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等第一口咬下去,几个妈妈脸上的表情瞬间就发生了变化,虽然林杏月说这白斩鸡看着不怎么样,但味道不差,没吃到嘴里之前,她们还是不信的。
可刚才咬下的那一口,就让她们立刻感受到了弹牙的鸡皮和鲜嫩的鸡肉。
最关键的是,一入口之后,那又麻又辣又鲜的味道在舌尖上一层层地展开,让人不知道下一口的味道是什么。
除了柳娘子之外,其他人都认真地咀嚼起来。
柳娘子本对这些硬菜没那么上心,却也吃了一口接一口,本以为平淡无奇的白斩鸡,谁能想到味道如此惊艳!
其他妈妈则在那里仔细地品:那麻是胡椒带来的,辣是茱萸粉带来的,再有醋的酸、糖的甜和豉油的鲜,都交织在一起刺激着舌尖。
“真没想到,这道菜这样简单,味道却这样好吃。”
品鉴完,几个妈妈心里有了底,也不再犯怵,个个互相打趣起来。
“刚才谁说这鸡看着没食欲的?这时候吃起来可也没停。”
“还说我呢,你们不也是?那边还有好些菜色没做呢,快别吃了,可要快点去。”
“吃完这口马上就去。”
林杏月把那另半只鸡分给了那些洗菜切菜的丫鬟婆子,也让他们尝个味。
石嬷嬷吃不了辣,只能在旁边看着他们吃,林杏月就笑着说:“等会儿糯米枣做出来了,多给您留一些。”
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不知谁一边吃一边说了几句,林杏月没听清,就去看,原来是柳娘子在那里说着话,只是嘴里的东西又舍不得吐掉,又着急开口才这样。
林杏月忍着笑,知道她为何如此,糯米枣是她之前做的一道甜食,只在怀秋宴请的时候做过一次,就让巧燕他们惦记了许久。
柳娘子最擅长做面点和各种甜食,怎么可能没听说过这糯米枣?
等嘴里那一口咽下去了,柳娘子才迫不及待地说:“这糯米枣我光听说都不知道听了几次。不瞒你们说,我回去还自个儿试了试。”
李妈妈凑过来,神秘兮兮地对她们说:“别说你了,听说那老太太房里的花嬷嬷也试了试呢。”
林杏月奇怪:“难不成她也听说了?”
“那自然是!就说巧燕姑娘,见了你三五不时的就要说那糯米枣,你可要快些做出来,回头给她匀一份。”
想着林无梅的事情上巧燕到底是帮了忙的,林杏月就点点头:“说的也是,倒是我疏忽了。”
说起来,这糯米枣做法却很是简单,不过要准备一些红枣、糯米粉和蜂蜜。
这红枣都已经被去了核,不知省了林杏月多少功夫,只需要加糯米粉,加入一点温水揉成面团,分成小剂子就行。
这一步倒是没什么问题,柳娘子之所以没有做出来满意的糯米枣,只是因为没看过糯米枣到底是什么样的。
在把这些糯米团子放到红枣之间的时候,因着这糯米和红枣之间的空隙太大,这样吃起来口感就不紧实。
柳娘子看到林杏月是这样做的,这才恍然大悟:“要不光凭我想着,也实在是不知是怎么做。一开始我还把这糯米都包在枣外头来着,只是上锅蒸了之后,糯米就会变得黏糊不好吃。”
“这法子我倒是没试过,等下回咱们俩再试试,把糯米放在外头。要是变得黏糊,应当是蒸的时间太长,咱们下次时间短一些,先把红枣上锅蒸了,这样就不用蒸太久。”
柳娘子点点头,看着林杏月把那糯米团塞进红枣后,大火蒸熟,蒸好之后不掀开盖子,又闷了几分钟,让里面的糯米充分熟透,吃起来才软糯。
等出了锅,放凉之后,再往上面淋一层蜂蜜、饴糖、红糖和水熬出来的酱汁,倒在上面,再配上一些芝麻、杏仁、核桃碎。
做好之后,林杏月先把那多余的一些送去给了石嬷嬷。
石嬷嬷笑眯眯地接过,这红枣颜色红亮,中间那糯米团白白嫩嫩,看着就喜人。
等尝到嘴里,石嬷嬷就开始不住地点头:“这枣子的味道好吃,还有一股子米香。”
赵娘子和周大娘子两个人在园子里逛了一会儿,就找了个地方坐下歇息。
园子里荷花败了之后,一簇簇的菊花就开了,两个人让身边的丫鬟婆子拿了点心、沏了茶,在那边一边赏菊一边吃着。
赵娘子看到端上来的点心有那沙琪玛,扑哧一声没忍住乐了。
周大娘子不知道她笑什么,就问了出来。
赵娘子和周大娘子相处时间长了,也发现周大娘子这人实在不大聪明,一根筋,是个爱较真的性子。
想着汴京里的传闻,说她善妒、不容人,一多半应当是真的。
不过即便是真的也没什么,哪个女人不妒?
同样的位置换一换,如果她们这些女人能去外面勾三搭四,只把这些个郎君汉子关在家里面,他们也同样会这样。
赵娘子指了那沙琪玛,和周大娘子解释起来:“想起来我那顽劣小儿说的,他们国子学的事情。”
二郎君昨儿就回来了,不过他来和周大娘子请安的时候,并没说起那些事情,周大娘子就好奇地问了出来:“是什么事?”
赵娘子就把赵郎君提到的分食沙琪玛的事情说了:“一个个的看到这点心,只当是不好吃,他们就也不打算要。”
周大娘子猜到了几分,不由就笑了出来:“也是,那些个小郎君都不愿意吃这腻腻歪歪的东西。”
“那是先前,各种的点心来来去去就是那么几样,早就吃腻了。可是沙琪玛整个汴京城都没有卖的,谁瞧了不稀罕?”
二郎君也在和吴娘子说,“等回头去国子学的时候,如何也要多拿上一些,这些人知道我这里有,见了我就朝我要。”
吴娘子窝在他怀里,甜蜜地点点头:“郎君说的是,那沙琪玛极好吃,我娘也爱的很。”
二郎君见吴娘子怀了身子,周大娘子那边也满意起来,好歹不会再闹出什么事,整个人都放轻松。
想起那天赵郎君哭丧着脸来找他们,说沙琪玛被瓜分得干干净净,一点也没留下来,他就想笑。
“我听说赵娘子这次来,又把三娘子叫了过去,你说这是……”
二郎君先前没往这边想,只以为赵娘子过来是和周大娘子相约,可一听说又把三娘子叫了去,整个人都紧张起来。
“你说的可是真的?”
吴娘子有几分不舒服,见二郎君急着等待答案,这才点点头:“是真的,才叫去了。只是我怀着身子,大娘子和老太太体恤我,就没让我往那边跑,听说一会儿赵官人也要来做客。”
二郎君脸上的神色却严肃起来。
吴娘子奇怪地说:“你们关系那样好,亲上加亲,难不成不好吗?”
“你是不知道,这赵郎君对这些成亲的事情一点也不上心,先前那几个名门贵女都被他给拒了,若是赵娘子强行让他娶亲,他就直接上门退亲。”
二郎君生怕赵郎君一个冲动,闹得他们两个也没办法再相处。
赵官人下了差,脚步匆匆的就往外走。
同行的人叫住他:“可是要一块儿去喝喝酒听听小戏?”
他们这些人,日常下了差也会小聚一下,排减一下上差时候的苦闷。
以往赵官人就会答应下来,今儿却摇摇头:“实在不巧,今儿已经有约,怕是去不成。”
同行奇怪:“你这是和谁约好了,要去哪个酒楼吃?”
“是去国公府,他们府里来了一厉害的厨娘,做的吃食可是好的很。”
同行更加奇怪:“先前怎么没听说过这个国公府有什么厉害的厨娘?”
赵官人只含笑不语,潇洒的走了。
同行也去了三元楼,等着上菜的时候,突然想到之前看到赵官人拿出来的那什么月饼。
当时已经过了中秋节,赵官人还在吃月饼,才让他格外多看了几眼。
本来他也没想吃,可赵官人见他发现了之后,很是小心翼翼的藏了起来。
一个点心,至于藏起来吗?
当时没觉得如何,如今越想越不对!
赵郎君休假在家里,很是悠闲的睡到自然醒。
他在家里没看见赵娘子,想着她昨儿说的那些若有似无的话,突然明白过来。
那意思,难不成是要给他说亲?
“坏了!”
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赵郎君沉不住气,偏偏赵官人不在家里,赵郎君在家里转了一圈,实在不想那么早就定下来被束缚。
哪怕被外人传他对二郎君有情、好断袖,这些名声对他来说都无所谓。
这样想着,赵郎君就让人备了马,他得往国公府去一趟。
到了国公府门口,恰好碰到下了差的赵官人。
赵官人意外,“你来这里做什么?你娘叫你来的?”
赵郎君将计就计:“对,娘让我过来的。”
赵官人觉得这样有些唐突,时下男女相看,的确会在陪同下见上一面,只是要这么早?
赵官人向来听赵娘子的,想着说不定专门这样安排。
就像他过来,就是因为想吃林杏月做的吃食。
上次赵娘子回去,说了那热干面有多好吃,赵官人面上不显,心里早就羡慕的不行。
这次他就说要来和大老爷聊一聊,这才能过来。
两个人各怀心思,给小厮递了帖子。
“赵郎君也来了?”
老太太只听赵娘子说了赵官人,没想着赵郎君回来。
“先让三娘子好好梳洗一番,等会儿来不来,再着人叫她。”
想了想,又让人去叫大老爷和二郎君。
大老爷听说赵官人来了,整个人都兴致高昂,催着身边的人给他穿戴好。
他要赶紧去作陪!
不用说,今儿定然是会做了好吃的出来。
他饿了这么多天的肚子,终于可以吃上一顿好吃的了!
大老爷险些热泪盈眶。
等二郎君穿戴好,急匆匆地赶到老太太这里的时候,赵良君已经喝了一盏茶了。
老太太只在他请安的时候见了一面,也在思量着赵郎君这时候过来做什么。
赵官人说话很客气,大老爷在一旁陪着,说的有来有回。
二郎君就给赵郎君使眼色。
“你来做什么?”
“好你个梁家老二,亏我把你当成兄弟,府里有了这样的事情,竟然不告诉我!”
二郎君眼睛都快瞪出来,无声的呐喊:“我也是才知道!”
只是他和赵郎君关系再好,也不能看着他上门来闹事。
他们家的小娘,也都是精贵,不能受那些流言蜚语的!
两个人大眼瞪小眼,谁也不让谁。
最终还是赵郎君软了下来,压低声音说:“你也知道我的,对那儿女情长没一点兴致,回头再把你三妹妹给坑害了。”
二郎君眉头立刻皱起来:“既如此,你早该去说的!偏到了这时候,闹得两家都不好看。”
赵郎君理亏,想着以后多少还得靠着二郎君才能吃到那些好吃的,就多少收敛了一些脾气。
不就是相看,左右他今儿不闹事。
赵娘子和周大娘子坐在亭子里,吃了一会儿点心、喝了会儿茶,想着一会儿就要开饭,也没敢多吃。
周大娘子才说要不要回去,平春就凑在周大娘子耳边说了几句。
周大娘子听了,深深看了一眼赵娘子。
“老太太那边来信儿说,赵官人和小郎君都过来了,催咱们过去。”
赵娘子听得莫名其妙,不知道赵郎君这是又抽什么风,明明在家的时候和他说,他也都嗯嗯点着头答应了。
赵娘子挤出一抹笑:“这孩子太顽劣了些,许是知道我们两个要留在这里吃饭,生怕我吃着好东西了。”
虽然埋怨,这理由倒也说的过去。
赵郎君已经拉着二郎君问起来一会儿要吃什么:“都有什么,你先同我说一说?”
“不知道。”二郎君冷冰冰的开口,“一会儿你要闹起来,可别怪我把你轰出去!”
“再不能!”
赵郎君赶紧保证,想着要是能吃到那锅子就好了。
没有锅子,赵娘子上次吃的那热干面也成。
【作者有话说】
比心心
明天就上班了
假期总是这么的短暂
88
第88章
◎锅包肉+京酱肉丝◎
回去的路上,两个人的脚步就都快了不少,赵娘子盼着吃东西的心情也没先前那样强烈了。
赵郎君要是在她跟前,她非得拧他耳朵不可!
老太太也在发愁,倒不是非要和赵家结亲,可是赵娘子上次上门,那一番举动,就隐隐传出了他们两家要结亲的风声。
如今又来,还是赵官人和赵郎君两个一块儿过来,怕是这样想的人会更多。
若又传出来没结成亲,赵郎君也就罢了,左右他也不是头一次拒亲,又是个男子,等以后功成名就,谁记得他这点子事?
可对于他们家三娘子来说,就真真是有影响的了。
老太太略一思索,就让慧莺去找林杏月:“让她再另做几道菜来送到花厅那边,一会儿让大郎君也来作陪。”
事已至此,只能走一步看一步了。
慧莺赶紧去了,这都快到饭点了,不知还能不能再做得出来。
林杏月好不容易才做好饭菜,刚要歇息,就听了慧莺的吩咐:“再多做几道菜?”
慧莺不敢瞒她,只把赵郎君又过来的事情说了,隐隐透出几分结不成亲的意思:“老太太说让你多用心,她先前说的话,怕是今儿就得用上。”
林杏月明白过来,点点头:“我自当尽力。”
三娘子见了赵娘子之后,再看那周大娘子和老太太的意思,哪里还能不明白?
何娘子又提点了许多,她也觉得这门亲事算得上不错,虽然不是像他们这样的高门大户,却是正儿八经科考出身。
赵官人又在官场上混得不错,比他们这些靠祖上荫蔽的人家,在官人跟前还有体面。
再者赵郎君听说也是个洒脱的,和二郎君关系又好。
她心里正忐忑,就听说赵官人和赵郎君两个人来了。
老太太让三娘子好生打扮一下。
一听这个,三娘子立刻慌了神。
银珠也不知道该怎么办,在屋子里来回转悠。
“难不成今儿就相看?”
“不知道,老太太只让我好好的梳洗。”
四娘子身边的顺娘过来,帮着三娘子一块儿打扮:“上次送来的衣裳还没上身,就穿那一件,人也素雅些。”
三娘子心里惴惴不安,想起来先前打听的那些事情,这赵郎君不知拒了多少贵女,一直不想成亲。
要是她也被拒了怎么办?等回头说起来,她脸上哪里还有面子?
“这不能,你毕竟是老太太的亲孙女,和那些
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人又不同。”
何娘子顶着一路太阳过来,怕她心里没成算,慌了神。
一听三娘子的想法,好家伙,那意思竟然是不想着去见人了。
“忒没意思了些。”三娘子摇摇头,这些话不能和顺娘银珠她们说,她们都不明白她的意思。
何娘子懂了些,她算是看出来了,别看三娘子平日里不声不响的,心里却是很有个主意。
“都是这样。”何娘子只能劝,“你还没相看过,才这样放不开,想着我那时候,见了都好几个。”
三娘子奇怪:“都要看看吗?”
“有那不合适的,我就没去。”
比如那比她大十几岁,还带着孩子的老鳏夫,她继母让她去看,她就没去。
三娘子若有所思。
四娘子不知道她在想什么,在那里羡慕。
“林小娘子肯定会做很多好吃的,好想尝一尝。”
她就不能过去吃。
三娘子没理会,只想着该怎么办。
她下头还有四娘子,这不是她一个人的事,老太太和周大娘子也绝不会让她胡来。
“怎么都这时候了,天老爷,咱们得快点。”
府里面一时乱了起来,大厨房也是忙忙叨叨。
想着老太太的吩咐,除了这些菜,林杏月又加急准备了几道。
赵娘子见了赵郎君,先瞪了他几眼,开口对老太太说玩笑话:“老太太,这回咱们几个可是能回本了。”
老太太笑呵呵:“看到你们过来,我这心里也高兴!你们什么时候想来,就过来。”
“是呢,听说爹娘他们两个要来咱们府里吃好吃的,却不带我,可把我给馋坏了。”
赵郎君顺着赵娘子的话头往下说,赵娘子又骂了他几句,赵官人也佯装训斥,总算把这事糊弄了过去。
谁不知道赵郎君就是个爱吃爱玩的,等回头传出什么来,他们国公府里也有说辞。
大老爷在那边催促,“不是说要开席了,难不成大厨房那边还没做好?”
周大娘子白了他一眼,根本就没接话茬。
老太太不好让他面子落在地上,就让慧莺去看一看:“方才我和那林小娘子说了,再加些菜色来,怕是正在忙。”
赵官人眼睛亮亮的,期待的问老太太:“都有些什么?”
“这我还真不知道,林小娘子点子多,做出来的吃食都新鲜,咱们还真猜不到。”
大老爷伸着脖子往外看,和赵官人说话的时候都心不在焉。
他实在馋得慌啊。
想他一个堂堂的国公府老爷,竟然也会被这样饿着肚子虐待。
偏他说出去吃,或者找了闲汉来买些吃食,下面的那些小厮一个个的都跪下来磕头,让他放他们一马。
老太太说了,周大娘子不松口,就得一直让大老爷吃点心喝茶水。
“老太太,大厨房那边传来了话,说是都备好了菜。”
一听这个,老太太就先站了起来:“既如此,咱们就去小花厅那边用饭,说来还真是有些饿了。”
赵郎君的眼睛瞬间就亮了,那边大老爷也是如此,两个人几乎是同时站起来。
“咱们今儿都有口福了,能尝到那林小娘子的手艺。”
赵官人脸上乐呵呵:“这百闻到底不如一见,老说林小娘子做的吃食好,终于有机会尝一尝了。”
大老爷也没吃过几次,后头那些锅子什么的,他都没尝到。
周大娘子跟在后头,小声问平春:“可是去叫了三娘子?”
平春压低声音回:“我去的时候,还没梳洗好。”
周大娘子皱眉:“你再去催一催,好歹这赵郎君父母都过来,咱们也不能失礼,回头有什么不好,咱们再慢慢挑。”
这汴京城满打满算数一数,谁也不是一上来就能和对方结成亲的,谁不是你来我往几次?
就怕三娘子心里不得劲。
还没说完这个,那边怀秋又说起来吴娘子那边的事情。
“闹着要过来吃饭,说那药膳妈妈做的吃食,不合她的胃口,吃不下。”
周大娘子无奈:“这哪里是能说笑的事,别说林小娘子做的那些菜色她能不能吃,就是要一直在这里陪着客,也是累得很。”
想着到底是才怀了,让怀秋过去宽慰几句:“要是有能吃的,回头再给她送一些过去。”
三娘子是跟着何娘子来的,只是她并没有如何打扮,连衣裳也穿的是平日的。
周大娘子不好当着赵娘子的面说什么,只看了三娘子身边的银珠一眼。
银珠把头垂的低低的,不敢抬头。
“快来我这边坐。”
男女两桌是分开的,中间是隔着一雕花的窗,声音和景象都能影影绰绰的看到。
三娘子行礼的时候,余光就往那边看了几眼。
赵郎君也在看,他只是好奇三娘子长什么样子,才一面就让赵娘子回来找他说要成亲。
只可惜他并没有看清楚,只看到了一身姿纤弱的小娘子,倒是没有打扮的那样花团锦簇。
这先让赵郎君有了几分好感。
老太太坐在上手,招呼赵娘子和三娘子快坐下。
“知道你们两个投缘,也得吃饭。”
“这样标志的姐儿,我自然是极喜欢的,比那些个臭小子好多了。”
赵郎君轻咳了一声,当做没听见。
老太太目光闪了闪,也不说其他话,只当他们是寻常来做客,忙让人上了菜:“今儿可是做了什么新鲜的菜色?”
老太太一问,慧莺就忙上前:“大厨房那边都准备得当,头一道就是白斩鸡。”
慧莺一边说,小丫鬟们鱼贯而入,各自端了一盘菜,往两桌上送去。
一盘子白斩鸡被放在了桌子上,大老爷早就饿了,看到之后口水就先分泌了出来。
虽然这鸡看起来不是特别勾起食欲,可他就是觉得好吃。
老太太在那边说了几句场面话,大家这才动了筷子。
“都快尝一尝,这什么白斩鸡,倒是听也没听过,就是不知道味道如何。”
“好吃!”
“这竟然是道凉菜,也不知是怎么做的?”
他们自然不是真的想知道这白斩鸡是怎么做的,吃到嘴里,顿时被那原汁原味的鸡肉味道给吸引住,仔细品尝,还可以吃到那鸡肉本身的鲜甜。
“这倒是头一次吃,怪不错的。”
“这上面的蘸料也香,味儿是真不错。”
赵官人一开始看着那白斩鸡,不是特别吸引人,还想着今儿莫非尝不到那让人拍案叫绝的吃食了。
可吃到嘴里,赵官人瞳孔微微颤动了几下,立时要收
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回方才心里想的。
这也太好吃了。
明明那么不起眼的。
他对接下来能吃到什么,可是抱着很大的期望。
老太太笑呵呵地指了那中间放了麻椒和茱萸的水煮肉片:“这道菜一看就是重口味。”
热油浇过之后,整个水煮肉片都散发着浓郁的香味,隐隐约约能看到在那胡椒蒜末中间露出来的肉片,最下面又是各色的菜,上面吸足了汤汁。
有的上面还沾着红色的茱萸碎,看着就油亮且色泽明亮,让人肚子里的馋虫都能被勾出来。
大老爷连吃了好几块白斩鸡,才觉得那股饿劲被止住了。
他也觉得吃得有些失了礼数,颇有几分不好意思,好在大家都在埋头吃,没人注意到他。
大老爷这才放心,扫了一圈,就看见众人倒是频频把筷子伸向那水煮肉片,想着这道菜应当也是吸引人得很。
大老爷再不顾那么多,也伸了筷子夹了一口放到嘴里。
一瞬间,又麻又辣的口感就冲击在大老爷的口腔里,让他整个人的脸都变了颜色。
大郎君贴心地给大老爷递了杯茶水,解释道:“这道菜里的麻辣味很浓,老爷要是不能吃,再换了其他菜色来。”
大老爷等着口中那股麻辣的味道消散,只觉得整个人都爽快起来,肉片尤其软嫩多汁。
“无妨,倒是从前没吃过这样的菜色。”
赵郎君插了句嘴:“那牛油锅底也是这样的麻辣鲜香,吃了让人念念不忘。”
大郎君和二郎君对视了一眼,谁也没有吭声。
赵郎君这个憨货,根本就不知道那锅子,大老爷可是没吃上一口。
大老爷的筷子也停顿了一下,他总不至于和一个小辈计较,含糊了过去:“说的也是,等下次再吃那些锅子。”
大老爷像是为了补偿没吃过锅子的自己,又夹了一大筷子的水煮肉片。
这次他夹到了里面的豆芽和笋片,他还想再吃那里面的肉片,对这些配菜倒是没多大的兴致,夹到盘子里之后,也只捡了一根豆芽放到嘴里。
这豆芽已经吸足了那水煮肉片的汤汁,又麻又辣的口感中还保留了几分自身的清爽,吃到嘴里反而有几分别样的好吃。
大老爷不再犹豫,把剩下的那些配菜也都吃到了嘴里。
笋和菘菜也是这样,尤其是在吃了肉片之后再吃这些配菜,正好能中和了那几分油腻的口感。
“这也太麻辣了些。”
赵娘子吃得双唇红红的,吃一口就要喝一口茶,却偏偏又舍不得停下来。
三娘子在她旁边坐着,也吃的双唇通红,总要喝了茶来。
“是又麻又辣,可是好吃得很。”
何娘子吃的头也不抬,她倒是能吃辣,吃这个的时候还不忘说起来之前吃过的炒河粉。
“虽然这两样八竿子打不着,可吃到嘴里的口感却不知怎么的觉得有几分像,都是这样的咸鲜香辣。”
赵娘子好奇起来,夹了一个糯米枣放进嘴里,缓和那水煮肉片的辣味,一边问何娘子:“里头都还放些什么?”
“和这水煮肉片一样,里头也放了豆芽和各色的青菜,还有肉丝。”
周大娘子和三娘子都没吃过这什么炒河粉,只听着何娘子在那边把那河粉的味道说了一遍:“我最喜欢吃那表面炒得略带几分焦香的河粉了,里头却还是软嫩的,里面放着的肉也很是鲜美。”
老太太见赵娘子听着都眼睛直了,笑呵呵地说:“既如此,下次让林小娘子也炒了,让咱们尝一尝。”
周大娘子不太能吃辣,她夹了那京酱肉丝,裹着小饼吃着正好。
特别是那肉丝呈现出的诱人的酱色,光看着上面浓郁的酱汁,就让人食欲大增。
“这我知道和什么有些像,应当就是那北烤鸭?”
赵娘子指了豆皮和葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝这些,“我也是听哥儿说起过的。”
周大娘子追问了一句:“那赵小郎君是怎么说那烤鸭的?”
“他没吃着,只听二郎君说了那么一大通,悔得捶胸顿足,我看他那样子,是恨不得就投胎在你们府上才好。”
这话让大家都笑了起来。他们也不让丫鬟在跟前服侍,都是自个儿拿了豆腐皮去卷了这肉丝。
咬下去一口,先吃到最外面那豆香四溢的豆皮,接着就是葱丝的辛辣、肉丝的软嫩和那浓郁酱汁的口感。
还没有觉得腻,又吃到了黄瓜丝的清爽。
三娘子吃完这一个,就大呼好吃:“虽然没吃到那什么北烤鸭,可吃着京酱肉丝,已然能想到那北烤鸭有多好吃。”
“这些话可不能让那些喜欢南烤鸭的人听到了,他们一个个的可看不上咱们这儿小饼卷起来吃的烤鸭。”
周大娘子说的就是喜欢吃南烤鸭的大老爷。
两屋子中间是镂空的,隔了一扇窗,说话动静都能听得清清楚楚。
大老爷他们一直都在埋头大吃,说话没那么多,可听了这话,大老爷就不乐意了,他得为南烤鸭证名!
此时他肚子里也有了几分底,不再那样饥不择食,指着这京酱肉丝说:“既然能做成北烤鸭的样子,不知这什么肉丝可能做成南烤鸭那样,也要蘸了卤子汁吃才行。”
大郎君和二郎君他们谁也没接这话茬,就连女眷这边也没人吭声。
赵官人和赵郎君两个人更是只顾着眼前的吃的。
有这些好吃的在跟前,作何说什么话!
大老爷觉得有几分尴尬,见他们都在吃,就也拿了*一张豆皮卷了这些东西,他就是尝尝味道,看看这菜和那南烤鸭有什么不同。
只吃到嘴里之后,就喜欢上了这酱香浓郁、口感丰富的京酱肉丝,尤其是那酱料,不知道是怎么调的,不至于太过甜腻,也不会很咸,味道就是恰恰好,一分不多,一分不少。
大老爷为刚才说的话有几分脸红,轻咳了一声,又去拿了一张小饼。
三娘子正在吃那锅包肉,经过炸制之后,那锅包肉通身色泽金黄,每片又薄又大。
有的肉片则因为炸制,会略微卷曲起来,再配上上面的胡萝卜丝等,更让人觉得诱人。
咬下去一口,首先吃到的就是那外层酥脆的壳,紧接着就是里面的里脊肉,且酸甜可口,不至于让人觉得太酸,也不会让人觉得甜的发齁。
“好吃!”
赵官人和赵郎君两个人在看到锅包肉的时候,眼睛都差点粘在上面。
“贵府的厨娘厨艺可真是绝了!”
赵官人发出来一个老饕餮最高的评价。
怎么能这样好吃。
他看了一旁只顾着干饭的赵郎君,心里暗想他这儿也是个傻的。
三娘子要是嫁过来,说不得会带一些方子。
不管是烤鸭的方子还是锅子儿方子,还是
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