个有富甲一方的外祖，怎么就这么小家子气。”鲁婕妤跟赵溪音吐槽，嘴角却是挂着笑意的。
这样相互拌嘴的关系，已经快二十年没遇到了，真好。
幸而她没有为了恩宠和地位丢失掉最珍贵的东西，幸而，一切都挽救回来了。
晨曦正好，朝霞漫天，不管是赵溪音，还是鲁婕妤，都笑得很开心。
鲁婕妤用完早膳，起身擦手：“来，溪音，该你了。”
赵溪音一时没反应过来：“什么？”
鲁婕妤笑了笑：“当然是挑东西。”
方才那两位跟扫荡似的搬走不少好东西，但赵溪音这份，鲁婕妤一早就亲自挑选出来了。
“三匹锦缎、五匹织花料子，还有一些苏绣绢帕，这些东西是让你分给司膳司御厨们的。”鲁婕妤让赵溪音怀里塞东西，边塞边叮嘱，“你如今是掌膳了，做女官该赏罚分明，让御厨们觉得跟着你能沾光，人家才会更加信服你……”
她的便宜爹虽说算不得合格的好父亲，但在为官一途上还是颇具心得，教过她不少有用的道理。
赵溪音用心听着，除了道理，更多是感动。
从没人告诉过她这些事，也没人为她准备赏人的东西。
她也有当官的爹，可她那抛妻弃子的爹才不会教她，她只能听别人的爹的忠言，虽然别人这个爹也不是个好爹。
感觉有热乎乎的东西涌上眼眶，赵溪音低了下头，用笑容掩盖热泪：“婕妤，我仿佛是来进货的。”
她怀里抱着满满腾腾的布
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匹和绢帕，着实像进货的。
鲁婕妤没闹明白，还在往赵溪音怀里塞东西：“什么进货？”
“意思是你给的东西也太多了。”赵溪音哭笑不得，“抱都抱不住了。”
“这才哪到哪。”鲁婕妤淡定地拿来一条翡翠镯子，“这条翡翠镯子成色上好，价值不菲，是给你的，你单独收好了。”
赵溪音想推辞，她一个做饭的，手上实在戴不得首饰，尤其是需要精心养护的翡翠镯子。
她苦笑道：“婕妤……”
“收着。”鲁婕妤知道她想说什么，“戴不了就收着，反正它是你的东西了。”
赵溪音抱着东西勉强一屈膝：“好。”-
因为早膳比较简单，送膳时没有杂役跟随，所以赵溪音回来时也是一个人。
她又不让鲁婕妤的宫女相送，就这么抱着一大堆东西从长街一路走过，十分引人注目。
瞧见的宫人没有不羡慕的，这是哪宫的宫女啊，得了这么多赏赐，比有些嫔妃的赏赐还要多。
有眼尖的宫人认出来，这不是司膳司的赵掌膳吗？刚当了女官，又得这么多赏赐，真是好福气啊！
俗话说人富熟人多，这不就有人殷切地跟她打招呼。
“赵掌膳，一下子得这么多赏赐，你可是宫中第一人啊。”
赵溪音哭笑不得，解释说：“哪是我一个人的哦，这是整个司膳司的赏赐。”
宫人更加羡慕了，有个好领头就是幸福，六局一司中哪个司有司膳司的厨娘幸福？三天两头领赏。
从前司膳司的地位那么低，如今算是苦尽甘来了。
赵溪音回到司膳司，额头上累出一层汗，脸上却挂着开心的笑容：“御厨们，出来领赏啦！”
听到这声呼喊，御厨们停下手中的活，呼呼啦啦从四面八方聚过来，七手八脚把赵溪音怀里的东西接下。
“这是赏给咱们的？这么多？！”
赵溪音抹了把汗，点点头：“是鲁婕妤赏的，人人有份！”
鲁婕妤为何赏赐，人人都心知肚明，还不是为着赵御厨，所以刚一复宠，流水似的赏赐就来了。
这都是沾了赵御厨的光啊！
有这样的掌膳，司膳司何愁前途？
就不说以前的郭掌膳了，就是现在的典膳、司膳和尚食女官，也从没给大伙儿带来这么大的好处过。
赵溪音忙着分东西：“厨娘一人一条绢帕，十尺绸缎，五尺织花缎，杂役每人十尺织花缎……”
每个人脸上都挂着兴奋的神情，喜笑颜开地去挑选喜欢的布料颜色，和绢帕图案样式。
织花缎还常见些，绸缎那可是富户人家才买得起，如今她们竟然也能每人得十尺，做三四套衣裳不成问题。
杂役多是男子，虽用不上织花缎，但人人都有老婆，有老娘，往家里拿些女子穿的布料，老婆老娘那不得高兴坏了。
很快，厨娘们拿到自己心仪的布料和绢帕，小心翼翼叠整齐，回去放在号舍的柜子里，等休沐日就带回家去。
人人都沉醉在高兴的情绪中时，赵溪音眼尖，瞧见大厨房还有道孤独的身影，不出来领赏，独自琢磨着菜式。
“孟御厨。”赵溪音喊了一声，走过去，“你的赏赐还在外面，怎么不去拿？”
孟御厨依旧寡言：“我不要。”
赵溪音诧异：“为何？”
孟御厨沉默地刷着铁锅，就是不答话。
她不答话，不代表赵溪音听不见。
【当初给鲁婕妤送膳，输给你那么多次，我才没脸要赏赐。】
【何况这还是鲁婕妤赏的，我要了，那不是打自己的脸吗？】
【这种蠢事，我才不会干。】
赵溪音了然，笑问：“先前给鲁婕妤送膳输给我，所以就不好意思要鲁婕妤的赏赐？”
孟御厨猛地抬起头：“你怎么知道？”
“我属蛔虫的啊。”赵溪音拿自己打了个趣。
对方囔囔说：“每个嫔妃的口味你都知道，还真是属蛔虫的。”
赵溪音去院子中抱来一份赏赐：“鲁婕妤刚失宠时，你是第一个去送膳的人，可见心善，这份赏赐没有谁也不能没有你孟御厨，拿着。”
孟御厨刷锅的动作一顿，原来在赵溪音眼里，自己竟是个这么好的人吗？
她抬头看去，赵溪音已经走出去了，又张罗着给其他厨娘分东西，教她们什么样的图案做什么样的衣裳……
“还真是一天到晚使不完的牛劲儿。”孟御厨笑骂一声，而后她仔仔细细地擦擦手，把布料和绢帕抱在怀里。
司膳司每位厨娘、杂役都拿到了赏赐，整个大院里都洋溢着幸福的交谈声。
谈各自的绢帕都是什么样的刺绣，谈京城最新流行的衣裳款式，谈京城哪家裁缝铺的手艺好、价格还实惠……
赵溪音笑了听了一耳朵，正准备回号舍，突然有个营造司的匠人进来递话。
“赵御厨，你娘让我给你带话，说永兴街的铺子开起来了，让你得空回去看看。”
赵溪音眼睛一亮，她阿娘这么有本事，铺子这么快就开起来了？
第42章 黏糊麻辣拌
这位司膳司匠人赵溪音认得, 先前那些四宫格铁锅、浅口盘都是找他打造的。
如今司膳司的地位直线提升，尤其赵溪音这个名字，在六局一司更是名声大噪, 她若有事拜托其他人，被拒绝的概率实在不大。
再加上这位匠人家住城南村子，和赵溪音家相隔不远，也算半个老乡, 一来二去便熟识起来。
这回便是他经过永兴街时, 见到在铺子里忙活的赵氏, 前去打了个招呼，赵氏让他带话进宫, 说让赵溪音得空回来一趟。
“我娘可是遇到什么难事了？”赵溪音有些不放心，追问道。
“那倒没有，赵婶儿说铺子马上就要开张了，这么重要的时刻得有你在场。”
赵溪音笑了下，她这阿娘，还真是能干啊。
当天下午，她就收拾包袱出宫去，包袱里装的是给阿娘做衣裳的布料, 往后大小也是个老板娘了，得穿的好些。
永兴街一切如旧，除了原本的和善堂没了，连匾额都被摘了下来。
赵溪音走进铺子时, 铺子里没人, 里面的格局却发生了很大变化。
原本的药材被一清而空, 连带着九九八十一个小抽屉的药材柜子都不见了，取而代之的是一面置物架, 上面尚未搁置物件。
看诊位置的桌子也没了，大堂放置进八张八仙桌，每张桌子配备四条长木凳……看这格局，不像是要开药铺，像是要开饭馆啊。
里间传来叮叮咣铛的声音，赵溪音进去一瞧，果然是赵氏在忙活。
里间她没瞧过，但新添置的灶台和铁锅让她更加确定，这是要开饭馆，而非
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药铺。
“溪音，你回来了？”赵氏转身看到女儿，惊喜出声。
她这些时日没少干活，人都瘦了一圈，但脸上却是洋溢着兴奋，丝毫没有倦色。
铺子被一点点改造，比劳累体会更多的，是成就感。
“阿娘，这些都是您做的？我就说你是当老板娘的料，你还不信，现在信了吧！”赵溪音又诧异又惊喜。
赵氏被夸，有些羞赧地笑了笑。
“不过，您这是打算开饭馆啊？”
“是啊。”赵氏拉着赵溪音来到大堂坐下，八仙桌上都添置了茶壶，倒出来就是热茶，“娘想了想，这么多年不经营药铺，以前懂得全忘光了，医者无小事，贸然开起来娘怕耽误患者。”
她看了看大堂四周，露出满意的笑：“但娘做饭的手艺可不差，就想到开饭馆。”
赵氏虽是姑娘家，从小却不会做饭，只帮着赵老爷子经营药铺，后来嫁人，药铺也分给了王氏一家，她的手便再也没碰过药材，反倒在杨志维的催促下，挽袖学起做饭。
十几年来，她从不会做饭，到厨艺越发精进，似乎继承了赵老爷子做御厨的天分。
所以她在接手这家铺子后，才想到了开饭馆。
赵溪音觉得这样也好，外祖父就是御厨，她也是御厨，如今阿娘再做饭馆生意，他们一家三代都是厨子。
她环视铺子一圈，指着这些八仙桌和置物架：“阿娘，这些都是你一个人干的？”
赵氏“噗嗤”一声笑了：“娘哪有那么大气力，是隔壁济世堂的伙计，帮忙搬来的桌子架子。”
她们家和隔壁济世堂没有往来啊，赵溪音疑惑：“诶？”
“和善堂原来的药材我分成了两份，一份坏的直接扔掉，一份好的便送给了济世堂，济世堂的老板别提都开心了，热情地帮了好几日的忙，这些都是伙计们干的，等咱们的饭馆开起来，娘请他们来吃面……”
赵氏说着这些时，脸上挂着自信的笑容，和以前那个唯唯诺诺的乡下妇人当真不一样了。
赵溪音调笑：“又是打点关系，又是请人吃饭，阿娘，你可是真是天生当老板娘的料子！”
赵氏仿佛有一夸就害羞的毛病，脸红一瞬后，又说：“娘都想好了，就开面馆，我一个人忙活太多忙不过来，面馆勉强能照应。”
她盘算着，“等面馆挣了钱，就雇两个伙计，慢慢做大……”
一个人经营饭馆却是吃力，面馆会省劲许多，可又要擀面、又要下面，还要招呼客人，也很累。
赵溪音想现在就雇伙计，可阿娘节约，肯定不同意，倒不如做些更简单的生意。
“麻辣烫怎么样？”她突然想到，麻辣烫这种饭食算是做法最简单、最便捷的了。
虽说菜式种类繁多，采买费功夫，汤底熬制也不易，但这些功夫都在下边，真正招待客人时，做起来是很快的，比面馆更容易应付。
“麻辣……烫？是什么？”赵氏没听说过。
赵溪音神采奕奕地介绍起麻辣烫，还不忘把她在宫中做麻辣烫的光辉事迹得意地讲述一遍。
在宫中提都不多提，是为低调，到了阿娘身边，却像个讨夸的孩子，一脸骄傲的神情。
赵氏惊讶：“原来这麻辣烫这么厉害，连皇上都爱吃。”
那看来在民间开家麻辣烫铺子，生意也能红火。
赵溪音嘟着嘴：“只有麻辣烫厉害吗？”
赵氏反应过来，笑道：“当然是咱们溪音最厉害！”
既然决定开麻辣烫铺子，匾额就要做起来了，还有各种食材、厨具，都要一一买来。
采买的活计赵氏揽了，赵溪音则专心在铺子里熬制汤底，调制蘸料，还要把汤底的熬制过程写下来，方便阿娘日后学习。
既然是开铺子，饭食种类就不能太单一，除了传统的骨汤麻辣烫，赵溪音还写下黏糊麻辣烫、红油麻辣拌等食方。
所谓黏糊麻辣烫，顾名思义，就是吃起来很黏糊的麻辣烫，起黏糊作用的主要是麻酱，这种麻辣烫几乎没有汤汁，而是用大量的麻酱干拌而成，满满的酱汁裹在每种食材上，想想得多香啊。
红油麻辣拌也是一种干拌麻辣烫，烫熟的菜用红油辣子干拌，又香又辣，简直是吃辣爱好者的天堂。
这几种麻辣烫的做法都不难，关键是料汁配得好，因此赵溪音着重写的也是料汁的配方。
熬上汤底，写完配方，锅底的柴小火烧着，她也出了门，和阿娘一起去采买食材。
麻辣烫需要的食材种类十分繁多，且有很多丸子类在当世是买不到的，少不得日后闲暇是慢慢加工。
母女俩来回跑了五六趟，才把食材、厨具、和定做的摘牌都带回来。
招牌并非木头攥刻，而是在旗子上手写而成，这样的招牌做起来快速且成本低，永兴街上很多家铺子都用。
“麻辣烫铺子”五个大字往门口一挂，左邻右舍和街上的行人都知道了，这家原先的药铺看来要做美食生意了。
只是这麻辣烫是何物？从未听说过。
济世堂的老板探出头来道贺：“赵嫂子，啥时候开张呀？”
赵氏大大方方答：“明儿，新铺开张，都来吃香喷喷的麻辣烫。”
铺子内徐徐飘散出浓郁的汤底香，引得路人纷纷吸气，这麻辣烫铺子的味道，还真香啊！
翌日辰时，麻辣烫铺子尚未开门，母女俩在铺子里做左后一遍整理，确定所有事宜都妥当后，开门迎客！
噼里啪啦——一阵鞭炮声响彻永兴街，麻辣烫铺子开张了。
隔壁济世堂的老板第一个送来开张礼物，是樽青铜的衔钱金蟾。
赵溪音笑意盈盈地道了谢，把人往里边请。
除了济世堂的老板和活计们，街上大多行人属于观望状态。
“麻辣烫？从没听说过。”
“好不好吃啊？我本来打算去吃街尽头那家面馆的。”
“该说不说，闻着她们铺子里的味道还是挺香。”
“拿不准，要不咱们还是去吃面馆吧。”
“……”
毕竟是种新食物，百姓们接受得慢也属正常，谁家钱也不是大风刮来的，下一顿馆子可得精挑细选着。
赵溪音开始奋力叫卖：“新铺开张，今日的食客一律半价，香喷喷的骨汤麻辣烫、麻酱麻辣烫和红油麻辣拌喽——”
有人经不住那汤底香味的诱惑，上前问道：“姑娘，你这麻辣烫到底还不好吃啊？”
“不好吃不要钱。”赵溪音干脆道，“这麻辣烫可是道御菜，连皇上都吃过，你说好不好吃。”
御菜啊！那可得尝尝！
麻辣烫做得快，恰在此时，赵氏给济世堂的老板和活计们端出来热腾腾的黏糊麻辣烫，热情交代道：“墙边的桌上有辣油、香醋和芫荽，你们看口味自己加。”
黏糊麻辣
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烫盛在浅口盘中，单看卖相，可能并不尽人意，琳琅的食材烫熟后堆放在一起，表面裹着厚厚一层芝麻酱。
看得门外的人顿住脚步。
饶是如此，济世堂老板还是很给面子地拿起筷子，搅拌两下，抄起一筷子面塞进嘴里。
入口是极为香浓的，麻酱的香味十分浓烈，径直攻占味蕾，虏获食客的芳心。
“嗯？这味道……”老板震惊地瞪大双眼。
这味道怎么样啊？你倒是说啊？门外一众观望的人迫不及待想知道。
“绝了！”
老板还在那“绝了绝了”，他的几个活计已经体会到黏糊麻辣烫的妙处，纷纷大快朵颐，吃相那叫一个夸张。
“真这么好吃？不会是托儿吧？”
“虽然济世堂和这家新铺子的关系不错，有托儿的嫌疑，但那老板吃得也太香啦！看得我口水都要流出来了。”
“让你流口水的不是老板的吃相，而是飘散出来的味道，这味儿，真他娘的香啊！”
“我是忍不住了，先吃为敬，你们在这斟酌吧。”
铺子里涌进去好几个食客，八仙桌上立刻热闹起来。
赵溪音没有像后世一样，让人自行挑选食材，而是搭配好一份的量，食材有荤有素、有菜有肉、有面有粉。
烫菜的过程很快，客人不必等太久，赵氏有充足的时间收钱、收拾碗筷，一个人眼见忙得过来。
骨汤麻辣烫和红油麻辣烫也上桌了，浓烈的香味引得路人再也坐不住，纷纷进铺子里来。
今日可是半价，这么好的机会可得尝尝鲜。
然而他们不知，这一尝就走不掉了，往后会日日惦记着这个滋味，新客成老客。
时至正午，客人越来越多，麻辣烫铺子的生意肉眼可见得红火，赵氏母女俩忙里忙外，眼角眉梢皆是笑意。
赵溪音决定了，还是要雇个活计，生意这么火爆是她没想到的，阿娘一个人忙活得劳累得不轻。
现在铺子里生意这么好，进益多，阿娘应该不会再舍不得雇活计了。
正盘算着，突然听到一声不友好的声音。
“呦，新铺子开张啦？大喜的日子，怎么不喊兄弟家来添个人气。”
赵溪音一听这声音就皱起眉头，转头一看，果然是王氏来了。
赵氏清楚王氏的德行，忧心忡忡地问：“她怎么来了？”
王氏的药铺没了，反倒成了她们家的新铺子，这妇人铁定不会甘心，来这一趟必定不是善意。
“阿娘你忙你的。”上门是客，赵溪音交代一声就迎上去，“舅母，你来做什么？”
王氏在铺子里环视一圈，这是她家原本的药铺，如今竟是一点影子都瞧不出来了，全然变成别人家的铺子，怎能叫她不生气？